Prinz Riesling trocken
プリンツ リースリング トロッケン

『No.1053　少しオイリー、とても美味しー』 【グーツ・リースリング・クーベーアー・トロッケン/2018年】 プリンツ/ドイツ・ラインガウ リースリング100％ 合わせた夕飯 ・鶏肉ときのこのクリーム煮 ・ローストポークと野菜 ・蕪とキャベツの味噌汁 グラスに注ぐと感じるのは甘さと爽やかさが感じられる果実香。ぺトロール香はほぼなし…かな。 一口飲んで…豊かな果実味を感じる。シトラスや青リンゴ。桃の要素も。あと蜜感が強いせいか辛口寄りの中辛といった感じかな。少しオイリーな液体感。でもしつこさを感じない爽やかな飲み口はとても良いと思う。コリっとした心地良いミネラル感も合わせて嬉しい。 食べ物の邪魔をせず…といった姿勢が垣間見える食中酒の鏡。鶏ときのこのクリーム煮となかなか合う。きのこの風味と合うのかしらん。そしておろし玉ねぎソースをかけたローストポークとは抜群の相性。ブロッコリーと共に食するとついつい杯が進む。こういった食事に合わせたらいいんだろうね。 ごちそうさまでした。

酸が立っていて、酸を味わうようなリースリングを飲みたいと思って購入。開栓直後はピリピリと微発泡感。それで口当たりが良くて惑わされるが、酸を単体で見ると洗練されてはおらず荒削りだ。三日ほどかけて飲んだが印象は好転せず。確か2500円程度だったが、洗練された酸を味わいたいのなら、2000円台で見つけることは難しいと再確認。

ラインガウのリースリング 凛としてて，ペトロール香もほとんど無くて食が進みます。 ありがとうありがとう❗

かなり前になるけど「こんにちはいっと6けん」てな番組あったね。 こちらのトロッケンは，実に痛快で，ナポリタン(ホテルニューオータニ大阪風のレシピ)のちょっと贅沢と云えば贅沢な甘さをきれいサッパリさらってくれて，余韻も嫋々です( ^o^)

このリースリング優しい飲み口でキューピーは不在（笑） いのりさん、大変美味しく頂かせてもらいました✨❤️ご馳走さまです^ - ^

白猫女子会～③ ゲーツ・リード・トロッケン 白猫女子会～③ いのり持参～ 馴染みの酒屋さんお薦め～リースリング！ 爽やか！香り甘い～ ペト香もあります❗ でもスッキリ❗

グーツ リースリングDQ トロッケン/プリンツ 久しぶりのドイツ～ 薄い綺麗な色～ 甘い果実 ハチミツの香り♪ 少し甘さ ミネラルも有り フレッシュなお味♪ 今日の暑さも～リースリングが癒してくれます～(*^.^*)

『No.189 真っ当なリースリング』 先日リリースされた殿下ことPrinceの『Purple Rain』のリマスター盤がようやく我が家に届きました…Amazon遅ぇーよって話なんですけどね。 それにしてもやはりPrinceは良いです！実に良いです。初めて殿下のCDを聴いてから、早30年近くなりますが、未だに飽きずに聴けるのが素敵なのです。そして今夜もPurple Rainを聴きながら、家路に着くのです。 そんな今夜の夕飯は… ・ゴーヤチャンプルー ・唐揚げ(市販品) ・焼きハヤシライス ・キャベツと豆のサラダ ・ジャガイモとワカメの味噌汁 でございます。今夜は久々に家内が食事を作ってくれました。アリガトゴザマス。そして今夜は久々ドイツのリースリングを飲もうと思うのです。作り手さんはプリンツさん。プリンスのPurple Rainの後は、プリンツさんのリースリングの2015年をキュルキュルとスクリューキャップを開きながらグラスに注ぎたいと思います。 そして香りの方なんかを…ほぉ、はいはい…ふんわりと青果実系な香りとうっすらと蜜のような香りも感じられます。そして一口…はいっ、これは美味いです！口に広がる果実味、ジワっと感じられるほのかな甘みとキュッとした酸味。でも決してダラっとした甘さではなく、むしろがっつりな辛口。そして何より気持ちの良い切れ味の良さ。おまけにちょっとだけシュワっと感じられる微炭酸。 これは美味い！そして作り手さんの丁寧な仕事ぶりをしっかり感じられます。いいなぁいいなぁ。食事の手も止まらないし、ワインも進みます。 唐揚げはもう文句なしの相性。ゴーヤチャンプルーやサラダにもしっかり寄り添う感じですし、何より焼きハヤシにも合うだなんて。 価格帯からしても十分な飲みごたえの一本。正に真っ当なリースリングです。プリンツさん…脱帽です。

先週？に引き続き、春の味覚とマリアージュ！今回は近所の無人販売でgetした筍をごはんに、赤？(っていうのか？)鯛刺身、新潟のこごみ、大好きなたらの芽天ぷらを初手作り！に合わせたのは、ドイツのリースリング。刺さる酸味がなんとも！幅広いドイツですが、辛口がloveです。

久しぶりのリースリング。蜂蜜のような香りでガッツリ辛口。コレ美味しい

リースリングの王道

リースリング飲み比べで、酸がはっきりしていて一番おいしいと思ったやつ