80年代のモンダヴィらしい青さがいい。 ブラインドなら20世紀のボルドーと間違える。心地よいピーマン香。少しウッディな風味と、熟れきってない黒スグリ。口に含むと楚々として控えめ。でもパワーはないが、調和がある。70年代の平均的作柄のボルドーに、その欠点まで良く似ている。 昨年、トッププロから米国80年代の良さを教わったが、探して飲んでみると、本当に発見が多い。

Pasteur