☆3.5（コスパ込み） ○木苺と苺のムース・ケーキの様な柔らかな果実味＆シャルドネが主張する爽やかさ。 ○基本は、暖かみのある柔らかで外交的なスタイル。 ○このお値段ならフツーにリピありと感じた、ヴェルテュ村のロゼ・シャンパーニュでした── コート・デ・ブランの一級村ヴェルテュの生産者さんによるNVロゼ。 テクニカル情報は、最下部に載せています。 この生産者さんのNV白がけっこう好きなので、カルディのセールに乗じて、ロゼを２年ぶりにリピ購入。 ２年前に頂いた際は、トマト＆夏野菜やチーズ等、なかなか蠱惑的な風味だったと記憶してきます。 抜栓直後は味見に留め、２時間後── ○今回は、全体的には重くはないものの、チャーミングな赤い果実味の重心がやや低く、柔らかな印象。 ○赤い小粒の果実と甘やかな酵母が相まって、木苺と苺のムース・ケーキの様です。 ○この赤さにスッとした緑の抜け感が混じり、薔薇の花びら。 ○ピノは10%ですが、赤い果実がメイン。 ○その一方、シャルドネが主張する爽やかさ。 ○抜栓直後の味見より、旨味の目が詰まってきた印象。 ○２年前のトマト＆夏野菜やチーズ等は、無いです（笑） ○２年前のシャルドネ的な引き締まりと比べると、膨らみがある印象。 ヴェルテュの葡萄という事で、全体としては、暖かみのある柔らかで外交的なスタイルと感じました。 私が愛してやまない、フェルゲッティーナのフランチャコルタ・ロゼが夕暮れ的に黄昏たイメージ。 このお値段のロゼ・シャンパーニュなので、このセール価格なら普通にリピありかと思います。 お寿司とは、基本何でも合いました（笑） 唯一、ウニとは残念⤵︎⤵︎生臭く苦く、感じました。 ウニ以外は、概ね◎ イクラは、子供に強奪され試せず（笑） この生産者さんのブラン・ド・ブランが未飲なので、はやく試したいですが、地元のカルディに取り扱い無し・・ ★テクニカル情報★ 生産者さんHPより ○シャルドネ90%、ピノ・ノワールで醸造した赤ワイン10％。ヴェルテュの葡萄で、主に16年に収穫したもの。 ○ドザージュ量8g/L ○NVは、最低4年の熟成

ぽんちー