素敵なBBQ✨ 赤は"カツオのたたきに合う"とオススメされた (↑合ってるかな？記憶曖昧。。) 南アフリカのシラーをいただきました(^^)✨ 熟した黒系果実の甘み、、 "シラー"と聞いて想像したよりも軽い味わいで 風味豊か、上品な感じ(^^)♪ シラーの経験が乏しく、うまく言い表せないのが 惜しいところです(>_<)。。 力強さだけで押していない程よい感じが 炙りたてのカツオのたたきによく合いました♡ そもそも、BBQでカツオのたたきをいただくのが 初めてでしたが… 火通り加減も良く、美味しかったです(^^)♡ 鰻には肝と松茸の効いたソースを合わせて。 いくらおにぎりには、ワイングラスに日本酒を 注いでいただきました(^^)✨ どのお料理もとっても美味しかったです✨

ほろ苦ココア

シラーはカベルネなどよりタンニンが控え目ですし、色々と合わせやすい印象です。

LSV

BBQいいですね〜！！ 南アフリカのシラーはまだ飲んだことないかなー？(^^)

アトリエ空

LSVさま シラーはお料理に合わせやすいのですね✨ 参考になります(^^)♡ シラー・シラーズはなんとなくパワフルな イメージを持ちがちだったのですが 今回、上品な雰囲気を感じられて惹かれました♪ また、飲んでみたいです✨

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま BBQ楽しかったです(^^)✨ 涼しくなってきたこの時期、 外でわいわいとご飯食べる時間は ほんと幸せです〜♪ 私も、南アフリカのシラーは初めてでした✨

ほろ苦ココア

バーベキューに海鮮ばっかり持ってくる人いますよね。 私もその人の影響で海鮮ばっかり持っていく人になってしまいました笑

mattz

mattzさま 今回のBBQの海鮮は絶品でした(^^)♡ どれを食べてもとーっても美味しかったです✨

ほろ苦ココア