Maison Louis Jadotメゾン・ルイ・ジャド
Maison Louis Jadotについて
いつの時代もルイ・ジャドは、ブルゴーニュワインはみな等しく大切であると考え、ワインはどれも分け隔てなく熟練された手により大切に醸造され、全てのワインは同じラベルが貼られて出荷されている。自然の秩序を尊重するために、全てのブドウは手作業によって収穫され、選び抜かれた最良のブドウのみが、ワイン造りに使われる。醸造においても、ルイ・ジャドはただひとつの信念に導かれている。「それぞれのテロワールを尊重すること」クリマが自らを表現し、それぞれの畑のテロワールの様々な個性を存分に発揮するために、可能な限り手を加えないようにしている。醸造はボーヌとボージョレにあるワイナリーで行われている。ルイ・ジャドでは自社で「カデュス」という樽の製造を担う専門の会社を設立。選ばれた木材は、少なくとも2年間の熟成を経て、ブルゴーニュワインの樽になる。樽熟成には完成されたレシピはなく、常に変化に富んでいる。「コメント提供:ピーロート・ジャパン 株式会社」
Maison Louis Jadotのワイン一覧
- Louis Jadot Chapelle Chambertin Grand Cru(23)
アテスエに持ち込み、まだ熟成感無く、ツルッと飲める感じ、期待していたものがなかった。 - Louis Jadot Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1er Cru(9)
川口のフレンチで。間違いないやつ? - Louis Jadot Beaune Clos des Couchereaux 1er Cru(41)
2016年のジャド、ボーヌ・クロ・デ・クシュロー。安定したこれからも期待できるお味でした。 - Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur Non Filtré(152)
裏切らないルイジャド 素晴らしい香りとガーネットカラー - Louis Jadot Bourgogne Songes de Bacchus Pinot Noir(651)
☆3.3 しなやかで人懐っこいサクランボ&酸の質感、広域ブルゴーニュへの期待にしっかり応えてくれました。── ... - Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru(40)
江川さん還暦のお祝い会♡ 3本目はmamiさんから✨シュバリエモンラッシェドゥモワゼル ルイジャド2009年 ラ... - Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge(355)
よくスーパーなんかで見かけるやつ。 ルイジャドのピンキリのキリ側のやつだから買うのやめておこうって思ってたヤツ。 ... - Louis Jadot Beaune 1er Cru Rouge(57)
ボーヌプルミエクリュ。バーゲン品。 これは薫。柔らか。 - Louis Jadot Chablis Cellier de la Sablière(529)
美味しい!ちょっと甘いかなー - Louis Jadot Mercurey Champs Martin(1)
久々のお人形さん♥ やっぱり最高! - Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur(427)
2021だが、まだ良い香り、味。 - Louis Jadot Meursault(154)
さてこちら人生初の新しいヴィンテージのムルソーです。こんなんなんですね!高くてなかなか飲むことできませんが良い経験... - Louis Jadot Bourgogne Songes de Bacchus Chardonnay(338)
2018 白 - Louis Jadot Chassagne Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot(9)
ルイジャドのシャサーニュモンラッシェ、アベイドモルジョ。2020年で暑かった年のせいもあるのか、バニラと樽が効きつ... - Louis Jadot Ch. des Jacques Moulin à Vent Champ de Cour(21)
ブルゴーニュで買ってそのままあたためてきたガメイ。実は長熟品種とは聞いていたが、ピノノワールと紛うが如き余韻の深さ... - Louis Jadot Ch. de Loché Pouilly Loché(8)
バランスが良い。少し、甘い。 祖父のパンドラの箱から頂いた。 - Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru(37)
orageに持ち込み.まだまだ若イ、タンニンは柔らかいが、熟成香はまだ弱く、複雑さもまだまだ。あと5-10年必要か? - Louis Jadot Puligny Montrachet Champ Gain 1er Cru(12)
私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。今日はBYO(Bring Your Ownワイン持... - Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir(666)
フランスワインはまだ勉強不足だけど、でもこれぞブルゴーニュって感じのなめらかなんだけど酸味もある、土っぽい感じもす... - Louis Jadot Chablis Montmains 1er Cru(1)