2016 ルイ・ミシェル&フィス シャブリ・グラン・クリュ・グルヌイユ ブルゴーニュ/フランス TGIFワイン・その2 最近、定例化しつつある金曜日のテイスティング・カウンター通い。 この週末は「白ワイン特集 樽熟成とステンレス熟成の違い」だそうです。 2杯目はステンレス代表のシャブリGCのグルヌイユ。 外観はとてもシャープな印象のプラチナイエロー。柑橘中心の香りも鋭角的ですね。 口に含むと、キレイな酸が前面にくるファーストアタック。 全体に締まった印象がありますが熟した果実の柔らかさがあり、とてもキメの細かな質感。ミネラリーなのに柔らかを感じる味わいです。 ふわっと口の中で溶けるような淡雪を思わせる軽やかな質感と柔らかな味わいが何とも上品で素晴らしい！ 見事なシャブリGCですね♡

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