Vilmart & Cie Coeur de Cuvée
ヴィルマール クール・ド・キュヴェ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Vilmart & Cie Coeur de Cuvée |
|---|---|
| 生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Rilly la Montagne |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ44件
2021/01/07
(2005)
年始の休止直前の定例会の泡。コクたっぷり熟成シャンパン。
2020/08/24
(2011)
お誕生日会♪ こちらで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 娘はぶどうジュースで。フレッシュでややタイト。ちょっと早かったようで。もちろん美味しいのですが(*^^*)
2019/03/07
(2005)
華やかで多くの人に好まれる造り。 樽が溶け込み、熟成感が伝わる良い香り。ピノが過半で、ドザージュも多めなのだろうか。絢爛たる味わいではある。が、2005年の作柄ゆえか、やや大らかすぎるような。シリアスなシャンパーニュ愛好者は避けるであろう要素も多い。 レコルタンの上位キュヴェとして力の入った造りだが、6年くらい手元で寝かした甲斐は、それほど感じられなかった。
2018/10/21
(2007)
禁酒明けは何を飲もう？そればかりを考えていた。 ブルゴーニュが飲みたい。シャンパーニュも飲みたい。 ええい！こうなったら両方だ！！というわけで一気に二本明けです。 ブルゴーニュを注いでグラスの中で開くのを待つあいだにシャンパーニュです。 ヴィルマール クール・ド・キュヴェ 2007 あまり評価の高くないヴィンテージとはきいてるけど、めちゃくちゃ美味い〜！！！ 久々だからか？ヴィルマールだからか？ 旨味の密度が濃くて泡の間が水っぽくありません。 飲み込んだ後に仄かな紹興酒のフレーバーもしています。 ワイン再開はじめは感涙ものでした。 ブルゴーニュに続きます。
2018/05/13
(2005)
好みの生産者、ヴィルマールを代表するキュベ、クール ド キュベ2005年ヴィンテージ。 凄く美味しい！ 見た目は普通にヴィンテージ感のある黄金色。 黄色い花、アーモンド、オレンジピール、樹皮、いろんなニュアンスの香りが心地好いバランスで鼻をかぐわす。 芳ばしいフレーバーが鼻腔をくすぐる快感に堪えつつ、風呂上がりの渇いた喉に流し込む。 13年の熟成がもたらすエキス分の纏まり。 酸味と木樽のタンニンと熟成した果実みが重合し、幸せな空間へと誘われる♪ やっぱり良い生産者だ！
2017/12/14
(2005)
Vilmart & Cie 1er Cru Rilly La Montagne Coeur de Cuvee 2005 購入当時は荒々しい味わいに舌に刺さる酸があっあが、自宅セラーで3年置いたため、味わいが丸くなった。 ドサージュもそれなりでやや多めの印象。 青リンゴや洋ナシの香りや味わいがあり、低めの温度でも、ジンワリと美味しい。
2017/04/01
レコルタンのクリュッグと呼ばれるこちらのシャンパーニュ❤️ 〆シャンにピッタリでした！ パイナップルにトマト魚の白身。 こちらも最高に美味しかった〜
2016/11/22
(2005)
やっぱり美味しいな！！ 年々美味しくなってる。 リンゴっぽさあるよね。
2016/09/10
(2003)
美味しい〜！でも2004にはちょっと及ばない！そこが残念だけど、これだけのシャンパーニュは、なかなか無いので充分です。 長年の友人とのホームパーティーの開始を飾ってくれました。 追記 これで2003、2004のストックがなくなったので新ヴィンテージを手に入れたいのですが、今やレアシャンパーニュということで、なかなか手に入らないか、高価過ぎるのが残念です。
2016/04/09
(2001)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
トースト香はそれほど強くなく、スムーズに喉に流れていく。 泡もかなり細かく、黄金色に熟成している。
2015/04/17
(2006)
念願のヴィルマールのプレステージュです。なかなか市場に出回らないレア物？ 06なので、現時点ではまだまだ感動はしないが、芳香なアロマが何とも心地よいです。 口に含むとMLFしてないようなリンゴっぽい柔らかな味の後に、すぐ強いながらも優しい酸が襲ってきます(笑) 冷やすと酸が立ちますが、段々と常温になるにつれてカドが取れて丸くなっていく感じです。 余韻はかなり持続するので、単独で飲むことをオススメします♪
2014/10/26
(2003)
深夜のワイン会#1
2014/06/13
(2006)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
上品な濃厚さでした♪
2014/06/07
(2005)
今までにのスパークリングワインの概念が変わった。コクがあって最高に美味かった。
2014/04/29
(2003)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
大好きなRMｳﾞｨﾙﾏｰﾙのｸｰﾙﾄﾞｷｭﾍﾞ2003。細かく溶け込んだ泡。芳醇な味わいで温度が上がってもﾜｲﾝが美味しい。
2014/02/23
マグナムシャンパーニュ
2022/01/04
(2009)
2021/08/19
2019/04/17
(2003)
2018/12/02
(2008)
2018/09/28
2018/07/22
(2008)
2017/08/26
(2005)
2017/04/08
2016/12/30
(2007)
2016/12/08
2016/11/04
(2007)
2016/10/24
(2007)
2016/10/22
(2007)
2016/08/06
(1993)
