Montes Alpha Chardonnay
モンテス・アルファ シャルドネ

後味が豊か さすがチリワイン最高峰！

豚薄切り肉のトマト&チーズ包みサルサソース、豚バラ肉のローストと。前にも飲んだかも。パイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇な香り、効き過ぎていない樽感、まろやか。

シャルドネの樽ありなし飲み比べ、樽あり。2本同時開栓なのでこっちをハーフサイズに。 アンオークドより少しだけ濃いレモン色、爽やかな柑橘系と南国系の甘めの香り、若干のスモーキーでまろっとした味わい。 うん、これこれ。黙って出されたらきっと分からないけど(笑)、知ってて飲むと安定の味。 お供は、「これがあれば魚のムニエルは一発ですよ奥さん」的なお粉を見つけたので、刺身用のイサキで超絶簡単ムニエル、レモンバターソース添え。パセリもin。 合わないはずがない(笑) そして未だにソテーとムニエルの区別が付かず(笑) なにはともあれ魚をすぐ完食したので、ワインショップで買ったレバーペーストを追加投入。 自分では作れない滑らかさに感動、、また買いに行こう。 投稿は8月初旬のワイン記録ですが、書いてる今は既に8月も後半、私の住む地域もマンボウ指定となり、外でお酒が飲めなくなりました。 もともと家飲みが多いので困りはしないのですが、馴染みの飲食店さんは大変そうなご様子、、できるだけテイクアウトしようと思った次第です。

パッションフルーツのような南国の果物、ナッツ、アーモンドの香の中に、杏仁豆腐のような、乳製品の香（マロラクティック発酵）も感じました。おいしい！個人的にはとても好み。アルコール度数は高めで、すこし粘性がある感じ、酸味はおだやかで、甘さもひかえめ？ドライだけどとんがりすぎていないところがまたいい。ねっとりしていて、銀座WESTのバターケーキをなんだか思い出しました。

トロピカルな香りが抜ける

フルーティーで美味しい。

暑い。 こんばんは、小職でございます。 本日はとても暑い日でございます。 セラーではなく、冷蔵庫に入れていた白、いつものモンテスを抜栓。 少しエステルが強いですが、トロピカルさとドライさがうまく同居し、グイグイいけるワインでございます。 さて、物足りなさはございますが、今週の一本はこれにて。

手軽に飲める美味しいシャルドネ

酸味とフレーバー感がまとまっていてとても美味しい。

イメージしていたのとは違った。。

2020年12月のワイン。 Montes Alpha Chardonnay 久々頂いてみて改めて美味しいなと。 甘みと濃さバランス良い

樽香、ハチミツ、洋梨、バター。 モンテスはどれ飲んでもおいしい〜☺️ 今回はハーフで。

実はちょっと前に抜栓済みのMontes alpha Chardonnay があったので、今夜は鶏肉料理と合わせました。パルマ風チキンです。 柔らかな酸と豊かな果実味、バターのような香りがとてもよく合いました！

いろいろ飲み比べて戻ってくると改めてすげえとなるモンテスアルファ、シャルドネ。 カリフォルニアやチリの濃いシャルドネはしつこく感じるものも多い中、これはたしかに濃いんだけど意外とくどくない。 ミードのような蜂蜜香、トロピカルフルーツ、花、樽、バターやクリームのような乳製品、トースト。 ジェラールのウォッシュチーズ、ゴルゴンゾーラピカンテと合わせて飲んでるがよく合う。チーズ食べるとなぜか後味にトースト、焼いたパンを強めに感じる。つまり実質トーストなので仕事行く前に朝ご飯として飲んでも問題ないのでは？(目玉グルングルン

エノテカ通販、モンテス・ベストセレクト6本セット MM5-1 のうちの一本。 夕飯の鳥の唐揚げにはビールかハイボール、サワーかなと思いつつも、モンテスアルファの辛口すっきりシャルドネならこれもありかなと。少し冷やしめで。 いつも安定のモンテスアルファ。香りが華やかでいいですねー。これこれ、いつもの味、香。

チリのカサブランカ・ヴァレー、モンテス・アルファ シャルドネ2018。シャルドネ100%。 色味はやや濃いイエロー、香りは洋ナシ～パイナップルにバニラ/バター。 飲み口はこってりした口当たりに厚みある果実味、酸味もバランスよく入る。シンプルに美味い。 カリフォルニアのようなとにかく圧が強い感じではなく、厚みありながらもスリムに感じる要素もある。パイナップルでも、熟れた柔らかいパイナップルと、フレッシュなパイナップルがあるとすると、後者のイメージ。 あと一時間くらいした方が、酸味の角が取れてバランスよくなり、さらに美味いかも。 夜にふと手ごろな白ワインが飲みたくなり、コンビニに駆けこんだ時にたどり着いたオアシス。 The scent is pear-pineapple and vanilla / butter.

