Vivera Martinella Etna Rosso
ヴィヴェラ マルティネッラ エトナ ロッソ

ヴィヴェラのマルティネッラ・エトナ・ロッソ 2015 イタリア、シチリア ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ やや茶色がかった赤、縁は小豆色。熟した黒系果実や樽の甘い香り、木の枝や鉛筆の芯の香り、次第にスパイス、ドライフルーツ、獣、腐葉土の香りがして来た。しっかりした果実味と酸味、タンニンはなめらか、後で収斂性が来る。 シチリア続きでヴィヴェラを紅白抜栓しました（笑） なんちゃってオニオングラタンスープ、トマトソースパスタをつまみながら♫ なんちゃってオニオングラタンスープはワインに負ける感じ…(^^; トマトソースパスタとは良く合いました(^^)

2,000

昨夜のワイン イタリア シチリア州 VIVERA Martinella Etna Rosso DOP 2014 VINO BIOLOGICO リモートワークの昨日は真夏日一歩手前でしたが、夕方涼やかな風が吹いたので、こんなシチリア州の海を感じる赤ワインを、生姜醤油の地元魚津産フクラギ（ハマチ）の刺身、鶏肉とエリンギ＆ニラの炒めもの、合鴨スモークのサラダと、とっても美味しくいただきました❤(*^^*)

2013ヴィンテージ！丸くなり食事ワインでは勿体ないくらいのレベル。

南森町のシチリア料理のお店にて。エトナロッソ。ネレッロマスカレーゼ。

会社の少し早い忘年会にて。六本木ヒルズのイタリアン。なんとなく惹かれて注文したこちら、エレガントさ半端なく、うますぎました。。

ヴィヴェラの12マルティネッラ・エトナ・ロッソ イタリア、シチリア ネレッロ・マスカレーゼ80、ネレッロ・カップッチョ20 透明感のある焦げ茶がかった赤。酸味の強い黒系果実や腐葉土の香り、温度が上がるとインクや革製品、スミレや樽の香り。アルコール感とボリュームのある果実味、程良い酸味、タンニンは感じるがあまり存在感がない。キリッとして涼やかなミネラル感。ベリー系のジャムとコーヒーの余韻。 先程のマトロのムルソーをボトル半分ほど残してエトナ・ロッソを開けました(^^) やっぱり赤も飲みたくなりますね（笑） デパ地下お惣菜の茄子と豚肉の炒め物をつまみながら♫ ちょっと酔って面倒になったのでお皿には盛り付けず(^^; 最後の写真は、ピノピノさんの赤岳（八ヶ岳）登頂に影響され八ヶ岳の編笠山から見た景色を♫

Casebasseを飲む会 エクストラ② マルティネッラ2013 エトナロッソ Vivera 最後にネレッロマスカレーゼを。 素晴らしいワインの数々でしたが、やはりcasebasse体験が凄まじかったです。

試飲イベント。マルティネッラ エトナ・ロッソ ヴィヴェラ 偶然通りかかった有料試飲イベントにフラフラと吸い込まれて、サクサクーっといくつか試飲。 マルティネッラ エトナ・ロッソ ヴィヴェラ（最初写真） 赤い果実に紅茶、ミネラル。 ネレマスは少しピノ・ノワールっぽい感じなんですかね。 美味しかったです。 パラスコス オレンジ・ワン（3枚目） 多分フリウリ。 しっかりオレンジ色。 モロにセメダインな感じで、色も濃いしタンニンも感じるので、醸しがしっかりような感じでした。旨味たっぷりで美味しいです。 フォリチェロ イル・ビアンコ フリッツァンテ ビオ（5枚目） 少しだけ濁りがあります。 ヴィオっぽい香りで、こちらもミネラル旨味系。

しっかりめ赤ワイン。好みだけれど、今日の他の白ワインが良すぎて評価下がるw

新シチリア紀行:その70 マルティネッラ エトナ ロッソ 2012 ネレッロ マスカレーゼ80%、ネレッロ カップッチョ20% ヴィヴェラ エトナロッソは5/10以来3カ月ぶりのアップです この造り手さんのワインは初めて飲みます エトナ山の北東に位置するマルティネッラ畑のブドウだけで造られたこれは所謂単一畑の一品 36カ月の樽熟成のあと12カ月の瓶熟成を経て世に出た現行ヴィンテージ 相変わらず和風出汁の旨味成分と溢れる果実味がうれしい 定番のお弁当と抜群の相性です(’-’*)♪

香り良い 開栓すぐは酸味 コスパ良し 美味しい

vino hayashi土着品種研究会の4月の品。 開けた直後は酸味が強く飲めたものでは無かったが、数時間後には酸味が落ち着き程良い酸味に柔らかな舌触りの良い味わいとなった。

