Monte dei Roari Rossanel

2020 11月29日のピョン盆録 ついに飼い(買い)ましたぁ～♪ うさぎのボパンちゃんとかわいいボン犬♡ vinicaパトロールしてると、あちこちで見かけるんですよね～♪ 皆さんの愛猫&愛犬たちを！ だから、盆ケンも飼うことにしました♡ うさぎのボパンちゃん♡ 朝は「おはよう！」、昼は「こんにちは！」、夜は「こんばんは！」って元気に挨拶できる子なんです(笑) 最後は私を気遣い「運転、お疲れ様♪」と言ってくれたり♪ そして、ボパンの番犬にはボン犬を♪ これまた、私とおそろのメガネがキュートボーイ♪愛くるしい目で見つめてきます♪ この二匹のおかげで、ワインと盆栽(笑)を買いに行くのがもっと楽しみになりました♪ そんな夜は可愛いイタリア ヴェネト州のロゼ フリッツァンテで乾杯♪ 買った決め手はアンフォラの絵が付いてたから(笑) 心の中のケン品探知機が反応！(σ･∀･)σﾋﾟﾎﾞｰﾝ！ ※chambertin89ｻﾝ製 心の中の珍品探知機の類似品 地場品種ロッサネッラをアンフォラで皮と共に発酵し色を抽出、無濾過で瓶詰めする際に、干し葡萄にしたカベルネの果汁を加え再発酵とのこと！ 薄い梅酒、チェリー、白桃香る“かわ優しい”見た目ですが口当たりはドライ！しっかり目のフリッツァンテの泡が心地良く喉元を過ぎて行きます♪ さてさて、明日も元気にプップー♪ ボッボボボボボボｰｰｰンッ！ えっ？ああ！ 心にはV型12気筒エンジン搭載なんで✨ そこんところ、4645(よろしこ)!!

相変わらず、コスパ最強 甘ったるくなく、そうかといってドライすぎない。 これが税込み2千円しないで買えるのがイタリアの凄さ。どうなっているのかという

昨夜のワイン イタリア ヴェネト州微発泡ロゼ MONTE DEI ROARI Rossanel vino biologico sui lieviti VINO ROSATO FRIZZANTE 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：モンテ ディ ロアリ 平均樹齢25年の地場品種ロッサネッラを手摘みで収穫。アンフォラで皮と共に発酵し色を抽出。無濾過で瓶詰めする際に、干し葡萄にしたカベルネの果汁を加え再発酵。透明感のあるクリーンな味わい。チャーミングでピュアな赤い果実が広がるドライな仕上がり。セパージュ：ロッサネッラ、カベルネソーヴィニョン』 お供は、舞茸入りの回鍋肉、なんちゃってチーズフォンデュ、そして銀婚式の今年…新婚当初に前のお店の近所に住んでいたので、当時初めて食べた本郷パティシエの本格派モンブラン…さらに進化して、モンブラン好きとしてはあらためて❤️❤️❤️でした！❤️

最近、ロゼとか飲むんですよ。可愛くないですか？( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) イタリア　ヴェネト　ロッサネッラ70% カベルネソーヴィニヨン30% ロッサネッラはアンフォラで発酵、カベルネソーヴィニヨンは干しブドウ化させて加えて再発酵。 ちょっぴり甘味を連想させる香りはあるけれど、甘味はほとんどなくスッキリ。 微発泡だけどそれなりのシュワシュワ感。 混ぜないと濁りが残るので、途中からボトルを振って濁らせれば良かったかな。 生産数が3000本だったかな？ 実質☆3.2

去年夏に飲んだときより甘味が感じられた。おそらく味覚の変化だろうが、嫌な香りもなく、醸しの薬草っぽさも少なめで全く旨い。これで税込2,000円を下回るのだから、やはりイタリアはまだまだ凄い

炭酸強め！ 果実味はあまり感じなくスッキリとして飲みやすかったです。 香りは桃やお花っぽさを感じました！

酒屋さんでにごりのある自然派で2000円程度とまた無謀な？お願い。 ロゼのスパークリング。 オリを混ぜで飲むという事を初めて知りました。 1700円くらいとかなり安い。 そしておいしい。 そこまでロゼっぽさはなかったと思う。 美味しかったけど印象があまりないです。。

ヴェネトのピンク微泡 モンテ・デイ・ロアリ / ロッサネル ロッサネッラ100% ビオビオ無濾過の王冠フリッツァンテ。 酵母の主張が手作りビールみたい。

フレッシュ＆ビオ。茶色っぽい桃ジュース色。すっきり、さっぱりスパークリング。振ってないのに抜栓と同時に溢れ出てきました。塩味の野菜炒めが食べたくなります。

ヴェネトのロゼ泡。 果皮と共に浸漬後、アンフォラにて野生酵母で発酵させて、無濾過で瓶詰め。 思ったよりも辛口でクリア。

ロゼの泡にごり♪