Mullineux Syrah
マリヌー シラー

南アフリカ スワートランド シラー 2015年 シラーズのクリーミーボリューミーなキャラとは正反対のスモーキースパイシーなシラーですね。 抑制された造りで、「北ローヌの…」と言いたくなります。 個人的には、スモーキーさが少しキツく感じて、もう少し柔らかくミルキーな要素が出てると良いなって思いました。 あと数年寝かせればきっと、丸みを帯びて調和したエレガントなシラーになって行く、、、事を願います(^ ^) マリヌーさんのワインは硬いなってイメージがあるので、いま購入可能な17vtを買ってしばらく寝かせるか…は迷いますねー！

マリヌ　シラー、南アフリカのシラー、飲んだ記憶ありません。シラーもあまり得意ではありませんが、美味しく飲みました。

素晴らしい果実味。またリピートしたい。

甘いスミレの香り、酸味のアクセントがいい感じです

南アのシラー。と聴いたからか、焼けた大地やスパイシーなアフリカ料理の感じがする、が優雅。

Mullineux 2015 んSyrah Swartland South Africa マリヌー シラー スワートランド2015 今夜は鶏白湯鍋に合わせるべく、何をチョイスしたかと言いますと。 南アフリカのシラーズを合わせてみました。 鶏白湯の出汁がかなり濃い目なのと、鶏肉を名古屋コーチンのもも肉を使っているので、旨みが強いと踏んでのチョイスです。 ※写真は〆の鶏白湯ラーメンです。 さて、色合いは濃いルビー色で綺麗な輝きがあります。香りは温暖かな地域のシラーズという事で、深みと重みを感じさせる、スパイシーなシトラスフルーツ、黒い果実、スミレやユリの花のような香りと、複雑味を感じさせます。味わいはエレガントかつ豊かなボディで、絹のように滑らかな舌触り&生き生きとした酸とのバランスが素晴らしく余韻もいいです。しなやかなタンニンも◎ とあるショップの新春の福袋で３本入り1万円で購入したうちの１本だったのですが、 とても良いワインに出会いました。

東梅田ちょっと遅い新年会④ お店を変えて　ランコン。 迷って選択したワインは まさかの在庫切れ。 他はみんなあるのに よりによって　と 小田さんも困惑気味。 で、こちらのシラー 意外に？繊細な味わいで 5本目でもしっかり 楽しめました。 ランコンさん 近々、近所に 移転するそーです。 今の雰囲気も好きなので 移転前にもう一度は 行っておこう。

素敵なBBQ✨ 赤は"カツオのたたきに合う"とオススメされた (↑合ってるかな？記憶曖昧。。) 南アフリカのシラーをいただきました(^^)✨ 熟した黒系果実の甘み、、 "シラー"と聞いて想像したよりも軽い味わいで 風味豊か、上品な感じ(^^)♪ シラーの経験が乏しく、うまく言い表せないのが 惜しいところです(>_<)。。 力強さだけで押していない程よい感じが 炙りたてのカツオのたたきによく合いました♡ そもそも、BBQでカツオのたたきをいただくのが 初めてでしたが… 火通り加減も良く、美味しかったです(^^)♡ 鰻には肝と松茸の効いたソースを合わせて。 いくらおにぎりには、ワイングラスに日本酒を 注いでいただきました(^^)✨ どのお料理もとっても美味しかったです✨

こちらはシラー。優しく繊細な味わいでした

ラムダック東京にて 私のセラーから、最後はマリヌーのシラー 2012 ローヌのシラーに比べると、動物感は低い ものすごく凝縮し、煮詰めた黒系果実 ナツメグ、グローヴ、黒胡椒など、スパイシー 酸、タンニンともしっかりあるが、共にまろやかになっていた 特に酸味は落ちてきたかな クリスタルム のピノノワールに感激し過ぎていたため、ちょっと霞んでしまった存在のシラーでしたΣ(*'д'*)