アルコール14.5。シャルドネ。 開けたては甘みがかなりありフルーティ。ほのかに柔らかい酸味があり心地いい。ワインが開いてくると、熟成感のある樽やバニラのアロマと共に、重厚感のある味わいへと変わる。余韻は中程度。 口に入れた途端は思ったよりボリューム感を感じないが、胃に入った時にボリューム感を一気に感じる不思議なワイン。

ペルー産ホワイトアスパラ会食

エノテカ通販、ハーフボトルのフルコース10本セット RD3-1。豊かな樽香、ハニー香が好き。

若干の石鹸臭香りのないシャブリぽい辛口さと酸味

うまい。コスパよい。手に入りやすい。素晴らしい

チリのカサブランカ・ヴァレー、モンテス・アルファ シャルドネ2018をハーフボトルで。シャルドネ100%。 色味はやや濃いイエロー、香りは洋ナシ～パイナップルにバニラ/バター。飲み口はこってりした口当たりに厚みある果実味、酸味もバランスよく入る。シンプルに美味い。 安くて飲みやすく美味しいワイン持ってこーい！と言われたら条件反射で提出する定番ワイン。

初めてシャルドネを頂いたんですが、樽熟成の香りに衝撃！ ウィスキーが好きなので気に入りましたが、もう少し酸味が抑え目の方が好きかも 奥の方に隠れている果実味はニューワールドならではなのか

定番のシャルドネ

樽、ハチミツ、マスカット。濃い。香りの立ち方は好みだけど、味は大味に感じる。

パイナップル、バナナ等、トロピカルフルーツの香り。微かにバターも。口に含むと果実の甘味に後から酸が追いかけてきますが穏やかです。厚みもあり、余韻も長く続きます。あんかけの肉野菜炒めとクジラのうねにばっちり合いました。

自社輸入品があるにもかかわらず、新世界エリア戦略か、はたまた年間の契約数があるのか、某コーヒーショップで時々めちゃ安くなるモンテスアルファ。その時とキャッシュレスキャンペーンが重なれば消費者にとっては最高のコスパ。久々の雑味の少ないパイン満喫。

チリらしい濃いめの味。

3.3 開栓して1杯目は冷やし過ぎだったのか香りも良く無く、妻と顔を見合わせて「ん？」 しかし、2杯目からは段々とトロピカル系の複雑で繊細な香りが感じられる様に。飲み口はサラリと飲みやすく、重過ぎず軽過ぎず、味はドライで香りはフルーティと非常にバランスが良い。 昨日飲んだアルバリーニョが単純な味だったので余計に上質さが際立って感じられた。 鶏肉・ポテト・ほうれん草のペンネグラタン、白身魚のハーブ焼きと。

モンテス・アルファ　シャルドネ　2018　アコンカグア リピートです！ 外観は中濃度の黄色。輝きがある。ディスクは中厚くらい。13.5％→14.5 ％…相変わらずディスクを見る目は節穴です…。 香りは…黄色い果実が中心。黃りんご、アプリコット、パイナップル、バター、トースト、ナッツ。 口に含むと…爽やかな酸味、まろやかな果実味、含み香にハーブ、アフターにベーキングスパイス様。ミネラル感は中くらい。思ったよりスマートなボディでバランスが良い。 樽は抑えてるというか、そこまで出過ぎないような造りになってると思う。そもそも全部樽ではない？ 困ったらモンテスアルファシャルドネ飲んどけ！ってくらい相変わらず安定感あります。それなりに高級感もあるシャルドネです。 赤のカベルネが注目されてますがここ最近はシャルドネの方がクオリティ高いのではと密かに思っています。 惜しむらくは値上げが止まらないこと！昔はこれで1900円くらい（税抜）で買えたのに！美味いから仕方ないけども！ ★3.2