Pol Roger Réserve Brut
ポル・ロジェ レゼルヴ ブリュット

持ち寄り古酒ワイン会 最後はポル・ロジェのNVですが1990年代のもの。 グラス写真撮り忘れたのが痛恨ですが、色合いはアンバーオレンジです。泡はまだきちんと出ています。 リンゴのコンポートにべっ甲飴、煎ったアーモンド、紹興酒、ジンジャーブレッドなど熟成した香りがあります。 口当たりなめらかで、甘さはないですが、熟成による甘いフレーバーが感じられます。酸はなめらか、炭酸も感じられます。 一杯目のシャンパーニュをさらに発展させたというイメージでとてもキレイに熟成しています。おいしい。 デザートに合わせていただきました(^^)

劣化しているのかもしれないが、熟成したようなシルキーさがあり、高級な口当たりがする。それでいて口の中で広がるフルーティなフレーバーは新鮮で爽やかな気がする。ちょっとピンクゴールドっぽいような、梨のような雰囲気で泡は多い。

☆3.7（コスパ込み） 個人的に、〝真冬のNV大賞〟 の筆頭格です── この銘柄、以前までは、甘味が勝ち過ぎて少し不得手でしたが、昨春に久々に頂いた際、その苦手意識が払拭され、本日のリピートに至っております。 昨春のものと裏ラベルのデザインが微妙に違うので新ロットかもしれませんが、お味は同じ印象です。 ※裏ラベルの左下の、「DGT 07/23」はデゴルジュマンの年月？？ 「T」って何の頭文字だろ？ 個人的には、「真冬にピッタリなNVは？？」と問われたら、このポル・ロジェを真っ先に挙げます^ ^ 次点は、ペリエ・ジュエかな。 このトロっとした華やかさは、底冷えした真冬の夕暮れにピッタリです。 ポル・ロジェらしいマンゴーやスイカズラの甘やかさだけではなく、皮入り柚木ジャムのアクセント… とても美味しいです。 ジョージ・ベンソンのNothing's Gonna Change My Love for Youと泡せて。 ↓以下、昨春のポスト再掲↓ 抜栓直後── ◯この銘柄の個性である、マンゴーの様な黄色の果実味＋スイカズラと表現したくなる白い花の甘い香り＋ほんのりヴァニラ。 　※マンゴーのアイコンが無いため、アプリコットを代用しました。黄桃と悩みましたが、全体的に酸の質感もあるので、アプリコットを選びました。ただ、スイカズラの甘い風味と相まっているせいか、果実味としての第一印象は、マンゴーです。 ◯中盤〜終盤にかけて、思いの外、ドライな飲み口で、従来のイメージより良い意味でタイトです。 抜栓１時間後── ◯謂わゆるブリオッシュ香は、クッキーとビスケットの中間〜ややクッキー寄り。バター感もうっすらと。 ◯マンゴーに加えて、やはり洋梨もありますね。 ◯特筆すべきは、皮入り柚木ジャムの様な、柑橘の爽やかなアクセントがアフターに確かに存在！！ ◯この皮入り柚木ジャムの風味により、バランス良く頂けます。 おぉ、非常にバランス良く、そして美味しく頂けます。 そのバランス感の中で、この銘柄特有のマンゴー＆スイカズラの個性が楽しめます。 造りは大きく変わっていないハズなので、私の感じ方の変化なのか・・ それとも、今日は〝甘めなブリュット〟と決め込んで抜栓したからかな〜 つまり、結局は、頂く際の心構えが理由っぽいです（笑） どんよ〜り曇り空のやや涼しげな昼下がり、英国紳士になった気分で最高です（笑） 服装は思いっきり、ジャパニーズ寝巻きですが（笑） 箱のデザインもモダンお洒落系で好感です。 6,000円はお買い得♪♪ ★テクニカル情報★ ポル・ロジェ社HPより── ◯ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネが１/３ずつ ◯リザーヴ・ワインを25％使用。 ◯ピノ・ノワールは主にモンターニュ・ド・ランス地区、ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌやエペルネ、シャルドネはエペルネとコート・デ・ブラン地区。 ◯発酵は、ステンレスタンク。 ◯全てのベースワインに、乳酸発酵を実施。 ◯ルミアージュは、手作業。 ◯出荷前に少なくとも３ヶ月は、セラーにて静置。 ◯この地下33mのセラーにおける熟成期間は、４年。

