Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve Unfiltered
ロバート・モンダヴィ・ワイナリー ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ

ワイン会。 次のフライトもブラインドでカリフォルニア2本。 最初の1本目はロバート・モンダヴィ・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ・ナパ・ヴァレー1984年を頂きました。 少しオレンジかかった熟成感じるガーネット。 カシスなどのダーク・フルーツ・ジャムにミントやチョコレート、レザーやアースなど綺麗な熟成ブーケを感じます。 エレガントなミディアム・ボディでシルキーなテクスチャー。ボルドーらしさも感じながらカリフォルニアらしい完熟果実が熟成により落ち着いて輝いています。 タンニンも綺麗に溶け、クラシックなカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨンを楽しみました。 モンダヴィ・リザーブ、ナパを代表するワインで憧れのカリフォルニア・ワインの筆頭でした。本当に早い時期から素晴らしいワインを作っていましたが、今はブランド・ワイナリーになっていて少し残念に思います。

カリフォルニア続きで頂いたのは、ロバート・モンダヴィ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ・ナパ・ヴァレー1994年。 ナパを世界中に広めた貢献者の一人、ロバート・モンダヴィ。あのワイナリーのエチケットはワインを飲み始めた頃の憧れのエチケットの一つでした。とてもクラシックなナパのスタイルで、とても長熟。70年代から90年代まで色々と頂いて来たモンダヴィのまだオリジナルのままのモンダヴィ・リザーブです。 綺麗な熟成の様子を伺えながらも、未だ若々しいガーネット色。 カシスにシガー、シーダーにペッパー、そして少しワイルドなまさにボルドーらしいノーズ。 果実味は凝縮感のあるナパらしい感じですが、とてもクラシックなボルドー・スタイルでエレガントなストラクチャーからシガーやスパイスが香る長い余韻へと続きます。 1994年のナパはグレート・ヴィンテージで暖かみのあるとてもバランスの良い果実味ですが、熟成によりとても落ち着いた佇まいになり、特に翌日はとてもスリムな感じに変化し、正にクラレットな素晴らしい熟成具合でした。

スケール感は小ぶりだが、整った味わい。 味見した店の人が「この時代のは、こんなにボルドー的なんですね」と驚いていたので、してやったり。 ピジョン・ラミエの料理などと共に。

Napaの代表的な赤ワインの一つ、Robert Mondavi Winery、Cabernet Sauvignon Reserve1996年。❣️

飲んだ時丸み。草っぽさ。

80年代のモンダヴィらしい青さがいい。 ブラインドなら20世紀のボルドーと間違える。心地よいピーマン香。少しウッディな風味と、熟れきってない黒スグリ。口に含むと楚々として控えめ。でもパワーはないが、調和がある。70年代の平均的作柄のボルドーに、その欠点まで良く似ている。 昨年、トッププロから米国80年代の良さを教わったが、探して飲んでみると、本当に発見が多い。

香りはそんなに強くなくて、でも口当たりに存在感がある。スパイスを使ったお肉と一緒に飲むのにちょうどよいワイン

安定したバランス。飲みやすいワインでした！

Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 1993 93にしては若々しいダークガーネット 清澄度は高いけど、色素量が多いのでコアどころかリム近くまでまったく透けず。 複雑性豊かな香り。香りに甘味とコクがあります。 収穫ギリギリまで待った、熟したカベソー。 ややスパイス香？コショウ？や獣臭などのワイルドさも。 美味しい！とても好み！ 甘味も果実の凝縮感もしっかりあるのに、余韻は綺麗にまとまっててだらけず。 ボリューム豊かなのに、飲み疲れしない。 各要素が綺麗に溶け込んでて、タンニンが深みを持たせてる良い作用。 個人的に好みのベストバランス。 スパイスの香り豊かな牛ローストによく合いそうです。 時間が経ったらタバコや紅茶葉の香りが出てきました☺︎ 4.5 ３日後 濃く深みのあるダークガーネット リム幅は中程度で、ピンクの要素のある強い赤み☺︎ やはりまったく透けません。 やっぱり複雑性のある香り！笑 色の付いているキノコ、腐葉土、乾燥したスパイス、ドライにした黒系果実。 味わいとても好きです♡ やっぱり赤身のお肉に合いそう(*^^*) 控えめな酸味、黒系果実の凝縮感、深みがあり落ち着いてるのに、まったく重くなく余韻はライト。 タンニンは綺麗に溶け込んでいます。 酸味:1 甘味:1 苦味:1 渋味:0.5 果実味:1.5 4.5 香りも味わいもベストバランス！ どツボです٩(๑′∀ ‵๑)۶ アメリカのカベソー、こういうのだったら好きになりそう♡

ヒサモト初夏のワイン祭り！55 ロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨンリザーヴ ナパ・ヴァレー　1996 これは有料試飲 熊本からいらした女性、池田さんからご馳走になった一杯！ カベルネ・ソーヴィニヨンらしい重厚さや果実味はあるけど、そんなに重すぎない良い感じ (^^ 池田さん、ありがとう！( ´ ▽ ` )ﾉ モ ンダヴィのフラグシップ。 近年、値上がりを続けているワイン。 1990年代はモンダヴィの絶頂黄金期で、そのリザーヴは今飲み頃らしい。 海外輸出版につき、リザーヴ表記が表ラベルではなく、裏ラベルに刻まれているもよう。

ナパバレーワインツアー Opus Oneお向かいのRobert Mondavi Opus Oneと同じ位の価格のワインでしたが、一杯$25と控え目！と言うか、Opus Oneで試飲した後は、皆さん金銭感覚が崩壊しちゃってましたσ^_^;

1994 ロバート・モンダヴィ・カベルネ・ソーヴィニオン・リザーブ カリフォルニア - ナパ 2013年12月