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3.5
樹齢40年を超えるシュナンブランより造られた微発砲ワイン。 花梨、白桃のような香りから始まり金柑を思わせる甘い薫り、オレンジピールのようなほろ苦さやイチジクのドライフルーツのような薫りも。 味わいはドライだが、旨味後口ともに非常に心地よい。 刺身と鴨のたたきではワインの味わいがまったく変わるのだが、どちらにも寄り添う。 また、金柑を添えた海鼠酢とでは海鼠の磯っぽさやミネラル感と素晴らしいマリアージュ示す。 非常に守備範囲の広いロワールの白。
masahide.koizumi.7
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樹齢40年を超えるシュナンブランより造られた微発砲ワイン。 花梨、白桃のような香りから始まり金柑を思わせる甘い薫り、オレンジピールのようなほろ苦さやイチジクのドライフルーツのような薫りも。 味わいはドライだが、旨味後口ともに非常に心地よい。 刺身と鴨のたたきではワインの味わいがまったく変わるのだが、どちらにも寄り添う。 また、金柑を添えた海鼠酢とでは海鼠の磯っぽさやミネラル感と素晴らしいマリアージュ示す。 非常に守備範囲の広いロワールの白。
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