ポル　ロジェ　レゼルヴ　ブリュット フランス　シャンパーニュ ピノ・ノワール33％ シャルドネ33％ ピノ・ムニエ33％ sacchimo さんエキスパート認定✨祝賀会＼(^^)／ 過酷な試験勉強お疲れ様でした〜❢ お祝いにはシャンパーニュ ✨が飲みたいですよね♪ なので、こちらは私から〜♪ 腰越にありますoku ~tさんのお店さんのボトルから選ばせて頂きました♡ お祝いシャンは、香り豊かでふくよかで美味しかったです♪ はじめまして♡のsacchimoさん♪とても可愛くて、年齢を教えて頂いた時には驚愕しましたꙨꙻꙨꙻ 凄い透明感✨✨ oku 〜tさんのお料理✨ いつ頂いてもとっても美味しいです(*^^*)♡ﾜｰｲ オリジナルサラダがボリューム満点✨✨ sacchimo さんと二人でゆっくりお話しできて、とても楽しかったです(*^^*) ありがとうございました♡ また是非ご一緒♪お願い致します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡

鎌倉・腰越にあるKINOにて水曜日の夜、めえめさんと初対面❗️ 想像通りの優しいマダム✨ ビニカーさんってなんでこんなに素敵な方ばかりなのかな。 ワインエキスパート合格をシャンパーニュでお祝いして頂きました♪ 注いでいる時から良い香りが広がります✨ そしてもちろん美味しい〜♡ ありがとうございますm(__)m KINOは、めえめさんの投稿で知ったお店で江ノ電を見ながらお食事を楽しめるダイニング。 ワインもいっぱい。 いつか行ってみたいなと思ってたお店。 お昼じゃないからあんまり江ノ電見えないのかなと思ったら、しっかり見えました。その為に店内が暗めなのかなと。 シェフであり、ビニカーのoku〜tさんの色んなお話も聞けて楽しかった。 帰りにはお店のセラーから一本お土産に購入。 そのワインの感想はまた今度✨

琥珀宮にて。

ポル ロジェ レゼルヴ ブリュット アプリ、アップデートしてはじめてのポスト

☆3.7（コスパ込み） 少し不得手だったこの銘柄、今回は皮入り柚木ジャムのアクセントもあり、非常にバランス良く美味しく頂けました── 久々のポル・ロジェNVです。 この銘柄、個人的には甘味が勝ち過ぎて少し苦手だったため、大分ご無沙汰していました。 テクニカル情報を最下部に載せていますが、パッと見た感じ、従来の造りから大きな変更は無い様です。 メジャーどころのNVなので、そりゃあ、そうですよね（笑） 抜栓直後── ◯この銘柄の個性である、マンゴーの様な黄色の果実味＋スイカズラと表現したくなる白い花の甘い香り＋ほんのりヴァニラ。 　※マンゴーのアイコンが無いため、アプリコットを代用しました。黄桃と悩みましたが、全体的に酸の質感もあるので、アプリコットを選びました。ただ、スイカズラの甘い風味と相まっているせいか、果実味としての第一印象は、マンゴーです。 ◯中盤〜終盤にかけて、思いの外、ドライな飲み口で、従来のイメージより良い意味でタイトです。 抜栓１時間後── ◯謂わゆるブリオッシュ香は、クッキーとビスケットの中間〜ややクッキー寄り。バター感もうっすらと。 ◯マンゴーに加えて、やはり洋梨もありますね。 ◯特筆すべきは、皮入り柚木ジャムの様な、柑橘の爽やかなアクセントがアフターに確かに存在！！ ◯この皮入り柚木ジャムの風味により、バランス良く頂けます。 おぉ、非常にバランス良く、そして美味しく頂けます。 そのバランス感の中で、この銘柄特有のマンゴー＆スイカズラの個性が楽しめます。 造りは大きく変わっていないハズなので、私の感じ方の変化なのか・・ それとも、今日は〝甘めなブリュット〟と決め込んで抜栓したからかな〜 つまり、結局は、頂く際の心構えが理由っぽいです（笑） どんよ〜り曇り空のやや涼しげな昼下がり、英国紳士になった気分で最高です（笑） 服装は思いっきり、ジャパニーズ寝巻きですが（笑） 箱のデザインもモダンお洒落系で好感です。 6,000円はお買い得♪♪ ★テクニカル情報★ ポル・ロジェ社HPより── ◯ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネが1／３ずつで、30の異なるクリュから。 ◯リザーヴ・ワインを25％使用。 ◯ピノ・ノワールは主にモンターニュ・ド・ランス地区、ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌやエペルネ、シャルドネはエペルネとコート・デ・ブラン地区。 ◯発酵は、ステンレスタンク。 ◯全てのベースワインに、乳酸発酵を実施。 ◯ルミアージュは、手作業。 ◯出荷前に少なくとも３ヶ月は、セラーにて静置。 ◯この地下33mのセラーにおける熟成期間は、４年。

