Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 1993 93にしては若々しいダークガーネット 清澄度は高いけど、色素量が多いのでコアどころかリム近くまでまったく透けず。 複雑性豊かな香り。香りに甘味とコクがあります。 収穫ギリギリまで待った、熟したカベソー。 ややスパイス香？コショウ？や獣臭などのワイルドさも。 美味しい！とても好み！ 甘味も果実の凝縮感もしっかりあるのに、余韻は綺麗にまとまっててだらけず。 ボリューム豊かなのに、飲み疲れしない。 各要素が綺麗に溶け込んでて、タンニンが深みを持たせてる良い作用。 個人的に好みのベストバランス。 スパイスの香り豊かな牛ローストによく合いそうです。 時間が経ったらタバコや紅茶葉の香りが出てきました☺︎ 4.5 ３日後 濃く深みのあるダークガーネット リム幅は中程度で、ピンクの要素のある強い赤み☺︎ やはりまったく透けません。 やっぱり複雑性のある香り！笑 色の付いているキノコ、腐葉土、乾燥したスパイス、ドライにした黒系果実。 味わいとても好きです♡ やっぱり赤身のお肉に合いそう(*^^*) 控えめな酸味、黒系果実の凝縮感、深みがあり落ち着いてるのに、まったく重くなく余韻はライト。 タンニンは綺麗に溶け込んでいます。 酸味:1 甘味:1 苦味:1 渋味:0.5 果実味:1.5 4.5 香りも味わいもベストバランス！ どツボです٩(๑′∀ ‵๑)۶ アメリカのカベソー、こういうのだったら好きになりそう♡

ニャンちゅう