Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles
ルイ・ミッシェル・エ・フィス シャブリ グラン・クリュ グルヌイユ

CHABLIS GRAND CRU GRENOUILLES　2020 ルイ・ミシェル&フィスをシリーズで・・・(^o^) 肴は「うおや」さんに送ってもらった岩牡蠣と，豚しゃぶと揚げ茄子の煮浸しなどなどです。 グラン・クリュだけあってシャブリにしては濃厚な味わいです。桃のネクター見たような風味が印象的(^o^) ありがとう❗ありがとう❗

エノテカシャブリ飲み比べ。

ルイ ミッシェルの’17 シャブリ グランクリュ 比較テイスティング 初飲みの造り手。樽を一切使わず、ステンレスタンクによる醸造が特徴で、シャブリにステンレスタンクを導入したパイオニアらしい。 ・グルヌイユ 洋梨、パッションフルーツ、蜜の香り。 バターのようなコクと滑らかさ、しっかりとしたボディーと果実味。男性的なイメージ。 ・ヴォーデジール 黄色い柑橘に石灰系のミネラリーな香り。 酸が伸びやかで優しい口当たり。上品で女性的なイメージ。 どちらも共通して、酸とミネラル中心の味わいでバランス良く、余韻は長い。 畑の個性が出ていて面白い比較だった。今飲むならヴォーデジール、熟成させるならグルヌイユ。

2016 ルイ・ミシェル&フィス シャブリ・グラン・クリュ・グルヌイユ ブルゴーニュ/フランス TGIFワイン・その2 最近、定例化しつつある金曜日のテイスティング・カウンター通い。 この週末は「白ワイン特集 樽熟成とステンレス熟成の違い」だそうです。 2杯目はステンレス代表のシャブリGCのグルヌイユ。 外観はとてもシャープな印象のプラチナイエロー。柑橘中心の香りも鋭角的ですね。 口に含むと、キレイな酸が前面にくるファーストアタック。 全体に締まった印象がありますが熟した果実の柔らかさがあり、とてもキメの細かな質感。ミネラリーなのに柔らかを感じる味わいです。 ふわっと口の中で溶けるような淡雪を思わせる軽やかな質感と柔らかな味わいが何とも上品で素晴らしい！ 見事なシャブリGCですね♡

上げ漏れ おシャブリ グルヌイユ。

えむちゃん会④2018.12.22 きゃんしさん、はじめましてでした‼ とてもエレガントなこちら～✨✨ 美味しかったです(*≧∀≦*) きゃんしさんはイケメンスポーツマン(^^)/、な印象❤ でも全国を飛び回るスーパーサラリーマンは お疲れですよねー、やはり。 またご一緒させてください‼ 今度はたくさんお話ししましょう～＼(^o^)／

Mちゃん会 潜入捜査 その7 きゃんしさんのシャブリ。 ワインより、パンイチエピソードが(^^) 今度、県人会しましょう！

えむちゃん会という名の忘年会 @ Da Masa お次は、きゃんしさんのワイン。ルイ・ミッシェルのシャブリ グランクリュ グルヌイユ。 わー、みんなが飲んだことのないものをと、素晴らしいワインをお持ちいただきました。 造り手さんも、こちらの特級畑もお初です。 グランクリュは、結構樽が強いものもあるイメージですが、こちらはステンレス発酵とのこと。それでもぶどうが素晴らしいためか、コクがあって美味しかったです。ピュアな果実味を楽しめました。 ぱんいち話もめちゃウケでした。きゃんしさん、またぜひご一緒させてください〜。

えむちゃん会という名の忘年会@Da Masa。 こちらはきゃんしさんの持ち込みのシャブリ、グランクリュ。とても美味しいワインでした。また、vinicaで誰も投稿していないワインを探して持ち込むというきゃんしさんの男気を見せてくれたワインでした。 なーのーにー！ 写真が残ってなかったので、投稿している写真はその会でどなたかが撮った写真の借り物です。 評価はこの会のワインは3.5に統一させていただきます。

えむちゃん会という名の忘年会⑤ きゃんしさんの、おシャブリ ルイミッシェル シャブリ グラン・クリュ2009 なんですって？ ホッサーさんの評価が良くて、みんな飲んでないからーとかゆうてはりますが。 ボルドーやったんちゃうんかい！ ブーブー (>д<*)(>д<*)(>д<*)