開栓した際の芳醇な香りが魅力的でした。口当たりはサッパリしており、春先にピッタリでした。

ポルロジェ きれいな細かい泡立ち、すっきりとした酸、甘味とバランスの良さを感じる。自宅にて瓢亭さんのお弁当と合わせ美味しくいただきました。

マグナム

ポル ロジェ レゼルヴ ブリュット マグナムですね

会社メンバーでお肉食べ ポルロジェ間違いない美味しさです。

今日はお家でゆっくり。 この前いただきましたグラスワインを。 お目当てのルシアン・ル・モワンヌは既に終了。 気を取り直してスパークリングワインをいただきました。 ブリオッシュの酵母感とクリスピーな飲み口。 スタンダードながら整った味わい。 何でしょうか。 シャンパーニュは特にグラスでも量がある方が美味しく感じる気がします（完全気のせいかもしれません）。

ポル・ロジェ　ブリュット・レゼルブNV 色調は黄金色を帯びたイエロー 泡は細かく、少し不規則ながら勢いよく連なり立ち上る。 香りは青りんごなどのさっぱり系で、味わいはほどよい酸味とドライな苦味のスッキリ系 シャンパーニュは飲むと幸せな気分になりますが、何故かシャンパーニュ以外の泡では、こうした経験はありません。不思議です(ㆆ ㆆ ).｡oஇ ナポレオンは「戦に勝った時こそ飲む価値があり、負けた時には飲む必要がある」と讃えたそうですが、実感をもってよく理解できる今日この頃 ワインへの理解が深まっていると信じたいです( ´∀｀)

お休みの日は、のんびり自宅でのブランチのお供。ポルロジェ✨バランス良くて美味しい〜

ポルロジェおたなので、週1でのんでる

家飲み

普段はビール以外炭酸は飲まないが外が暑かったのもあり冷えたこの一杯は大変爽やかで美味しかった。同級生の奥様がワインバーを経営しており訪問。

A fresh and refreshing impression with a citrus texture

定点観測。 エスプリ・ド・タイユヴァンで買い物したが、ブルゴーニュのイベント中のため、席に座れず。 いつものグランスタへ。 この時期、ロスチャイルドやポメリー、そしてポル・ロジェのローテーションみたいです。 安定のクリーン＆フレッシュさは健在です。 そろそろ243が飲みたいですwww

締めシャン！

マンダリン これのマグナムと、普通のサイズのを飲み比べ へー！？違うのねなんて 軽く考えてましたが 全然違ってた、マグナムはなんというか 泡の感じが穏やかね

バランスの取れた味わい、残ったグラスの香りが良い

次は、ポル・ロジェ。 ジェロボアム（通常ボトル4本分）のドデカいボトルでした(^^) きれいな黄金色。細やかな泡が上がっています。 香りはリンゴなどのフレッシュな香りと、トースト、石灰。 ドライで炭酸が心地よいです。しっかりとした酸がありますが、花の蜜のような甘やかなフレーバーも感じられます。苦味はやや感じるくらいで、心地よい飲み口。 友人から、これはセパージュわかるの？と聞かれ、とりあえず「わからん！」と即答。 ただ、色合いや酸の出方がブラン・ド・ブランのようなストレートなニュアンスがないので、黒ブドウ主体か、少なくとも黒ブドウ入ってる、と言いました。 そして、横でまた別の友人が、セパージュを調べて、シャルドネが主体で、黒ブドウのブレンドがされているというのを知らされました^^;

ウマい〜

クリパ！マグナム

年末の一杯。成城石井のチーズ、パテ、サラミと。

いつものグランスタへ。 いつぶりだろうか？ポル・ロジェのスタンダードは… 以前いただいた記憶はあまりないが、クリーンで飲みやすいのは変わらずでした。 ただ心なしか、ドライに仕上がっているような気がするのは自分だけでしょうか？ 予定が合えば年末にサー・ウィンストン・チャーチルをテイスティングの予定。

ポル ロジェ レゼルヴ ブリュット 美味しい