Paul Goerg Brut Rosé
ポール・グール ブリュット ロゼ

「ポールグール・ブリュット・ロゼ」シャンパーニュ 熟成感のあるロゼシャンパーニュ

☆3.5（コスパ込み） ○木苺と苺のムース・ケーキの様な柔らかな果実味＆シャルドネが主張する爽やかさ。 ○基本は、暖かみのある柔らかで外交的なスタイル。 ○このお値段ならフツーにリピありと感じた、ヴェルテュ村のロゼ・シャンパーニュでした── コート・デ・ブランの一級村ヴェルテュの生産者さんによるNVロゼ。 テクニカル情報は、最下部に載せています。 この生産者さんのNV白がけっこう好きなので、カルディのセールに乗じて、ロゼを２年ぶりにリピ購入。 ２年前に頂いた際は、トマト＆夏野菜やチーズ等、なかなか蠱惑的な風味だったと記憶してきます。 抜栓直後は味見に留め、２時間後── ○今回は、全体的には重くはないものの、チャーミングな赤い果実味の重心がやや低く、柔らかな印象。 ○赤い小粒の果実と甘やかな酵母が相まって、木苺と苺のムース・ケーキの様です。 ○この赤さにスッとした緑の抜け感が混じり、薔薇の花びら。 ○ピノは10%ですが、赤い果実がメイン。 ○その一方、シャルドネが主張する爽やかさ。 ○抜栓直後の味見より、旨味の目が詰まってきた印象。 ○２年前のトマト＆夏野菜やチーズ等は、無いです（笑） ○２年前のシャルドネ的な引き締まりと比べると、膨らみがある印象。 ヴェルテュの葡萄という事で、全体としては、暖かみのある柔らかで外交的なスタイルと感じました。 私が愛してやまない、フェルゲッティーナのフランチャコルタ・ロゼが夕暮れ的に黄昏たイメージ。 このお値段のロゼ・シャンパーニュなので、このセール価格なら普通にリピありかと思います。 お寿司とは、基本何でも合いました（笑） 唯一、ウニとは残念⤵︎⤵︎生臭く苦く、感じました。 ウニ以外は、概ね◎ イクラは、子供に強奪され試せず（笑） この生産者さんのブラン・ド・ブランが未飲なので、はやく試したいですが、地元のカルディに取り扱い無し・・ ★テクニカル情報★ 生産者さんHPより ○シャルドネ90%、ピノ・ノワールで醸造した赤ワイン10％。ヴェルテュの葡萄で、主に16年に収穫したもの。 ○ドザージュ量8g/L ○NVは、最低4年の熟成

ボリューム感あるチェリーの香り、ツツツときれいな泡、甘くないハチミツのコク、舌にまとわるうまみ、で、キリッとキレイな辛口

季節のワイン会、 2. ロゼ泡、 少しくぐもり、 ハガレにて。

Vinica友達と共に、 ハガレ大森店にて。 このワインは、シャンパーニュのロゼ、サーモンピンク、ドライ、エレガント

ポール グール ロゼ シャルドネ85、ピノ15のシャルドネ推しのロゼ。 香りのボリュームは割とある。ロゼっぽい華やかさはなく、ドライな酵母感にほんのりバラが香る。 味わいもやはりシャルドネが主役。ピノのコクよりシャルドネの爽やかさがよく出てる。 こちらのロゼは前回の印象があまり良くなかったので、2年位セラーに放置してたら泡も程よく溶け込んで一体感のある味わいに変わってた。 食事としっかりと合わせたら良かったと軽く後悔。

久しぶりのロゼ。カルディで購入。 デパ地下の惣菜とともに。家飲みでいい感じ✨

ハガレにて、緊急事態宣言前に訪問、 1 やや淡いサーモンピンクがかったロゼ泡、 チャーミング、フレッシュな、リンゴ香、 ライトボディ、ドライ、ソフトな甘味、シャープな酸、エレガント、苦味有

