Le Clos du Tue Boeuf Vin Rosé
ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ ヴァン・ロゼ

6月のワイン。 備忘録。 Le Clos du Tue Boeuf Vin Rosé

意外にもお初だったテュブッフのヴァンロゼ。イメージしていたとおりのアセロラ系で美味しい。 これからは我が家でも定番ですね(^^)

GW山合宿3 ブッフ ヴァンロゼ ここは安定の。

何だろうこのうまさ。。 アセロラのような香りにプラスして非常に深みのある酸味。どんな味かうまく表現できないけどうまいということは確か。身体に沁み入る感じがすばらしすぎる。

苺やドライフルーツのクランベリーのような、赤果実の甘い香りを感じます。 頂いてみると酸味は柔らかく、味わいは程々にドライ寄り。酵母やチェリーのような香りが鼻から抜けていって、美味しいです(^^) あとから少し芳ばしさとか、何というか西瓜のニュアンスも感じます。後味には果皮的な優しいタンニンが口の両脇に感じられます。 時間が経ってくると旨味が乗っかってきて、こちらも美味しいです♪ そんな感じのワイン。

4本目はアタクシ持ち込みのテュエブッフのロゼ。間違いなし。特に20代女子達に大好評。良かったw

フランス ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ ヴァン・ロゼ 帰宅後　 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ のロゼ アセロラっぽくて 健康的！ もともとショートヘアーだけど このワインを飲んだら もっと短く切りたくなる！笑

口に含むと、いちごやラズベリーのような香り、ほのかな甘みを感じる。さらには、僅かな微炭酸を舌に感じる。

羊にロゼもいい感じ！ 羊の癖のある味にロゼのややある渋みが良かった！

フランボワーズの香りが広がる。 苦味を伴う旨味がじんわりと沁み、うまっ！ 酸が綺麗だから全体のバランスが良く感じる。 またこのボリューム感の高さも起因してるのかな。 久々に美味しいロゼ飲んだ気分。 果実味と優しい旨味が親しみやすさを作り上げている。 ---備忘録--- 1994年にピュズラ兄弟が立ち上げたワイナリー。 畑自体ははるか昔から守り続けられた由緒あるもの。 中世に3世紀に渡りシャスティヨン家の領地となる。続いてフランス王となるオルレアン伯爵家の領地となった。100年戦争があった際にも、財政難で他の領地を手放したがこの畑だけは手放さなかったという。 それだけ高く評価され続けた。 16世紀からは国の管理となったが、フランソワ1世と王女クロードは入念にはこの畑の管理をしたという。 ピュズラ家は15世紀からモンティに続く家である。 ジャンマリーとティエリーピュズラの織りなすワインは綺麗な酸に親しみやすい味わい。 2019年4月に兄ジャンマリーは引退した、ティエリーの娘ゾエがドメーヌに参加。まだ醸造の経験は短いが、スペインやジョージアの作り手とも交流を深め、今後新たな世代の風を吹かせてくれるだろう。 亜硫酸塩は瓶詰めの際のみの添加。10〜15mg/L

リピのロゼ。甘味ちょい強めで、もう少し寝かせると良くなる感じもあるけど、十分マイウー。酸味もあって透明感もあって、とってもマイウー♪

甘め。飲みやすくスルスル。２日目の方がおいしい。

ちょっと甘く優しすぎるかも

甘口だけど 嫌な甘ったるさは無い 炭酸割があう感じ

Le Clos du Tue Boeuf Vin Rosé 2013 ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ ヴァン・ロゼ 暑いのでロゼでもと‥‥ あれ？意外と？ 美味しいです。 優しい熟成？林檎や梨の自然派的な柔らかな香り。ちゃんと酸もミネラルも旨味を感じます。 これは、出会えたらもう一度購入したいワイン？ 鶏の唐揚げで！ 物干しの葡萄の木に花が。 今年は熊ん蜂がよく来ます。

フランス クロ・テュ・デュ・ブッフ Vin Rose 片栗粉でまとめた様な トロミ感にびっくり 更に味わいにも びっくり！ 余り飲まないけど アリナミン？ リポビタン？ なに？栄養ドリンクそのもの！ てきとーに甘味があるので 美味しい( *´艸) 何年かぶりにお好み焼きを 作ってみました。 子供たちが成人すると 「作らなくなる メニュー」ベスト10に入る お好み焼き。 ひとりお好み焼きは ナイフとフォークで 食べてみた笑 ちなみに「作らなくメニュー」ベスト１は 手巻き寿司ね。

ロゼ 2018 「残糖のロゼ」って、なんか技名みたい。 Joao Gilberto の Amoroso

クロ・デュ・テュ・ブッフのロゼ。お初。5年もの。ロゼの古めは先日のルカノンのトラウマがあるので、恐る恐る開けてみる。 おー！これはマイウー！！！ かなりいーんですけど！うーん、ルージュも好きだけど、このロゼは上回るな。リピしたいー！けど、1本しかなかったー！

【ル・クロ・デュ・テュエ・ブッフ ヴァン・ロゼ ガメイ】 正月に飲んだもの。味の細かいところは失念…美味しかったことだけは覚えている(笑)

安定の美味しさ。秋ロゼ。

美味しいロゼ。肉は食べたいが暑くて赤は飲めない日の救い。小ぶりなフランボワーズ的&ほんのりバニラ。

ぐびぐび！！！

いつものお店にて

チェリー 東松原

フローラルでほんのりフランボワーズ。程よくドライで幅広く料理に合って邪魔しない感じ。

美味しいロゼ。少しバニラ感。キレイな酸。いくらでも飲めそう。料理引き立てワイン。

甘みと渋みが程よいロゼ。

ビストロ　ギャロ　ワイン会 ロワール編 ガメイ80%グロロー20%のビオ　ロゼ。 ドライトマトの風味。綺麗な酸、旨味のバランス良い。 食中酒として守備範囲広そう。手に入れたいロゼ。

ロゼ強化中！15よりチャーミングかも。 今年は中国茶じゃなくて、シロップの様な甘い香り。

フランスはロワールでちょい悪オヤジが作るロゼワイン? さくらんぼのような酸味と軽やかなタンニンが骨格を作り、余韻の洋梨のような甘みがこのワインを上手くまとめている。 アセロラドリンクを物凄く美味しくしたような感じかな、結構軽やかだからグイグイいってしまうな また買いたいワインです。