ワイン仲間とLG会、楽しかった、ラムダック東京にて 南アフリカのシラー、スパイシー、肉野理とよく合う

南ア スワートランドのマリヌー シラー。 ローヌのシラーを少し柔らかくした感じ。 エポワスとベストマッチ！ （エポワスのコクがワインの余韻をめちゃくちゃ引っ張る！） 料理との相性は、魚とか肉とか素材の違い以前に味の濃さを合わせるのがとても重要。

授業のテイスティング シラー❷ 温暖な内陸スワートランドのシラー 色はミディアム＋のルビー ジャミーでコンポートのような果実感 スパイスは黒胡椒ではなくオールスパイス タンニンは強いが丸みを帯びて柔らかで、中盤から後半にかけて残る 酸味はミディアム＋ 余韻は長め

マリヌー リーウ ファミリー ワインズ マリヌー シラー スワートランド 試飲会 スミレの花、黒果実

南アのシラー。黒胡椒だけでなくいろんなスパイス。カルダモンとか。アルコール感じます。エレガントさはないですがこれはこれであり！

シュナンブランに続きシラーも抜栓。 果実香たっぷりにスパイス、スモークのW責め。味わいは凝縮感もありつつ上品。 熟成させた物も飲んでみたいのでリピート購入決定。今日から私もマリヌーファミリーの虜。

アメリカ？アフリカ？忘れてしまいました。ニューワールドっぽいジャミーな感じ！酔いが回って来たので美味しいしか言えなくなってきた頃です。

南アフリカのシラー。 心地好い果実み。 優しい味わい。 尾崎牛のローストビーフに、手作りグリーンカレーソース。 スパイシーな感じがベストなマリアージュ。 幸せ♪

南アフリカのシラー。 バランスの取れた果実み。柔らかくなったタンニン。心地好い酸味。 北ローヌのシラーと比較♪ 尾崎牛ローストと楽しむ！

ブルーベリーの風味 あとのほぐれていない感じが若い

【ヘキサゴンプロジェクト 天高く！南アフリカ:その27 マリヌー シラー】 マリヌー シラー 2012 南アのシラーです。 まず香りが…紫蘇や梅！タンニンもしっかり感じられるんですけど、どこかエレガント！ これ…ブラインドだったらシラーとはわからないかも(￣Д￣)ﾉ 時間が経つと、だんだん果実味も出てきて、スパイスも感じられるようになりました。 それでも全体的にエレガントな印象。 案外南アのシラーってこういう感じなのかな〜。

南アのシラー、12年です。 ブルーベリー、ハーブ、スモーク香、タール、スパイスなど香ります。 イメージよりも甘さを思わせる香りは控え目で、仄かにミルキーさを感じる程度。 滑らかな飲み口で酸がしっかり。 紫のベリーに赤シソっぽいハーブ、スパイスが参戦します。 余韻は程よい収斂性とミネラル感。 全体的にはスモーキーさが前面にあって、新世界らしからぬクールな印象です。 温度が低いと愛想が悪いですが、上がると2日目からはジャミーな一面も。 また、土っぽさが控えめで、エレガントと言うか何となくフランス寄り！？ 誤解を恐れずに言ってみると、若くてタニックなブルピノと北ローヌを3:7くらいで混ぜたような。。。 南アの多様性とポテンシャルを改めて感じました！

グラスで。

南アのシラー。スパイシーで黒い果実。 だめだ、酔った。

南アフリカの注目していたメーカー、マリヌーです。 南ア、西部スワートランドのシラー、香りは第一に黒糖、八角のようなスパイス、紫果実のジャム、味わいは濃い果実の酸味があるがコク甘味もあり、タニックでもある。購入したお店の案内によると、今飲み頃らしいが、うーんどうだろう。値もそこそこ張るので、もちろん美味しいのだけど、ちと期待しすぎました。

常連さん向けマリヌーのシラー。初めは若干酸が立っているような感もあったので、デキャンタで提供。タンニンもしっかりしているので、飲みごたえ十分。余韻もいい感じ。 でもテイスティングのみなので、3.5で。