樽、ドライハーブやフローラルの香りが。 甘味は弱く、コクは強い。ドライな味わいの印象。少しスパイシーな香りはするが、味わいには現れない気がする。 後日の変化ぎ楽しみな、硬めな印象を受ける一杯目。 有機ワインは果実味や甘味が弱まるのか？ 液色も濃い目、雫もゆっくりと降りてくる。 濃厚な味わいなので、少し時間ぎ必要そう。

masahiko

三日経った。 相変わらず樽香はあるが、やっとベリー香も現れ、甘味のあるコクが出てとても好ましい。 少し時間が経った方がバランスがよくなるのは私見では間違いなく、バキュバンを行わなければ一晩でへんかするだろうと思う。 硬めのワインだからか、ボルドー用よりブルゴーニュ用のグラスが合う気がした。 幸せな数時間を提供していただいた。 贈り主に感謝。

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