Yellow Magic Winery HipHop Dela 2018
イエローマジックワイナリー ヒップホップ・デラ

スチューベンの果汁感からデラウェアの香りに抜ける　懐かしい味。華やかで美味しい。

ちょっとだけ残してあったフクイハラロゼを飲み切ったので、お次はイエローマジックのヒップホップデラ♪ 無濾過のためかなり澱があります 最初の一杯はクリアな上澄みを デラウェアらしい香りに加え、レモンやグレープフルーツの皮、すりおろしリンゴ、酵母の香り 口に含むとペットナット程度のきめ細かい泡が心地よく、初めはデラウェア→グレープフルーツのフルーティな香りがブワーッと広がりますが、後に残るのはレモンピールのほろ苦さ 中盤以降のフレーバーの余韻がとてつもなく長い！ 少し暑くなって冷房を入れ始めたこの時期に飲むのに最高でした❣️

羽毛のような柔らかな口あたり。鼻をくすぐる酵母の香りがたち、果実系はまだ少ない。 スパークリング用の栓を開けるとポンッと音がするので、やはり多少ガスが生じているのだろう。ヒップホップデラとあるように、気の置けない友人二、三人と飲むのに適したタイプ。一人で飲むなら数日に分けて変化を待ちたい。 すりおろしたリンゴや梨のようなザラリと舌を撫でるボディ。ごく小粒の泡も感じる。

微発泡。

2019年 8月下旬〜9月初旬の福岡は湿度、気温とも高く、暑苦しい毎日。 泡を飲みたいなと思い、行きつけのナチュール専門店へ。 目当てのメンティ ロンカイエを買おうと思ったが、店に近づくにつれて迷いが出始める始末w 入店後、迷いに迷った挙句メンティを買わずにグレリパのデラウェアを購入(￣∀￣) 店長との話しの中で、店長が「このグレリパは澱と一緒に飲むと美味しいですよ」 といいながらボトルを逆さまにするが、瓶底に張り付いた澱がまったく落ちないw 帰宅後、早く飲みたくて、冷蔵庫で少し冷やして抜栓。 香りとか味わいとか確認せずにぐびぐび飲み始める。 ハッと、何も考えずに飲んでいるのに気づき、頑張ってみた後のテイスティング↓ 澱がない状態での味わいの印象は、薄い。 水っぽく感じたがデラの果実味は感じるくらい。 店長が言っていた、澱と一緒に飲むと美味しいですよ。が頭をよぎるが瓶底から澱を剥がせないw 何を思ったのか、ボトルをテーブルに置いた状態で、いっときの間クリクリと左右に振ると、細かい澱が舞い始めた。 澱が舞った状態で飲むとズバり！ うまい。 デラの果実味がぐっと増し、余韻もデラの瑞々しさが広がる！ おもしろい！ こういったワインは初めて飲むのから楽しい。 でも、苦味と、特に酸の無さが気になる。 苦味は、個人的に悪くない印象なんだけど口に含んだ瞬間から感じる。 一口目から感じた酸の無さがネガティブさを印象付ける。 飲み続けると、べたっとしたデラの甘みが残る。 でもでもでもでも！ そんなの関係ぇねぇ。 酸がないな〜とかいろいろ思っていたら、いつのまにか空になってました。 一晩で飲み干しちゃいましたw 夏の残暑に辛口のデラ、うまいです。 もうお腹いっぱい（´-`）.｡oO 星2.7

ステムにて。 山形のペティアン デラウェア！ 夏によし！

三連休を頂けたので山梨のいつものお店へ^ ^ 相変わらず美味しい料理と色々な日本ワインがあって最高♪( ´▽｀) 昼間は年1回の大善寺参りをして、サッポロ勝沼ワイナリーへ

グレリパ＆YMWのメーカーズディナー✨ YMWのヒップホップデラ 2018 裏面写真が見当たらないので、家にあるものをパチリ フレッシュでデラらしい これぞデラウェア❣️っていう美味しさ 1年寝かせてみようかな(´∀｀*)

微炭酸、きれいなデラ。やや乳酸感あり。今日は豆腐ステーキと。

暖かくなってきた今の気分に合う濁り微発泡ロゼ。 おっさん1人で飲むんじゃなかったな笑

ヒトミ好きなので楽しみにしていたワイン。 ヒトミっぽくは無いかな。 来年は岩谷さんの微発泡ではない白を飲んでみたいなと思った。

新しい山形のワイナリー！美味しい！フワッと入ってきて最後に苦い感じが残る感じ

デラなのに、味わい濃く、旨み有り、アフター長い！

ヒトミ、フジマルでご活躍された醸造家岩谷さんが独立されたワイナリー。 にごりワインへのこだわりは随所に出ているのかなと思います。 昨日頂きましたフジマルさんのより、ゆるりとした感じ。ちょっと甘めかな。 しかし、最近山形が熱いなぁ！ あと、なみなみ注いでみましたが、発泡弱めで、写真的にはインパクトなかったかな　^_^;