Ridge Geyserville 2010
リッジ ガイザーヴィル

誠に洗練されたジンファンデル・ブレンド。 熟れたプラムや干したプルーンに、タバコなどが香る。ざらつくタンニンはなく、スムースな口当たり。暴れそうなジンファンデルを、ブレンドの妙でバランスを取っている。凝縮感がありながら、どこか抑制的なのが大変好ましい。 リッジといえばモンテ・ベッロで、古いのを集めているが、これもいいね。後5年、待ったらもっといいだろう。 短角牛のパイ包みと共に。

まだまだ長命だが、今飲んでも見事。 7年でここまでまろやかに、しかし芯の太い飲み口になるとは。ジンファンデル離れした複雑性は、カリニャンなどとの混植にあるのか。鉄や血のニュアンス、新樽由来のバニラ、品の良い甘さと南仏系の渋みと苦味。聴き慣れないオケの華麗なシンフォニーを耳にした気分。もっと飲まなきゃ、ガイザーヴィル。大反省。 それにしても、中身のある米国ワイン情報を発信してくれる人って、いないねえ。

お肉には赤ワインを(^^)/

接待での思い出のワイン。赤坂で飲むとボトル15,000円。