Simonsig Chardonnay
シモンシッヒ シャルドネ

ボリューム感のある白。 白に合いそうな適当な付け合せいろいろ！

南アフリカの高コスパシャルドネで有名なシモンシッヒ。 これのレベルがそこそこ高いのは有名だが、実際南アフリカの2000円前後のワインを熟成させたらどのような味になるのかは、流通量の少なさ上にあまり知られてないと思う。このシモンシッヒは貴重な2010年ヴィンテージなので楽しみに抜栓。 色は輝くゴールド、粘性も高めで早速熟成を感じられる。 香りのボリュームは中程度。ハチミツ、白い花の中に黒糖、若干のシェリー感。 味わいはタンニン以外は上手い具合に溶け込んでいて、酸味は後退し甘みはしっかりと感じられる。樽も感じられる。しかしタンニンだけが残り突出してる印象。後味にもひっかかり感が。よく言えば飲みごたえだけど、良い方の印象ではない。 評価としては現行ビンテージの延長にあり、熟成による劇的な上方向への変化はなかったいうのが率直な感想。むしろどちらかと言うと早飲み推奨。 香りや味わいの広がりは大きくなると言うよりは、経年による変化があるだけ。2000円以下のワインで9年の経年でこの味わいは充分コスパ高い部類に入るけど期待した程ではなかったかな。

こってりシャルドネ。なかなかいいバランス。ちょっとトロピカルと杏。

#安旨ワイン会 いのりさんのセレクトは、これまた南ア。 ステレンボッシュのシャルドネでした。 シャルドネすらわからなかった…。 またリースリングとか言ってた気がする(笑) 残りを頂戴して家で頂いたので、 印象が上書きされちゃってるんですが、 メロンやレモンのニュアンスが出て、 フルーティーな仕上がりに。 バーニャカウダもありましたね。 野菜×白ワイン、好きです♪

安旨会② ブラインドで、いのりさん持参の白 日本の樽ドネ！！ と思ったら正解は南アの自分も好きなシモンシッヒの樽ドネ！ 言われてみると南アと日本のよく出来たキレイな樽ドネは共通点があるかも 日本的な吟醸香がなかったので違う地域を考えるべきだったかな？

安旨ワイン会② いのりさん南アステレンボッシュ　樽ドネ　 ブラインドでは南フランスの樽ドネかと思いましたが、南アでした(^-^;　ウマ！

シモンシッヒ シャルドネ /2017 安旨ワイン② いのり持参です！ シッヒシッヒさんのスパークリングが美味しかったので～此方チョイスしました！ 薄めのイエロー～ パイナップル 林檎 樽の香り～ フルーティーでスッキリ 爽やかなお味です！ mitsuruさん宅のお雛様～素敵でついパチリ！

厚みあるシャルドネ。バランスは良し。コスパそこそこ良い

おいしいシャルドネ見つけました(o^^o) 以前から気になっていたシモンシッヒにトライ。 開栓後は青リンゴのような酸とハーブ感のある香り。時間と共に木樽と蜜のような甘さのある香りが少しずつ立ってきます。 味わいは初め酸味がかなり強いように感じましたが、時間と共に穏やかになり、程良い樽感と苦味が合わさって良い塩梅です。 色々な要素のバランス感がすごく自分好みでした^_^ 2000円アンダーの価格も素晴らしいです！

シモンシッヒのシャルドネ2017。 色は薄め、香りはバニラ、樽、白い花。 味わいはフレッシュな酸味に南アフリカっぽいタンニン。後味は樽でキレイに終わる。余韻も爽やか。美味いですね。南アフリカの白全般に言えるけど、苦味に特徴ある気がする。 確かに2000円以下のワインとしては高コスパ。 ポールクルーバーの方が頭１つ抜けてるが、価格差を考えたら大健闘のシモンシッヒ 。 古いビンテージも飲んでみたい。

2000円以下でこのシャルドネは恐るべし。南アフリカの実力をみた。

自宅ワイン会、３本目は南アフリカ、シモンシッヒのシャルドネ、2016。 1000円台とは思えない驚愕のクオリティ、樽やナッツのニュアンスと酸が絶妙、開けてすぐ美味しいシャルドネです。南アフリカおそるべし！

黄色い 少し尖った味

シモンシッヒのシャルドネ2016 2016もきちんと美味しい！ 3日目くらいには洋梨、メロン、はちみつ、フェネル 苦味なども。 やっぱりコスパ抜群です！

シモンシッヒ シャルドネ。1000円台半ばとしてはありえないクオリティの白。酸味、果実味のバランスが良く、かなり頑張っている印象。ブルゴーニュで同じものを探そうとしたら3000円は下らないのでは。南アフリカのポテンシャルを見せつけられる一本。白に関してはブルゴーニュのミドルレンジ以下を飲みたいなら南アフリカを飲む方がお得なのでは。果実味の甘さの質が若干違うけど、全体的にテイストも似てるし。

