Pierre Gerbais Cuvée de Réserve
ピエール・ジェルベ キュヴェ・ド・レゼルヴ

家飲み NM ピエール・ジェルベ ピノノワール50%、シャルドネ25%、ピノブラン25% あけてから1日おいたら、より美味しくなった( 'ч' )

毎晩飲んだくれ 美味い

マグナム

1日目も２日目も酸が強かった印象。3日目、柔らかな甘味、どこか素朴な後味。ピノ・ブランだから？

Pierre Gerbais Réserve Extra Brut 2014 ピエール・ジェルベはコート・デ・バールのセル・シュール・ウルス村に4世代続く家族経営ドメーヌ。 ピノ・ブランで有名。 単一ブドウのキュベがあるが、こちらはピノ・ノアール50%、シャルドネ25%、ピノ・ブラン25パーセントのアッサンブラージュ。 ヴィンテージ表記はないが2014の収穫で、2017年7月にデゴルジュマン。 ピノ・ノアールが中心だが、少し濃いレモンイエローにシトラスやリンゴ、白桃やアプリコットの香りや味わいがあり、複雑ではないが単調な味わいではない。 雑味も感じず、爽やかな酸の余韻があり美味しい。

イースト香は少なく、甘酸っぱさと口当たりの柔らかさが印象的 エクストラ・ブリュットですがバランスが良いのか、「辛口」の印象は無く、コクと甘味がしっかり感じられます ピノ・ノワール50%, シャルドネ25%, ピノ・ブラン25% 2015収穫 シャンパーニュ, エクストラ・ブリュット, NV

【ピエール・ジェルベ レセルブ エクストラ・ブリュット】 お初シャンパーニュ。 ピノ・ノワールが50%なので、色味もそんな感じ。 豊かな風味

ピエール・ジェルベ レゼルブ エクストラ・ブリュットNV ピノ・ノワール50% シャルドネ25% ピノ・ブラン25% 少しオレンジがかったイエロー～ 泡がしっかりしています！ さくらんぼ ベリー 白い花 ハーブの香りがします～ 酸味 果実味しっかりしています～まだまだ残暑厳しい日には グラスから手が 離れません…( *´艸｀)

周年記念会の2杯目はオーブ県のシャンパーニュ！ こちらはリカマンで見かけたことはあるけど、なかなか飲む機会はなかったので、今回はマグナムでいただくことになりました。 前のモンキュイと違って、少し熟成が早い感じの深い味わいでした。 やはり主要品種のムニエでなく、ピノ・ブランを使っているから、独特な風味が出ているのだと思います。

@仙台 フレンチレストラン ナクレ ミシュラン星付きレストラン ワインペアリングで

さすがシャンパーニュ。いちごと白カビチーズ。幸せでした。

手料理をいただく会。 シャンパーニュ

イルアオヤマにて。グラスシャンパーニュです。

マグナム

六甲バッカナールにて

キュベ　ド　レゼルヴ　ブリュットＮＶ ピエール　ジェルベ ピノ５０ シャルドネ２５ ピノブラン２５ 細かな規則正しい泡 グレープフルーツ、若いリンゴ、レモンとピール 香りは強くないがイースト臭と白い花の香り 酸の中に蜂蜜やローストナッツ、ハーブ ボリュームはほどほどで ブランドブランのように感じましたがピノが半分 綺麗な透明感のある余韻が長く続く

名古屋の人気イタリアンの一店になってしまったイルアオヤマでゆったりディナー。青ちゃん、今夜もご馳走様。 泡はマグナムで(^^)。

シンガポールの顧客訪問の為、日曜日に出国しました。 これは、ピエール･ジェルベ　キュベ･ド･レゼルブNV。このシャンパーニュは知識無し、でも梨や桃などの果実の香りと奥から麹のニュアンスも加わり旅のスタートにもって来いです。 メインのエアラインのJALラウンジでまったりできました。

今日のグラスシャンパーニュ。The French Blueにて。

ＪＡＬ羽田ラウンジにて。 UKに帰ります。

成田Jalラウンジにて。 これから、フランクフルト経由でUKに戻ります。

Jal 羽田ラウンジにて。 朝から…

本日、シャンパーニュ

あさりの白ワインと共に。 すっきりして、泡が心地よい。 温度が高くなると酸味が出てきた。

満月の夜にはシャンパーニュ。

カラスミ大根と。

結構、美味しい。 ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ブラン25％