Mammi Rosso
マンミ ロッソ

けっこうナチュール感あったかな？？

カルロ・タンガネッリ マンミ・ロッソ　2015 赤ワインはトスカーナ。 カルロ・タンガネッリはキャンティ近くのワイナリーで、害虫駆除のため畑に鳥の巣を設置しているというこだわりの造り手。エチケットの鳥の絵は伊達ではありません！サンジョベーゼ100。 甘やかなベリーたっぷりの香り。 プルーンを思わせる甘みと酸味、スパイシーさたっぷり。 年内最後と言う事でつい気が大きくなり峯野牛にアルバ産白トリュフをトッピング。か、香りがすごいっっ！！香りだけでワイン飲めますっっ。 とてもスパイシーさのあるサンジョベーゼはとても肉料理に合いました！んーまい！

濃い赤紫色に少し茶色がかった色をしています。まずタバコ臭く感じ、ラズベリーやイチゴジャム、ブルーベリーそしてアルコール臭と芳醇な香りです。タンニンがしっかりしていて酸味もほどほどにあり、奥深い味がします。熟成感もあり飲み応えのあるワインです。余韻も長めです。 （4,719 イタリア>トスカーナ/サンジョベーゼ100%)

注ぎたてはとってもエレガントな熟成香を感じました。その後にカシスや黒系果実の香りと、それを追いかけるように樽が少し。 しばらくグラスを置いてそのままにしておいて、香りが充満した所を一気に嗅ぐと、奥ゆかしいボルドーのようなとても良い香りです！ 頂いて見ると果実味が豊か〜！渋みは少なめというか、溶け込んでるかのような印象で、酸味は最初はあまり感じられませんでしたが、空気に触れてるうちに程良く出てきました。濃縮したチェリーとかが思い浮かぶ味わいです(^^) 温度が上がると出汁感とかウイスキー感が感じられてきて好みの感じです☆他にも感じた香りがこんな感じ(笑)ミカン、インク、ソース。。。何故かたこ焼きが思い浮かびました(笑)多分気のせいだと思います(汗)そして、余韻は長いです。 そんな感じのワイン。

カルロ・タンガネッリ メーカーズパーティー☺

今年一番感動 無農薬60年 600m単一畑サンジョベーゼ 2012年のボトルですが 香りの複雑さ広がりはフランス感あります いいワインです 定価でも5000 凄い

プチハマ鶏会 二次会② 一軒目で飲んだオレンジワイン、同じ造り手さんの赤ワインが有ったのでボトルごとお買い上げ！ マンミ・ロッソこれも自然派ワイン。飲みごたえがあるサンジョベーゼ100%、濃く確りとした味わいの中に何か優しい味わい。これが自然派ワインなのかな~と思う(*´ω｀*) 一軒目でピザ４枚も食べたのにまたピッツァ！笑笑~

プチハマ鶏会 金曜日に開くて頂きました(^-^) 二次会へ♪ サンジョベーゼのスミレの香りよく、余韻も長く美味しい(^-^) 皆さん翌日の土曜日もお仕事の方もいたにも関わらず遅い時間までありがとうございました(^-^) 今回も楽しく満喫出来ました。 皆さんからお土産まで頂きました♪

鶏会の二次会② 遠藤さんオススメ、ヤツガシラ！ 香り豊か！ 黒果実感に艶かしい感じ。 タンニンは細かくしっかり。 酸もバランスよく。 うまーーい！ やるね、ヤツガシラちゃん。 遠藤さん曰く、ニオイスミレですって。 空腹を満たすゴルゴンゾーラピザ with ハチミツと。

イタリアのヴィーノ ビオの自然派ワイン マンミ・ロッソ以前グラス飲みし超美味しかったのでまた出会えたので購入。 １日目、帰宅後直ぐ抜栓し一口飲んで " あれ～ 過ぎちゃってる？ ,, タンニンが強く硬い訳では無く、香り少なくあれ～？ 入浴、夕食を済ませ２時間後に飲み始めたら " あら~美味しい ,, グラスに注ぐ度に香りが立ち美味しい。 ２日目、甘いブルーベリージャムやプルーンの香り。柔らかい酸味とタンニン、この様な余韻が長いワインは大好きだな~ (*´ω｀*) ぶどう畑は60年間無農薬の単一畑で育ったサンジョベーゼ。自然酵母のみで発酵後、大樽で熟成。 葉っぱのモチーフのＥＵ産有機農産物マーク、この様なマークを掲げた自然派ワインを意識して飲んで行こうかな(^^)v

トスカーナのサンジョベーゼ、ここのシェフが好きな一本。鳥の絵柄が面白い、美味しいです。

今夜もイル・カーリチェにて一杯！ これ旨い(*´ω｀*)

今日はカーリチェ。サンジョベーゼよりグロッソを感じます。分かりやすい果実味。時間が経つと、閉じます。

@terzo（錦糸町） ３本目。