☆3.5（セット価格補正あり） ──カラメル等の多層的な香ばしさ＆優しい果実味に、ホロ苦いミネラリーのアクセントが印象的なヴェルテュ村のBdBでした。 女性醸造家であるこの生産者さん特有の風味、と感じました。 涼しい風が吹く夕暮れに合わせて、タイト系ではなく和やか系キャラがベターと思い、女性醸造家さんのヴェルテュのBdBを選択。 ヴェルテュはコートデブランの一級村ですが、アヴィーズやメニル辺りと比べると、暖かみ＆やや低目の重心的な印象なので、チョイスしてみました。 同じ生産者さんのミレジム入り３本セット中の１本目となります。 ○ヴェルテュのシャルドネ100％ ○2019年収穫が60%、残りがリザーブワイン。 ○2022年3月にデゴルジュマンのロット ○ドザージュ10g/L では、頂きます── ○香りを取った瞬間、蜂蜜にアーモンド＆ブリオッシュの芳香。 ○青林檎＆洋梨が主導する果実味に、レモンピールのアクセント。 ○ドザージュ10g/Lの額面よりキレ良く収まる、ホロ苦系ミネラリーな余韻が印象的。 ○抜栓して、30分程経つと、控え目なカラメルも出てきます！ ○BdBですが、酸は終始穏やか。 香ばしさ＆親しみ系の果実味に、ホロ苦ミネラリーのコントラスト。 控え目なカラメルの風味がとても女性的かつエレガント。 この生産者さんならではの、優しいBdBの味筋。 ホロ苦ミネラリー＆控え目なカラメルが、涼やかな春風吹く夕暮れに非常にマッチしました！ 単品価格6,600円はともかく、セット内の１本で4,000円ならアタリの部類と思います。

ぽんちー