鮨高山にて、会社の人と。 ポール・グールのロゼ、しっかり。 鮨への持ち込みは、泡ロゼが良いと実感。

ポール・グール・ロゼ 木苺のアロマ、檸檬のような酸にふくよかさも兼ね備えた味わい深い 余韻も長くてうんまい コレは旨安シャンパーニュだわ

ポール グール ロゼ こちらもナポレオンと同じコートデブランのヴェリテュ村 ロゼなのにピノ15でシャルドネ85でピノ少なめ。 色はサーモンというよりオレンジピンク。 香りはベリー感なし。ボリュームも小で若干酵母っぽい香り。 味わいはかなりドライ。シャルドネ主体らしく、スッキリまとまってる。味わいもベリー感なし。酸が際立つ。コートデブランだしシャルドネ使いたいのは分かるが、ここまでドライならロゼにしなくていいじゃんとも思う。 なんかどうもロゼは美味しいと感じるのが少ない。相性なのか趣向なのか個体差なのか。気分は春っぽくて良いけどね。

友人の誕生日ロゼシャン会にて。 まだまだ続きますが、シャルドネが得意なポール・グールのロゼ。 オーバーシーズかインポーターですが、忖度はしません(笑) 先のヴァランタン・ルフレーヴと同様にピノよりはシャルドネが主張しているロゼです。 このメゾンはやはり、スタンダードアイテムやロゼよりも、ブラン・ド・ブランがいちばん美味しいと思います。

ロゼですが、本物のシャンパーニュのシャンパンを初めて飲んだかもしれません。なるほど 泡の感じが初めてです。

ポールグール ロゼ1cru 当店ワイン飲み会にて。 味がシッカリと乗った美味しいシャンパンでした。 シャルドネベースで泡立ちも豊か。

奥さんの50回目の誕生日祝い?自宅でささやかに乾杯?

開店 1年でたちまちワインラバーの間では人気店となった中華料理の店一星で初めての貸切持ち寄りワイン会。夏鶏の会体調不良でドタキャンしたペナルティー、私は3本持ち込みで(^_^;)。 このロゼシャンパーニュは私持参。ドライな口当たりは前菜とよくあいました、 そして紹興酒漬けの上海蟹、感動的美味しきでした、 写真はメスで内子が美味しい(^ ^)。

ポール・グール ブリュット ロゼ フルーティーでシャープでドライな泡でした♪ 明日からゴールデンウィーク 北海道南にもようやく桜前線到来 南瓜はゴールデンウィークはお休みなしの為、あまり天気は良くなかったのですが、家族に桜くらい見せてあげたくて松前へ 松前は最北端の城下町であり、桜の名所でもあり、鮪の町でもあります 道の駅の松前鮪の定食がなかなか美味でした(°∀°)ﾉ

クリスマスなので、シャンパンです！ サッパリした味わいで、美味しく頂きました。

新宿柳町にあるカジュアルなフレンチにて。 キリッと冷えたロゼシャンパンとブリのカルパッチョは相性◎。

さっき投稿したワインと飲み比べ。 うん、比べるまでもないねw レザーの香り、柑橘系の香り。味わいは柑橘系。クリュグもドンペリもそうだけど、独特の酸味があるよね。 それが長く続いて幸せな気分になる。そんな酸味。 ただ、クリュグやドンペリよりコクはないかな。サッパリしてる。 5000円ならお得かな。流石にウン万円のシャンパーニュと比べるのはかわいそうだ。

飲みきった後ですが…笑 昨日のポールグールのロゼを♪ 力強いロゼなので肉とか合いそうです♪

イチゴジャムのような甘い香り タンニンが口の中に広がる お料理と合わせる時にはメインのお肉までいけそうですね。

サンパにて選んで頂いた泡

一昨年にカルディで特価(¥1,980)のときに購入したロゼシャンパーニュ。 ラブベリーやイチゴジャムのような香りと、シトラス系の香りが融合されていてる。 味は思ったより酸味があり、熟す前の若いイチゴやグレープフルーツのような印象。余韻もそれなりに長いです。 泡立ちは細やかで、上品。 普通に美味しく飲める一本です。

今日はお友だちのお店に試食にきています！

クリスマスに買ったのを やっと飲む 炭酸が強い、それが美味い

シャンパーニュ、シャルドネで有名なヴェルジェ！ そこのシャルドネを85%使った贅沢なシャンパーニュです！

奮発した正月シャンパン。

さっぱりしてて、和食に合うロゼ。カルディでお正月用に買ったロゼシャンパン。グランクリュ