Redwood Vineyards Cabernet Sauvignon Special Reserve
レッドウッド・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン スペシャル・リザーヴ

レッドウッド・ヴィンヤーズのカベルネ・ソーヴィニヨン・スペシャル・リザーヴ 2013 アメリカ、カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン主体 濃い赤、縁は赤紫色。黒系果実、針葉樹、樽、腐葉土の香り。しっかりした果実味、程よい酸味、ちょっと粗めのタンニン。 確か1年くらい前にカルディで購入したナパのカベルネです(^^) やや単調ながらもしっかりしたカベルネ香。 2013vtという事で10年熟成ですがまだまだ寝かせられそうでした！！ 牛肉とキノコの赤ワインソテーなどと共に♫ おまけ写真は近所で見つけたガチャ（笑） よほど器用な人しか出来なさそうなオセロです(・∀・)

おお、樽香が深〜く感じられる。 スミレの香りのにほのかなアルコール。 前に飲んだ印象とちがうな。 プルーンやブラックベリーに樽のバニラ感。 安物カリフォルニアの甘さで誤魔化す感じは無いです。 3本買ったうちの最後。 また来年出たら買おう。

自宅にて、カルディーワイン飲み、 樽が効いて、深みあり。 ところで、3枚目の写真はテラスモール湘南。良い所でした。

カルディで買いました。飲みごたえありました。美味しかった。

カルディで一番売れてるらしいカリフォルニアのカベルネの上級クラス・・・うーん、これはいいカベルネですね～。もう2、3本買っとけば良かった❗️

レッドウッドヴィンヤード カベソー スペシャルリザーヴ(USA) バターやバニラ、樽の香り。なめらかな酸味と渋みの口当たり。非常に濃厚でバランスの良い果実味、力強いがまろやかな渋み。少し酸味も感じる味わい。タンニンしっかりな余韻。うっま……もう一本買っておけばよかった……

リピートです。 流石のカルディですね。 コスパ最高。

安定して美味い。 安く買えたので、コスパは良し。 定価ならこんなもんかなって感じ。

まだまだ元気。濃ゆいです。赤系果実と樽香がきっちりと現れてます。まだ青っぽさも残ってますね。 二日目。もう少し柔らかさをだすために、空気に触れさせて置いた。で、今日はとても美味しかった。飲んだ直後に枯れ葉やココアのような熟成感を感じ、尖った酸味も無くなった！美味い！

カルディにて。美味しい

レッドウッドのハイライン、カルディでめっちゃ安くなってて買ってみたらめちゃくちゃうまい。あ、この値段ならってことかな、元の値段ならまぁこんなもんかで終わるかも。でも2000円くらいでこのクオリティが楽しめるならもっと買っておけばよかったと思った。

ナパ・カベソーなのでパワフルを予想したら違った 飲みやすいミディアム〜フルボディのコクとスムーズなタンニンがバランス良いと感じる 開けたては静かなアロマも徐々に開きプルーンやブルーベリーなどの要素が出てきて心地よい これコスパ良いかも

スルスルと飲めるバランスの良い一本。タンニン、酸味、薫りどれもやり過ぎず、食事に合う。ナパだともう少し果実味やミネラル感が強くなりそうだけど、そこまででないのが良い。

樽がかなり効いてる。ピーマンぽい青くささも感じられるが、ソーヴィニョンブラン程ではない。タンニン強め、

やや褐色がかった濃いルビーカラー カシスやブラックベリーの濃厚な香りや樽香 控えめな酸とともにパンチのあるタンニンが 力強く広がり、その存在を主張する しっかりした渋味を保ちながら長い余韻が続く ゆっくり味わって飲みたいCS

ナパってだけでホッホーと思ってしまう。 思いプラムの香り　タンニンがしっかりあるワインの香り。ドスンとザラッが肉料理に合わせてーって声に。

ナパヴァレーに釣られて。 やすい。 カルディやればできるじゃん！ また出してね。 つまみは豪華にチーズ、オリーブ、サラミ、フランスパン、ポテトサラダ。お腹いっぱいです。

まずは、ナパのワインがこの値段？って感じ。 さすがレッドウッドの上位互換。 味は素晴らしいです。 渋みは強めですがこれは、熟成期間の長さゆえかな。 樽の香りが強く出てますね。 ベリー、プラム系の深い香りが口全体に広がります。 カルディで2000円出すと相当なワインが買えるんだね嬉しい限りです。ありがとうカルディ、レッドウッド。 2日目、相変わらず美味しいけど、パンチの強さは減ったかな。 カルフォルニアっぽい完熟系の甘いワインでは無いです。 長い余韻は健在。 コスパ的にもおすすめですね。

カルディ

いいね大人びたかつ新世界な樽香だね。 すげー渋いな。

レッドウッドの上級キュベ、CSスペシャルリザーブ2013ナパヴァレー 明るい赤紫色。 軽いバニラオーク、プラム、ウメの風味。 通常のレッドウッドよりもしっとりした深い後味ではあるものの、全体的な印象は丸く明るくクリーンで、あのレッドウッドの上位互換だなとわかる味。 いい意味で意外性がなく、おすすめ。 セール品とはいえナパのカベルネが2000円で飲めるのはとてもありがたいです。 　 去年までカルディってモンテスアルファと南仏ラングドック辺りの安いワインと謎の泡しかないでしょ‥とか思ってたのですがすいません認識を改めました。 レッドウッドは赤白ともに600円でおいしいし、豪州の泡はタタチッラもアンドリューピースも1000円とは思えないクオリティで、もはやあそこは大人の駄菓子屋です。

カリフォルニア州ナパバレー産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン｡税込み税込み¥2k-チョイ オーク樽7年熟成の特別なレッドウッドとのふれ込みで推され即買い｡ 香り高く期待膨らみ味わうも、ノーマルなレッドウッド・ヴィンヤードの赤/白ワインのクォリティを超えるに至らず。ある種デイリー使いのカルディ一推し赤/白ワインのベースラインの高さを再確認する好機となったかな。 追い続けた背中は知らずと追い超えていたその人はレジェンド・マッチョ。耐久レースは、日々の走り込みとタイム・マネジメントが要｡安定的なペース・メイキングに敵わないシーンもあるかも｡ ●PS: 初日はタンニンが舌に纏わりつく感じが気になったけど、2日目は気になる程でもない。香りが開く感じはないが、果実味の深みが小慣れて美味しくなった気がする。コレだからワイン道は奥深し。 評価点も2.5→3.0へ訂正します。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。

フランボワーズのギューっと凝縮した香り､その香りを引き立てるように樽やタンニンが香る。 グラスに注いでみると､深いガーネット色と、 グラスを傾けると、葡萄の成分がグラスに残り葡萄の濃厚さに魅了される。 舌に含むと… フランボワーズの凝縮された果汁を濃厚に感じられ､樽やタンニンのテイストがその濃厚さを活かしてくれている。 モッツァレラチーズは、樽感が活かされチーズの旨味の余韻が感じられる。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、 チーズのコクと樽をしっかり感じられる。 カマンベールチーズは、白カビが際立つビターさを感じられる｡ よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、辛味を感じられる｡ クリームチーズを､ハモンセラーノで巻いたもの。 お肉ゴロゴロ入れたラザーニャ､ カマンベールチーズと粉吹きいものコロッケ､ ピッツァ　クワットロフォルマッジ､ お肉ゴロゴロのカルボナーラなどにどうぞ、！