南アフリカのシャルドネです。濃い目なワインでした。

美味い！

グレネリーの比較用で久々のシモンシッヒ シャルドネ。 ■外観 輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー。粘性やや高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや小さめ～中程度。レモン、青リンゴ。黄色い花。樽の樹脂香が特徴的。 ■味わい アタックやや強め。 凝縮された果実味。 しっかりめの酸が適度に溶け込んでいる。アルコール度数13.5％。余韻は中程度。 前に飲んだ時より樽香が気になる。樽の質としては少し生々しさ(樹脂っぽい、苦味)があり、どちらかというと苦手。 自分の好み(ローストした樽)がやっと分かってきた気がする。

とても1000円台とは思えないクオリティ。樽の効いた、エレガントなシャルドネ。ただ時間の経過で旨味が増すより、下がっていくは相応なのかな。それでも同価格で勝負できるワインは少ない気がする。

どこかでもらってきたワイン。テロワールを感じる予想外に美味しいワインでした。

南アフリカのシャルドネ 少し濃厚で美味しい

上品でもないし、飛切り美味いという訳ではないが、 ハウスワインで出てきたらそれなりに嬉しい。 2日目、柑橘系の苦味が出てきて、それが良かった。

既に有名？南アのシモンヒッヒ。 ◯ンラッシェみたいだよっ！？ってそそのかされて購入。◯ンラッシェが2000円切るなら皆買うよねっ的なお味。 若草の香り、とかみさんはいうが・・・

南アフリカで最も素晴らしいシャルドネの１つと称されるシモンシッヒです。 新樽の香りでワイン全体の輪郭もしっかりしており開けてすぐでも美味しく、少し時間を置くとリンゴの要素が出てきてとても2000円アンダーのワインとは思えないポテンシャルを発揮します。 スクリューキャップなのでこれからの季節外飲みにも便利です。 正直ケース買いするべきワインですね！

流れ的に白です。 南アフリカ シモンシッヒ・シャルドネ。 (Yujiさんピノピノさんmatter？（笑） パーカー絶賛ポイント92点獲得履歴あり⭐︎ 勤務先で売場メンテ時に見つけました。 リンゴや桃、ハチミツのアロマから始まり、 樽やナッツが来た後に、 ちょっとだけペトロール感がありましたが、 全てが心地良い素晴らしい輪郭を保っておりました。 賞味期限近しで値下げされていた ブラータも一緒に買い、 チキンのソテーの上に豪快に乗せちゃいました〜 白トリュフ塩で味付けしましたが、 素晴らしく合いました✨ ワッハッハーヽ(*＾ω＾*)ﾉ だって今日は記念すべき、 初、田崎真也だし❤️ ソムリエ協会千葉支部の 第一回例会セミナーに参加してきまして、 日本酒のブラインドティスティングを 田崎会長にレクいただきました。 早めに行って前の方の席に陣取り、 トイレに立ったら知り合いのソムリエ2人に 見つかり後ろの席に… ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡遠くなっちゃったぁぁ でも最後はすぐ横を通って退室されたので、 ガン見（笑） あ〜あ〜 スミマセン酔ってます…

シモンシッヒのシャルドネ2014。 これは衝撃。コスパ崩壊。 ナッティなニュアンスのある樽香、果実味もミネラルも酸も余韻も長め。 2日目3日目でも全く落ちず。 よくある新世界の樽ドネとはやっぱり違くて、冷涼感があります！ くるみ小女子と絶妙なマリアージュ！果実味をより感じて余韻の残り方も良くなります！

バニラアイスやコーンフレークの香りにグレープフルーツの香り。口に含むとバニラアイスやコーンの甘味がまず感じられ、そこにグレープフルーツの酸、苦味が加わる。明るく綺麗な作り。

ハイコスパ・南アフリカ。 毎日・ブル無理。 シモンシッヒ・シャルドネ。 シュナン・ブランも美味しいし、シャルドネも美味しい南アフリカに乾杯。

樽香のきいたシャルドネです、 キリッとしたレモンやバターやナッティーな香りがまざりあい樽の香りの余韻がある。 口に含むと。あー、キリッと酸もミネラルもあって、あーシャルドネーだねーと一発でわかる感じ。 ただちょっと樽が少し強めなのか、自分の好みとは違ったので、、、すいません。

ステレンボッシュ シャルドネ ナッツ、バター、酸味のある桃コンポート お値段(1,500円くらいだったか)からしたら、大満足です。 白子のムニエル、エビとムール貝のサラダ、エスカルゴと合わせてみます〜