まだまだ元気。濃ゆいです。赤系果実と樽香がきっちりと現れてます。まだ青っぽさも残ってますね。 二日目。もう少し柔らかさをだすために、空気に触れさせて置いた。で、今日はとても美味しかった。飲んだ直後に枯れ葉やココアのような熟成感を感じ、尖った酸味も無くなった！美味い！

Yasuyuki Ishikawa2