Jasci Pecorino Senza Solfiti
ジャシ ペコリーノ センツァ・ソルフィティ

ビオセボンで購入したCO2無添加ワイン。 エチケットは海を彷彿とさせる曇ったブルーと巻き貝が印象的。 見た目からして綺麗な味っぽい。 ハードタイプのチーズが合うということで同じくビオセボンでチーズを買ってみました。ミルクのコクがスゴい。他には海鮮のサラダ、サーモンのソテー。 ワイン自体は麦藁色でフルーティ。 だけどちょっと個性派、みたいな。 適度な爽やかさのあとにじんわりとした余韻。　 メガネ俳優って沢山いるけどあの演技はあの人しかできないよね、みたいな。 CO2無添加を飲むと味もそうだけど やっぱ体に良いなって分かる…次の日も体が楽だし。日を選ばない健やかなペコリーノでした。 こういうイタリアワイン好きだなぁ！ 少しずつナチュールに移行したい所です。ビオセボン物色ハマりそうです。