『No.1147 途中からの大バケ』 【キュヴェ・ロート/2019年】 ヴァイングート・ベルククロシュター/ドイツ・ラインヘッセン ・レゲント ・ザンクトラウレント ・カベルネ・ドルサ 合わせた夕飯 ・牛モモのステーキ ・牛トマ ・ししとうのグリル ・ジャガイモのポタージュ 以前このキュヴェの2018年をいただいたが、正直良い印象を持てなかったことをはじめに記載。 抜栓し、グラスに注ぐと、少し濁りを帯びた赤紫色。香りの方は…うーん、ブルーベリーやカシスのような甘酸っぱい果実香を感じなくもないが、やはり以前感じた青い茎系の香りに何となくケミカルなニュアンス。うーん、ゴム？そしてどことなく土っぽい印象も。 そして一口…香りの時に感じた茎っぽさやタイヤ感(そんなのあるの？)をうっすら感じつつ、果実の風味も感じたり。以前飲んだ2018年のものより、味わいにまとまりのようなものは感じられる。前は結構とっ散らかってたようなイメージを抱いたし。 そして、牛トマを食べ、ワインを一口...ん？えっ？美味しい！そしてバジルがいつもと違うことを妻に告げると、レモンバジルを使ってみた...とのこと。バジルのハーヴィな要素にレモンの香り、そしてこのバジルが入った牛トマとめちゃくちゃ合うじゃないか！初めに感じた茎っぽさとうまく中和されたのか。それにしてもこのレモンバジルが入った牛トマにめちゃくちゃ合うなぁほんと。 モモのステーキともまた合う。添えたきのことの相性も良い。ここら辺は土のニュアンスに起因するものなのか。そして飲み進めるうちに、さりげない渋味と酸味が口中で感じられる。これがまた心地良い。 途中からの大バケ具合が実に絶妙。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

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じゅん１@

じゅん１＠さん→どうもこんにちはです。こちらの方こそご丁寧にありがとうございました。 vinicaを始めて何年か経つというのに、一向にワインとはなんぞや...がわからぬまま今に至っております(笑)。 今後とも一つよろしくお願いいたします♬

カリヤカ・ズノリ