ドメーヌ・シルヴァン・カティアール・ブルゴーニュ・オート・コート・デ・ニュイ・レ・ダム・ユゲット2020を頂きました。 少し青紫掛かった綺麗なルビー・レッド。 バイオレットにチェリーやベリーなどのしっかりとした果実のアロマに、少しのアースやアニマルなどのブーケを感じます。 とても華やかで甘美、綺麗な凝縮感の果実味。酸は微量でタンニンと共に細かく果実に埋もれ、美しいストラクチャーがフィニッシュまで続きます。 とてもジューシーで若いブルゴーニュらしいワイン。 翌日は少し落ち着いた甘いジャミーな果実味で、前日同様に綺麗なストラクチャーで、バランス感に富、若いがとてもまとまっておりました。

Marcassin