枯れた赤紫色、オリも見える。 香りは穏やかで、なんとなく甘苦い雰囲気。 最初から少しタンニンの効いた、ざらりとした口当たり。 フレッシュさはやや薄く、ここから時間が経って開く雰囲気も見当たらない。 固めでやや重が好きなかたにはピッタリな反面、少々のフレッシュさが欲しい方には暗い印象に感じられそう。 料理も少し重目が良いのかなと思いながら、肉と合わせて頂いた。 翌日の変化を注視したい！

masahiko