L'arboc 1919 Cava Brut Selecció
ラボルック 1919 カバ ブリュット・セレクシオ

スルスル飲める系 久々にお出かけして、静内と浦河で桜とお馬さんを堪能してきました。見頃は若干過ぎてましたが、良かった。

安定の味。レモンを感じさせる爽やかな酸味。複雑な感じではないが果実感がしっかりしており、嫌な要素なく飲みやすい。泡もしっかりだがきめ細やかさはない。1,000円台前半なので十分な満足感。

在宅勤務終了からのぉ～『Pupitre』のUpper Gradeを即飲み(※現在進行形) セパージュは、チャレ40%、マカベオ20%、パレリャーダ40%で、無論ですが瓶内二次発酵です。 3桁で購入出来ますPupitreがあれだけ美味しいのですから、上位に位置するこちらの作品は、まぁ当然と言えば当然なのだと思いますが、その価格差を考慮しても、とても美味しくかなりのバリューです(o^-')b ! 泡の出方はやや少なめですが、一方で芳香は完熟したような優しく円やかな芳香が相応の量が漂います。 実際に戴いてみますと、テイストにも円やかさがあり、完熟した葡萄から造られた作品に感じるようなボディーの厚みがあります。 カヴァでここまで円やかな作品は、私の少ない経験上で申し訳ありませんが、初めてだと思います。 ちなみに、最後の写真のチーズはテイストが強すぎるので、こちらのカヴァの良さを消してしまいますので、アテには薄味のものが良い組み合わせかと思います(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 そして、写真にはありませんが、ニンジンのラペとの相性がとても良かったです♪ 美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

綺麗な薄い琥珀色 少し甘めのピーチ等の香り。 少しだが濃い蜂蜜の味わいがいる。 若干辛口より。 うーんまずまず！

年越し

マグナム。

スペイン北東部のカタルーニャ地方、ラボルック 1919 カバ ブリュット・セレクシオをグラスで。チャレロ40%、マカベオ20%、パレリャーダ40%と土着品種から作られたカヴァ。 色味は薄いイエロー、泡は力強く立ち上る。香りは意外にまずはキッチリとトースト感、そのあとに青リンゴ。 飲み口はきりっとすっきりした辛口さに軽い苦み、夏の暑い最中にコスパを活かして昼から頂く、なスタイル(今回まさにそう)。

昨夜ビストロで飲んだカヴァ めちゃくちゃ好みだったので、お家用にリピ決定！

コスパ◎ 綺麗にまとまってる

爽やか 水々しいCAVA ムール貝のトマト煮込み&フジリとあわせて 美味しくいただいています♪

キリッとドライだが甘酸っぱい甘さがある、後口の余韻はあまりないがしっかり強めの泡なカヴァ。

溌剌とした風味、お刺身とお鮨にとても合いました。

人生初の追徴課税でとんだ出費となったきょう、荒れた心を鎮めるにはやはり美味い酒であります。 ビックカメラの試飲で買った泡。スペインのCAVA。1000円ちょっとで買える安いお酒ですが、コスパ高し。というかコスパ高杉晋作。これ、常備したい。めちゃうまい。月末の沖縄ツアーに連れて行きたい（笑） 以下、通販サイトより。 ===== 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！カヴァ(カバ)ファン大注目！ワインの愛好家が多いと言われるベルギーの国際コンクールで見事！このラルボックのカバ・ブリュットがグラン・ゴールドメダルにカヴァとして唯一選出されました(グラン・ゴールドメダルはわずか78本しか受賞していません)！造り手の、セレルス・デ・ラルボックは、農業経営者が集まり1919年設立されたその当時からも先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用！の革新的な生産者で、現在は400ものブドウ栽培者が集まり、徹底した畑の管理や伝統的な製法と最新鋭の醸造設備を誇る驚くべきクオリティーのカバを生み出しています。この“1919”ラルボックは、グリーンがかった黄色のカラー！にチェレロ種のさわやかな青りんごや柑橘系の香りにマカベオ種の洋ナシのアロマ、パレリャーダの繊細な花の香りがバランスよくワインを引き締める人気辛口カバ！しかもしっかりした泡立ち、クリーミーで辛口ながらフルーティーな甘い果実のようなニュアンスさえ感じさせる極旨カバ！この価格では考えられない品質！高級カバながらデイリーにもお楽しみ頂ける大人気カバが限定少量入荷！

まろやかなクリーミな泡。柑橘な酸味と苦味が爽やか。余韻でちょっと蜂蜜感現る。

ラルボック・カヴァ・ブリュット カヴァとしては普通（に美味しい）。

スッキリしていて喉越しはいいけど、あまり深みはないかも、というか薄い。ブリュットだけど、キレよりも甘みを微か含んだふくよかさが印象に残りました。 うきうきワインの玉手箱の5本3900円の泡セットの一本。

昔お世話になった店長さんが独立したとのことで かの有名な居酒屋の店長が2年前に独立して開業されていたのをつい先日知り伺ってきました。 とても良い雰囲気のお店で数分後には次回の予約を入れてしまいましたw もっと早く知っていれば通いまくったのに〜！ まぁこれから通いつめればいいかとw さてこの泡、前から気になっていたのですが飲めていなかったやつがちょうどグラスでいただけることに。 爽やかでありながらしっかりと果実味もあり、強めの泡と相まって食欲を駆り立てます。 乾杯の泡にはちょうどいいですね。 パクチーのサラダといただきました。 このサラダがまた美味い❣️

カヴァ。色は淡いペールイエローでカヴァとしては平均的。レモンの香りと僅かにグレープフルーツの苦味。林檎の甘い香りが仄かに広がる、辛口のカヴァでした。ちょうどこういった辛口の泡が飲みたかったので、期待に応えてくれたワインでした。

デイリーのカヴァ。 柑橘系の酸味が強めでスッキリとしてる。

スペイン料理店にて。おいしい！

鍋に合う！

いつもお世話になってるソムリエさんの忘年会で出てきた泡です。調べてみると生産地スペイン / カタルーニャ　生産者Cellers de l'Arboc / セレルス・デ・ラルボック主なブドウ 品種パレリャーダとのこと

スパークリング ナイト オン 函館山0 ウェルカム・スパークリング ラルボス 1919 ブリュット マグナム、カタルーニャ州・ペネデス、スペイン、チェレロ/マカベオ/パレリャーダ

２ヶ月ぶりの泡会に行って参りました。一本目はこの泡からスタート！調べてみると生産者は1919年に農業経営者が集まり設立された協同組合セレルス・デ・ラルボックで、その当時としては先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用するなど革新的な生産者です。現在では400ものブドウ栽培家が集まり、1000ヘクタールもの畑を丹念に管理し低価格ながら高品質のワインを生み出しております。最新鋭の醸造設備を誇り、伝統的な製法により驚くべきほどのクオリティのカバを生み出しています。グリーンがかった黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような甘味をほのかに感じます。この価格では考えられないほどの品質で、デイリースパークとして存分に楽しめますとのこと。ちょっと味がうすいかな…

貰い物

またまたラルボックσ(*´∀｀*)

まとめ買いラルボック♪

飲みやすかった^^

泡細かい。フルーティー。香り華やか。途中の軽い苦みがアクセント。

炭酸強めでコクがあり、美味しい。これで999円。橋本屋でないと買えないとのこと。リピート確定。