Villa des Croix Picpoul de Pinet
ヴィラ・デ・クロワ ピクプール・ド・ピネ

キンと冷して、美しい黄金色、ミネラルしっかり濃いライム、手羽酢(リュウジレシピ)も納豆巻きも良く合って美味しい!

仕事前に築地。 荒天でも観光客多し(￣O￣;) 目的に無いのに、ついつい買ってしまった天然の生本鮪。 生の本鮪って何でこうも違うんですかね。 贅沢中の贅沢。 前にマグロにピクプールが合うという記事を読んだ。 実際にこれが合っているのかどうかわからないバカ舌だけど笑 でも、 「美味しんぼ」の洋食屋の苦悩という回で、 "魚介に合うワインなんて存在しない！" とキッパリ言い切っているシーンを思い出した。 だからといって答えは結局好みって事かな。 とにかく「生の天然本鮪」は贅沢を表すワードの世界上位であることは間違いない。

やや緑がかった麦わら色、グレープフルーツと青リンゴのかおり。特徴的なのは生海苔の匂い。磯の匂いなのか。口当たりはピリッとくる酸味、塩味も感じる。ピクプールは牡蠣に合うといわれるがよくわかった気がする。

KALDIにて。

ヴィラデクロワ ピクプールドピネ(仏) 若いパイン、南国フルーツ、少し杉の香り。はっきりとした酸味の口当たり。酸っぱいパインのようなフレッシュな果実味。やや辛口。余韻もあり。果実味しっかり

初ピクプール 酸味がビンビンきます シャルドネ以上にライム この柑橘感に合わせたいのは キューバサンド！ レモンやライムの香り ピクルス、ハラペーニョのピリッとした感じ ローストポークの脂っ気を さっぱり洗い流してくれそう あーキューバサンド食べたくなってきた

ピクプール・ド・ピネ　2020 若々しくフレッシュ 酸味とミネラルに裏打ちされた白ワイン 心地よい爽やかさに 芯のあるミネラル お手頃価格も嬉しい。 ドライでするする飲めちゃう、 危険なすすむくん。

フルーティな香りが広がり酸味と塩味のバランスがいい！

ヴィラデクロワピクプールドピネ(仏) 青リンゴや白い花の良い香り。ミネラルを感じる中程度の重さ、ほんのり酸味のアタック。果実味たっぷりな味わいで程よい甘み。ちょっとだけ苦味もあり本当に程よい。余韻は短いが、全体的なボリュームが良く非常に美味しい。お値段以上のクオリティ間違いなし ¥1155incl.tax

210721 Villa des Croix Picpoul de Pinet ピクプール ピネ KALDIで¥1,158 これ2回目かな。フルーティでクセがなく美味しい。 3.5 -------------------- 生産地 France > Languedoc-Roussillon > Languedoc 生産者 So Vignerons (ソー・ヴィニュロン) 品種 Picpoul (ピクプール)

うめぇ〜♪

今夜の家飲みの白は 南仏のA.O.P ヴィラ・デ・クロ ピクプール・ド ・ピネ2019 シトラスを想わせるフローラルな香りに、白い花やミネラルなどのニュアンス。 ミネラル感を伴うフレッシュな果実味^_^

ボトルの注ぎ口からは、白葡萄を煮詰めたような香り。 口に含みスワリングすると、青りんごと赤いりんごの間くらいの香り、洋梨、食パンのトースト香がする。 スパイシーさとフルーティーさのバランスが良く、 程良い酸味とミネラル感が後味を爽やかにしています。 モッツァレラチーズやスカモルツァチーズ、カチョカヴァロチーズは、チーズの旨味を感じた後に 爽やかな甘酸っぱさを感じます。 クリームチーズは、バニラアイスのようなテイストを感じます。 室温に戻してとろっとしたカマンベールチーズは、 白カビとまろやかさをバランス良く感じます。 ブルーチーズとカマンベールチーズのミックスしたものは、青カビとビターなテイストを感じます。 モッツァレラチーズと生ハムのフライ、 クリームチーズと生ハムのトルテッリーニのブロード、 カマンベールチーズと米茄子とじゃがいものクリーミーコロッケ、 ブルーチーズとグリーンとブラックオリーブとツナとイタリアンパセリに、塩とオリーブオイルで味付けしたもの、 ベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、バスクチーズケーキ、 ティラミス、りんごのシブーストなどにどうぞ!

おしゃれなボトルデザイン。デイリー用に。

青リンゴの爽やかな香り。 魚介に合います。 ぐびぐびいける飲みやすさ。

久々のフランスですが、爽やかです。

Villa des Croix Picpoul de Pinet　 ミネラリーで果実味も豊かフレッシュ！青空のもとで飲みたい白ワイン　 　ペアリング 「海老と魚卵のカッペリーニ」 　フルーツトマトを器に 「味噌漬け卵黄たまごサンド」 お気に入りLAKOLEテーブルウエアで 「芽キャベツ＆ベーコンポテト」 　楽しい食感♡ 「アルプス乙女」 可愛いひと口林檎 BGM　藤井風 ♪「青春病」 この浮遊感がいいなぁ。 時代と共に、映画も音楽も、そしてワインも日々進化しているんだなぁ。

カ◯デ◯で見つけたピクプード・ピネ❕ 最近飲んでなかったので… 透明感があるレモンイエロー、豊かな果実味としっかりした酸に癒されます♬ お値段もお安いし申し分ないです。 この時期の富士山が大好きです。 静岡県側は麓が溶け出してお菓子のようになってきました(o^^o)

ピクプール・ド・ピネが久しぶりに飲みたくなりカルディで購入。暖かくなってきたので、こういうの飲むと陽気になります。

冷やしたほうが美味しいね！ 最初リンゴ！！と思ったのちに苦味…これがミネラル感？ これからの時期に美味しいね✨

カルディにて。やや柑橘系の香りとミネラル感を感じる飲みやすい白。

カルディで購入( ˙༥˙ ) プチプラだけどおいしー❤︎

カルディで購入。

ヴィラ・デ・クロワ　ピクプール・ド・ピネ　2017 産地　フランス ラングドック 品種　ピクプール アルコール度数　12.5% クロージャー スクリューキャップ 外観は透明感と輝きのあるレモンイエローで粘性はやや軽めです．香りはやや控えめですが，りんごや洋梨，白桃，マスカットといった甘い香りや，かすかなグレープフルーツの香りがします．蜂蜜，ディルやローズマリーの香りもします．アタックはドライで微発泡ともないやや力強く感じられます．酸はしなやかでしっかりと感じられ，豊かな果実味や強靭なミネラル感と調和．後味をコクを与える苦味がまとめつつ長い余韻へ導きます．美味しいと思います． ピクプールは初めて飲みました．カルディでお安くゲットしたこのワイン，ちゃんと美味しかったです^_^ この日はチキンのローズマリーグリルに合わせました．

カルディでお試し的に。 泡っぽい、爽快な白だと言うので。 確かに舌にぴりりと感じるし、爽快です。 なんとなしに物足りない気もするけれど、値段を思えば十分ですw かぱかぱいける！ 思いっきり冷やしてどうぞ✨

ピクプール100% キレのある酸味が、この鬱陶しいジメジメ感を吹き飛ばしてくれました(^^)