Velenosi Rêve Pecorino
ヴェレノージ レーヴェ ペコリーノ

イタリア中東部マルケ州、ヴェレノージ レーヴェ ペコリーノ2019。ペコリーノ100%。 色味は濃いイエロー、香りは洋ナシのバランスに厚みあるグレープフルーツ、石灰のミネラル感、しっかりとした白い花にふわりと漂う蜂蜜、バニラ。 飲み口は中庸～やや厚みある口当たり、ふくよかな果実味にバランス良いさわやかな酸味、ラストに仄かに苦味のニュアンス。 土着品種のペコリーノは、由来が羊を意味するペコラとか、羊が好んで実を食べるとか諸説あるが、ほぼイタリア中部でのみ作られるブドウ。一応DOCGオッフィーダにはなるが、ぶっちゃけマイナー品種。 なんだけど、程よい厚みと伸びやかな酸味、適度な複雑さとフルーティ&フローラルな優しさが備わっており、価格もマイナー故に手が届きやすく、個人的にイタリア土着品種として好きなブドウ品種。その中でも特にこのワインは美味い。

何故か？この日はこちらのレストランテで、、、 寂しく？一人で食事、、、 そっと置かれたグラスワイン。。。 ブラインド？ って、わかる訳ないでしょ。。。 でも、ミネラルしっかり、美味しいです。。。

〜つづき〜 続いて、マサさんのご好意によりこちらの白を。ペコリーノは多分初めて頂きます(^^)どうもありがとうございます。 ライチや白桃などの甘い香りが漂いました。こちらも飲み口がトロンとしていて美味しいです。 味わいにはコクがあり、蜂蜜林檎のようなイメージ。 その後に若いサクランボのようなキュートな酸味も！これがたまらない☆ さらに時間が経過すると、柑橘系のドライフルーツやねっとりした蜂蜜の感じです。最後の方はもはや蜂蜜そのものの香り満載でとても美味しかったです☆ 〜つづく〜

「レーヴェ」オフィーダ ペコリーノ DOCG 2017 黄桃、洋梨、メロン、黄色い花、蜂蜜、バニラ フルボディの辛口

今夜のワイン イタリア マルケ州 レーヴェ ペコリーノ ヴェレノージ 2016 DOCG 詳細は、トスカニーのサイトから 『‘09ヴィンテージが初リリース。アスコリ ピチェーノとカステル ディ ラーマの畑からの葡萄で造られています。比較的砂の多い土壌です。全体の50％はフレンチバリックの新樽にて発酵させ、その後、澱とともに6ヶ月おきます。残りの50％はタンクで発酵させます。金色に近い輝きのある麦わら色。強い果実の香りの後から、白い花や樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。 セパージュ：ペコリーノ100%』 しっかりした果実味と酸味、嫌味の無いバリック由来のバニラ香、ちょっと低めの温度から温度変化を楽しみながら、ゆっくり味わいたい白ワインです❤️(^ー^) 珍しく帰りが遅くて料理する時間が無く、冷食や常備菜や冷蔵庫のストックの混ぜ合わせばかりでしたが、お供を選ばない純米の地酒みたいなワインと、とっても美味しくいただきました♪

濃い〜ね。

レーヴェ ペコリーノ 2015 ヴェレノージ  マルケのペコリーノ♪ パッションフルーツとライチの香り、 味わいはドライなのだが丸みのある酸と甘味で余韻スッキリ♪ 草原に咲いた白い大きな花のようなワインでした♪(*´ー｀*)

阪神大ワイン祭で。 バニラ？？ 余韻に、そういわれたら…バニラ？ううん、わからん、けど美味しかった。

マルケ州のペコリーノ。 これも酸味の優しい和みワイン。 イタリアらしい太陽を感じる果実み。 包み込まれそうになると、優しいとはいえ引締め役の酸味がバランスを整えようとする。 サワラのフリットと。

京王百貨店新宿店で買ったワイン?白。なかなか美味しいワイン?リピートありで。

おいしい。樽の香り、あじよし

こいつはなかなか美味しい。 複雑な果実味と厚みのあるミネラル感、骨格感と膨らみと締まった感じが良いバランス。 温度が上がってくると洋梨、パイナップル、青林檎。黄色花、白花。清涼感のような後味の良さが記憶に残った。 2017年の3グラス。 常備ワインにしたい。☆☆☆☆にしても良いかも。

カボチャのニョッキと

酸あり、サッパリでオーダーしたが、やや樽香がある感じ。美味しかったけど。

イタリア オフィーダの白。緑がかったレモンイエローで見ためは若々しく、香りはナッツのような熟成香が有りました。酸味がまろやかな味わいは涼しかった晩夏の夜にピッタリ。イベリコ豚のサルシッチャと合わせてみました。