濃厚なミルクのミルキーな香りから始まり、ドライになる過程半ばくらいのプルーン、フランボワーズ、バニラ、ブラックチェリー、バニラビーンズ、樽を鼻に感じる。 樽感のニュアンスをべースに、しっかりしたタンニンとほのかな酸味、調理用のモッツァレラチーズを食べた後の余韻のような乳製を舌に感じる。 グラスに注がれたワインは、濃く… グラスの底を隠すかのよう。 スカモルツァチーズや、ペコリーノロマーノ、 ペコリーノロマーノを使用したパスタカルボナーラ、 kiriのクリームチーズ、リコッタチーズとボロニアソーセージのタリオリーニ、パンヅェロッティ、 ゴルゴンゾーラチーズとエメンタールチーズを合わせたもの、ピッツァ クワットロフォルマッジ、ピッツァ マルゲリータやマリナーラ、フランスブリーまたは、ルスティックブリー、ラム肉のトマト煮、アマトリチャーナ、チーズフォンデュ、ゆで卵入りポテトサラダ、ロールキャベツのクリーム煮、牛タンシチュー ローストポークなどにどうぞ‼︎^_^

kaoru.s☆