Louis Jadot Bâtard Montrachet Grand Cru
ルイ・ジャド バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

ひらまつでのディナー。 ボトルはリストからルイ・ジャドのバタール・モンラッシェを選びました＾＾　先日温泉宿に持ち込んだルイ・ジャドのシャルルマーニュがとても残念だったので、リベンジも兼ねて。 奮発したつもりですが、この価格なら酒屋で売っているものより安いのではないでしょうか・・・ 抜栓直後から半端ない香りが立ち上がってきます！ ソムリエさんも、テイスティンググラスに鼻を近づけた瞬間に唸り声を上げていました＾＾ 僕はシャルドネに対する舌が本当にバカで、これまで広域や村名クラスでは、かなり評価の高い生産者のものでも、いまひとつ良さを拾えて来なかったのですが 同じブルゴーニュのシャルドネで、どうしてこうも違うのかというくらいに、別物の味わいです。 花束を煮詰めたような甘く濃厚なアロマに、樽やマスタードやエナメルのアクセントが絡み合い、それでいて酸がキレイで重たくなくエレガントな飲み口で、飲み込んだ口の中や喉の奥、鼻の粘膜にいつまでも余韻が残り、空いたグラスからもムンムンとキャラメルやべっ甲飴の甘い残り香が立ち上り続けています・・・ ただ誤解を恐れずに言うと、この香りはまさにルシアンルモワンヌがローヌで作った「初期のマジス」と 瓜二つなほどよく似ていて、そう考えると初期のマジスは本当にすごいなぁと改めて思い、図らずも買い足しを決意することになりました（笑） 普段飲まないのに加え、出産前だし帰りの運転もあるのでノンアルコールを飲んでいた妻が「家で味見したいから必ず残して持ち帰るように」と言うほどエネルギー溢れるすさまじいワインでした。 濃厚な味わいは、スパイシーなソースやメインのお肉にも負けずわざわざグラスで赤ワインを頼む気には全くなりませんでした＾＾

この日の主役はラブノー？かと思いきや、大物は最後にやって来ました。 Bourgogneの巨匠！Louis Jadot Bâtard Montrachet Grand Cru 2001 このワインもずっとセラーにありました。 恐らく20年近く前に購入したもの？ 琥白色に変化したワインは甘く芳しい香りと強靭なミネラルと分厚い酸、複雑で旨味があり、最高峰のBourgogneと思われるスケールの大きさ！ 早飲みでは決して味わえない巨匠、Louis Jadotの底力を見せられた思いでした。

ワイン繋がりのお友達のお誕生日会 @ 割烹 船生 お次は白のマグナム、初めてかもー。 ルイ・ジャドのバタール・モンラッシェ 2000年。 色がすごく綺麗なイエロー。バターにカスタードクリームにヨーグルト。まろやかで濃厚、とろけます。 お料理は、ゆずの効いたお雑煮。お出汁がめちゃ美味しかったです。個人的には、八寸のだし巻き卵サンドとのマリアージュが最高でした☆

ルイ・ジャド バタール・モンラッシェ2006年。ブルゴーニュでは好きな白です。❣️日本でも結構しますね.❗️

素晴らしい

まがりせんべいのような香り ハチミツ→ クリーミー ナッツ オレンジ？？

ルイ・ジャドのバタールモンラッシェ

ひさしぶりにバタール。おいしいな～