Xabregas Mad Men of Riesling
ザブレガス マッド・メン・オブ・リースリング

初めてのオレンジワイン♪ オーストリアのリースリングを記憶してないので、赤ワイン式に仕立てたからこそこうなったってのがわからない(｡-_-｡) オレンジワインだからと安易にオレンジの香りがする〜と考えたわけではないけど、オレンジっぽい香りを感じた。 グラスで1000円ならかなり満足(^O^)

山葡萄、シニアソムリエ店、有資格者の方々と。 オレンジワイン、珍しい。コクのある白。

北海道熟成牛に合わせて出していただいたのは、まさかのオレンジワイン、オーストラリアのリースリングです。 リースリングってわからなかったなー。

オーストラリアの変わったリースリング。もっと変なのを想像してたけど、意外ときれいなつくりだった。

バターナッツのような香りが特徴的でコクがあった 自然派かな？と思われるような少し野生っぽさも感じた 優しい味がしたけど少し渋みもあった リースリング！ ブラインドで当てれてよかった

ザブレガスは、西オーストラリアのグレート サザン ディストリクトで、 1860年代から5世代にわたって牧羊と林業をてがけてきたホーガン家が持つ、 未来への展望を示すワインです。 当主のテリー ホーガンは、以前からマウント バーカーの持つ大きな可能性を 理解し、1996年に最初のぶどう畑を植え付けました。 この畑はテリーが管理し、意欲あふれる息子、ポールが栽培を担当しています。 ワイン造りは、有能なマーティン（マーティ） クーパーが指導しています。 マーティは畑では綿密な作業をしますが、セラーでは自然にまかせ、この冷涼 で乾燥した気候の中で成功をおさめています。 恵比寿で試飲。 旨味があるのはシュール・リーだからか。 ドライで苦味もあり、味わいはさっぱり。 時間が経つと落ち着いて甘い香りがしてきます。

澄んだ麦わら色。 黄桃、洋梨の甘い香りに爽やかなフレッシュハーブ、サイダー、微かなペトロール香。微発泡でアタックは優しい。ドライだがアルコールのボリュームが結構あり、 酸はリースリングにしてはまろやか。特徴的なのは、最初から最後まである強めの苦味と最後の日本酒の様な旨味。リースリングとはほとんど分からないと思う。しかし癖になる。

マッドメン 狂ったリースリング 美味い❗️

シードルなような香り/オレンジワインのような、噛めるニュアンスを感じる/香りでリースリングとは感じれなかった/大人数向きのワイン

オーストラリアのヴァンナチュール。 華やかな、フルーティー、個性的なビオ。 オーストラリアでは珍しい感じ。 @organ