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2.5
カーブドッチ 2018 いっかく(アッサンブラージュ) 産地 新潟県 品種 ケルナー,ソーヴィニヨン・ブラン,セミヨン,マルベック,ヴィオニエ他 アルコール分 10.5% クロージャー DIAMコルク(DIAM5) 外観は濁りのある濃い目のアンバーで,粘性はやや軽めです.香りは緻密.オレンジ,あんず,いちじく,デーツ,生姜の香りがします.アタックはなめらかで,ソフトな甘味があります.酸はしっとりとしておりしなやかで,オレンジ色の果実を思わせる果実味や心地よい苦味と調和.アフターにはイェーガーマイスターのようなハーバルな風味が余韻を残します. 不思議なアッサンブラージュで,味わいもちょっと不思議な感じでした.
齋藤司
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カーブドッチ 2018 いっかく(アッサンブラージュ) 産地 新潟県 品種 ケルナー,ソーヴィニヨン・ブラン,セミヨン,マルベック,ヴィオニエ他 アルコール分 10.5% クロージャー DIAMコルク(DIAM5) 外観は濁りのある濃い目のアンバーで,粘性はやや軽めです.香りは緻密.オレンジ,あんず,いちじく,デーツ,生姜の香りがします.アタックはなめらかで,ソフトな甘味があります.酸はしっとりとしておりしなやかで,オレンジ色の果実を思わせる果実味や心地よい苦味と調和.アフターにはイェーガーマイスターのようなハーバルな風味が余韻を残します. 不思議なアッサンブラージュで,味わいもちょっと不思議な感じでした.
齋藤司