こちらも美味しいのですが同時に飲んだチャウリアがあまりにも素晴らしく可哀想(^o^;)

本日のメイン料理はブタハンバーグだったので、本当はもう少し柔らかいワインをチョイスすべきだったのだが、それに適したワインはセラーの中だったので抜栓までの時間が無く普通の棚に置いていた、このエトナロッソを開けました。 結果はやはり少し渋すぎたかな。 エトナロッソはもう少し肉肉した料理、あるいは濃い目のチーズ料理などにあうよね。

エトナロッソ。近くにタオルミーナが有り憧れる地です。 標高が高いので一般的なシチリアワインとは異なっていて総じて言えば“大人”な感じ。 穏やかにベリーの香り。それほど強くは無い。 口に含むと品の良い果実の酸味が広がり、その後に渋みが漂う。 果実感もとても柔らかく上品であり、トゲトゲしさが無く、酸味と共に甘さも有る。 かといってミディアムかと思うと意外にタンニンも強いので合わせる料理を選ぶかも。 本日は”鴨肉のバルサミコソースーリンゴのソテー添え”というフレンチだったので、料理人から「なんでフランス料理作ったのにイタリアワインなんですか？」と苦情が有りましたが、このワインはフレンチの鴨料理にも合いました！(良かった〜^_^)

伊シチリア島ワイン エトナ山:)

長崎のイタリアンワインショップで買った赤。アロマは上品で味は少し酸が強かったので1日置いたら例の上品なサンジョベーゼに近くなった。

大阪出張なので、エノテカ・アルキミスタさんにひさびさお邪魔しました！ 坂越の牡蠣や自家製イベリコ豚ロースハムなどのアラカルトアンティパストいただいた後の、阿波鶏コンフィがうまい！ 勧めていただいた赤ワインはシチリアですが、エトナ火山の標高高いとこの葡萄なんで甘ったるくなく酸味しっかり、ミネラリー。 マスターありがとうございます、美味しくいただいてます！

臨時ワイン会@クオーレ

シチリアのエトナ・ロッソ。透明感があり羽毛のような柔らかな質感。一方で目の詰まった凝縮感、余韻の旨味、重心の低さも感じる。ネッビオーロとピノあわせたような印象。

白ワインとお揃い？で購入。ずずやかな昼下がりに冷やし目でちょうどよいかな。

アルキミスタPart② 次のワインは、佐土原さんが投稿してて飲みたかったワイン✨ エトナ マルティネッラ…干しぶどう、プルーンの香り。シルキーで酸がしっかりあるタイプ‼︎ お料理は、帆立のスープ❗️ 『やっぱり、白が良いですか？』の私の質問に…『普通ならね…』と言って出されたのが、上の赤ワイン(-_^) 食べてみて分かりました♡ クリームタイプのスープなんだけど、しっかりしたブイヨン…コンソメ⁇が効いてます‼️帆立の他にも、海老、たけのこ、菜の花♡具だくさん♡ さすが✨このワインで正解(o^^o)

一昨年激しく リピートした ヴィベラのエトナロッソ マルティネッラ。 相変わらず 美味しいです ピノ 好きのかたに 是非飲んで もらいたいです。

学生時代の友人にブラインドで飲まされたワイン。さすがにイタリアまでしか分からず（苦笑）

少しオレンジがかったガーネットでかなり薄い外観。チョコレートと少し落ち着いた感じの赤系果実、微かに紅茶の香り。味わいは、力強いアタック、かなりパワフルな酸、強いがある程度溶け込んだタンニンで、色合いや香りからはちょっと想像しにくい。余韻は短めだがイタリアらしくストレートで陽気なワイン。味わいと香り、外観のギャップが面白い。

マルティネラ エトナ ロッソ ヴィヴェラ 友人との 久っさしぶりのディナー。 シチリアのネレッロ マスカレーゼ、ネレッロカップッチョのこちらをチョイス。 エトナ。 イタリアは よくいただく為、産地や 品種で お味の 予測をしてしまいます。 香り、予想通りの豊満さ。口に含むと ⁇⁈ え⁈ …あらま！予想を覆すおとなしさ…上品さ。 香りとお味のギャップ…私の思い込みを完全撤回させてくれました。心地よい酸味と柔らかなタンニン。 ヘビーさは全く無く なんて上品なのでしょう。 これ いいです。 ブリーゼブリーゼ カンティーナ ピアノ ピアーノ

大好きなエトナ！華やかでエレガント。渋みも優しくクリア。でもちと、割高感。