Josef Biffar Spätburgunder Rosé trocken
ヨーゼフ・ビファー シュペートブルグンダー ロゼ トロッケン

19：00迄あと15分やから、シャンパーニュと同時にロゼもお願い。 飲み終わった頃にお出ししますね、と優しい対応が身に染みる。思わず目頭が熱くなる、って簡単か。 ドイツのロゼ ヨーゼフ ビファー シュペートブルグンダー ロゼ トロッケン 話を聞くと、ここんちの社長の娘さんのワイナリーでした。 色は少しオレンジがかった、透明で綺麗なサーモンピンク。 冷えてるせいか、香りがよくわからない。 一瞬でわかんなくなったけど、シャンパーニュと同じミネラルの涼しい香り。 一口目は意外に柔らかい苦味が来る。 発泡してる？と勘違いするほどフレッシュな酸味。ラズベリーとか甘酸っぱくてフレッシュなベリーのアレ。 全体的に角がなくてふわっというか、ツルッと入っていく。 最後は、舌になんだろう痺れるような感覚が残る。 いや、とにかくすごくミネラリーで優しくて飲みやすいー。 気がつくと終わってるやばいやつ。 あ、今やったらここで¥1200で店売りしてはります！買って帰ろかなぁ。

ドイツワインLife vol.42 『お買い物と晩ご飯』アップしました(*^^*)。 https://youtu.be/5VDIM5NVvJQ クリスマス、終わりましたね。 ロックダウンで、11月2日から毎日家にいるし、今年はクリスマスマーケットもないしで、なんだかヤル気のわかないクリスマスで… うん、もう今年のクリスマスはスルーしよっ！ と、ダメ子なワタクシだったのですが、隣人が誘ってくれたり、友人がプレゼントを送ってくれたりして、思いの外、暖かいクリスマスを過ごすことができました✨ 写真は、隣人宅で食べた、隣人手作りのシュトーレンなどです。 ワインは、弊社の Spätburgunder ロゼ 2014年です。 毎年、クリスマスに社長から社員にワインのプレゼントがあるんです❤️ コロナでロックダウンの今年も、プレゼントしていただきました。 ありがたいことです✨ ロゼは、ちょうどレストランでも扱っていて、2ヶ月まえまでレストランで忙しくしていたことを思い出しながら、いただきました。 今回は、Youtubeに、簡単なツマミのレシピも紹介しています。 よかったら参考にして、皆さんもお気軽にドイツワインを楽しんでくださいね(*^^*)。 それでは、皆さま、今年も仲くしていただいて、ありがとうございました。 健やかで、楽しい新年をお迎えください✨ Guten Rutsch ins neue Jahr ❗ Vielen Vielen Dank ❤️ Ayamie

予想外に美味しい ロゼそんなに好きではないんですが 飲みやすい そして餃子にめっちゃあう！ 王将の餃子

今日もCOVID-19支援の丹波赤鶏の胸肉を使った棒々鶏と。 爽やかな酸が魅力的なロゼ。 良いワイン。

ヨーゼフ・ビファー・シュペートブルグンダー ロゼ・トロッケン　2014 全くもって想定外に素晴らしく感動したロゼ❗️ 微妙なヴィンテージの感じがまた まさに好みの飲み頃であって フレッシュなのに、落ち着いた深みも。 後口の果実味が、甘ったるくない、 締まった酸味はしなやか。 そして、あくまでもドライな口当たり。 滅多にリピートしたいと思わないんだけど、 これはまた出会いたいと思う。

本日もCOVID-19支援の渡り蟹、トマトとアイスプラントをあわせた。ホワイトアスパラのサラダと。 澄んだ酸、が心地よい素敵なロゼ。 蟹の身とも相性よいが、アイスプラントやバジルの青みとの相性抜群。

猪鍋と。 なかなか良いロゼ。 良いワイン。

オレンジ、レモンなどの果実香から始まり、レモンビールの苦みやイチゴ、ヨーグルトのニュアンスも。 綺麗な酸、旨味のバランスよく、鴨鍋との相性抜群。

2014 ヨーゼフ・ビファー シュペートブルグンダー ロゼ トロッケン プファルツ/ドイツ 土日月の2泊3日の予定で那須にある健保の保養施設でゆったりまったり。 初日にいただいたワインです。こちらの宿、お料理が美味しいんですよね♪ 和食ベースの夕食に合わせて、最初は栃木の日本酒、仙禽の無垢を。次いで、東京で購入して持ち込んだ、プファルツのシュペートブルグンダー100%のロゼをいただきました。 外観は、少しオレンジがかったサーモンピンク。 甘みのある柑橘類と、とても上品なイチゴやラズベリーの瑞々しい香り。 味わいはドライで、サッパリした赤い果実味と、キレイな酸、ややメタリックな性質の強いミネラル感。 いや、これはビックリするぐらい美味しいです！ 和食や中華なら、大抵のものにバッチリ合いそう。 これデパート価格で税抜き2000円弱なんですよね∑(ﾟДﾟ) そのことにも改めて驚かされた素晴らしいロゼでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

ドイツのロゼ 昨日のシャンパーニュの残りから始まり、ロゼ