Thiénot Brut Vintage
ティエノ ブリュット ヴィンテージ

ヴァンドゥヴァン 樽発酵樽熟成

フランスはシャンパーニュ産シャルドネ、ピノ・ノワール品種のスパークリング｡税込み¥1.1k- やっぱシャンパーニュって時がある。 以下は前のテイスティング・メモ。 カラーはペールイエロー。ヨーグルトに蜂蜜を加えて青リンゴとほうばるとこうなる感じ。酸味が強く感じるのが好みならイイのカモ｡香りと味のバランスとも纏まりのいいシュワシュワ。 ◎造り手:ティエノー（Thiénot） 18世紀から続く古いメゾンが多いシャンパーニュの中にあって、[アラン・ティエノ]は1985年に設立された比較的若いメゾン｡ 長年、アカデミー賞レセプションで振舞われるシャンパンはモエと決まっていた中、2013年、2014年と2年続けて登場することになったシャンパンとして話題をさらった逸話で有名｡ ※赤ラベル、白、ブラウンと3種試したけど、個人的に赤ラベルのティエノー・ブリュットが好みのよう。やっぱ安上がり体質なんだなぁ。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

フランスはシャンパーニュ産シャルドネ、ピノ・ノワール品種のスパークリング｡税込み¥1.1k- カラーはペールイエロー。ヨーグルトに蜂蜜を加えて青リンゴとほうばるとこうなる感じ。酸味が強く感じるのが好みならイイのカモ｡香りと味のバランスとも纏まりのいいシュワシュワ。 18世紀から続く古いメゾンが多いシャンパーニュの中にあって、[アラン・ティエノ]は1985年に設立された比較的若いメゾン｡ 長年、アカデミー賞レセプションで振舞われるシャンパンはモエと決まっていた中、2013年、2014年と2年続けて登場することになったシャンパンとして話題をさらった逸話で有名｡ 赤ラベル、白、ブラウンと3種試したけど、個人的に赤ラベルのティエノー・ブリュットが好みのよう。やっぱ安上がり体質なんだなぁ。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

シャンパン　ティエノー　ブリュット 2012 ピノノワール65、シャルドネ25、ピノムニエ10 お客様から頂き物のシャンパン レモンなど柑橘系の香り 辛口、きめ細かい泡が長続きし何度飲んでも口がさっぱり洗われる美味しさ

泡がきめ細かいですか、しっかりした味わいでした。息子の誕生日祝いに、よかったです！

ティエノ・ブリュット・ヴィンテージの2009をいただきます。 泡に弱い私ですが、新年会とあらば、乾杯くらいは致しますよ～。 シャンパーニュでワインの仲買を20年以上していた、アラン・ティエノー氏が、1985年に立ち上げたメゾン。 ヴィンテージものは、名高い年に独自の解釈を加え、長い時間をかけて情熱的に造られているとのこと。 シャルドネ50、ピノ・ノワール50%。 柑橘と核果の瑞々しいアロマ。 フレッシュで大きな構造を感じるエントリー。 柑橘を感じる果実味に、落ち着きのある酸味。 全体的にはエレガントと言うのだろうけど、しっかりとしたストラクチャーを感じるような仕上がり。 美味しい、、、けど、炭酸でお腹パンパンなってしんどくなるから、グラス半分くらい^^;

ティエノ ヴィンテージ 2008 香りのボリュームは大きく、優しいバニラの香り。 味わいも慈悲深い優しい味わい。繊細でありながらも、線が一本スーっと通ってる感じ。果実味も感じられし熟成も感じられる。余韻も長く08はやっぱり美味しい。

08を飲んでみました❣️ 無難に美味しかったです❣️ 03位の方が癖強くて好みだったなぁ〜

ティエノ ブリュット 2008 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。 果実味、酸、ブリオッシュやナッツなど、全てがしっかりと感じられて奥行きがあって、美味しかったです。

Champagne Thiénot Millesimé 2008 今日はO氏の娘さんのお祝いのワイン会 暑い日の一杯目。よく冷えていて美味しい。 あっさり、すっきり軽いかなぁと思っていたが温度が上がるとしっかりした造りなのがわかる。白い果実と花の香り。

別のスクール仲間の新年会 こちらは女子会 前日の会には料理人がいなかったので、唯一の手作り料理は私が作っていったミートボールのリガトーニでしたが、この日はお料理上手なホステスにお任せ❣️ ズッキーニのタルト美味しかった(๑´ڡ`๑) 2008ミレジメのシャンパーニュはシャルドネとピノが半々かな？ 果実のボリュームがあり、トースティで旨みあり(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ タルト生地の香ばしさとぴったりでした☆ 私が持って行ったトリュフ風味のポテチとも(^_−)−☆

ロゼと数百円違い。このミレジムの方が少し高い…

年末に頂きました。上品でとても美味しいシャンパンでした(^-^)またまた空の瓶になってからの写真です?

ティエノ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 2005 アラン・ティエノ 柑橘系・洋なし・カリンとトーストの香り、泡はしなやかで酸味が美味しい♪( ´∀`) 美味しいシャンパーニュです♪(*≧∀≦) 夕飯は手抜きして…ケンタシャンと肉そばでした♪(^_^ゞ ケンタシャンはウマウマ～♪

めちゃうま♡

今日のスタートでした^_^