Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett
ヨハン・ヨゼフ・プリュム ヴェレナー・ゾンネンウーア・カビネット
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett |
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| 生産地 | Germany > Mosel |
| 生産者 | |
| 品種 | Riesling (リースリング) |
| スタイル | White Wine |
口コミ37件
2024/03/18
(2018)
2018 ヨハン・ヨゼフ・プリュム ヴェレナー・ゾンネンウーア・カビネット ドイツ モーゼル リースリング♡ リースリングを飲む時は、 まだ肌寒い春の季節が一番好きなんです♡ そうそう!これこれ♪ モーゼル最高(^^) 私がリースリングに求めているお味は、このお味なんですよ〜(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) 白いお花の蜜を感じさせる残糖度♡ 甘みを調和させてくれる美しい豊かな酸味♡ アルコールは9.5% ♪ まだまだ若く、微かな炭酸が感じられ、生き生きしています♪ 若いリースリングも美味しいなぁ♡ こちらのワインを頂いた翌日にヴィニカを検索しましたら、丁度飲んだ日がリースリングの日だったと知りました( Ꙭ)✨凄い偶然〜✨ フォローさせて頂いている方々のポストで天ぷら✨かき揚げ✨とマリアージュされていらしたので、2日目にお供に作ってみました♡ リースリングの酸味と甘味が油を吸った衣とよく合います♪ (裏山に一つだけふきのとうが(^^) 色々お料理を作りましたが、一番合っていました(^^)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 主人がこの日飲んでいたお土産の日本酒♪ こちらのリースリングと共通するお味でした(^^)こちらも偶然〜✨
2022/12/31
(2018)
J. J. プリュム ヴェレーナー・ゾンネンウーア・カビネット 2018 モーゼル御三家の一角。 漫画ソムリエールに登場したのは、もう少し上のキュヴェ、ヴェレーナー・ゾンネンウーア・シュペートレーゼでした。 12世紀から続くモーゼル中流域の生産家。 ゾンネンウーアの意味は「日時計」。 プリュム家によってゾンネンウーアの畑の中腹に設置されたものにちなんでおり、ゾンネンウーアの最大所有者はこのプリュムである。 低音でのボトリングでごくわずかに残された炭酸ガスにより、葡萄果の成熟度の高さからくる残糖や、スレート土壌に由来する独特なミネラル感が相まって、天上のレモネード的な味わいになるそう。 本来は長いボトル熟成により、酵母の香りが収まり、美しく、魅力的に変貌を遂げるようである。 寒冷な気候から、酒石酸濃度が世界で最も高く、高品質さがうかがえる。 やや甘口とされており、口当たりは甘やかさ（ドライ無花果やレーズン、ドライマンゴーなど）を残しつつも、深入りしすぎないほどよくさらっとした甘みで豊かな酸とミネラルが流し込んでくれる。 非常にバランスのいい一品でした。 年末はデザートワインで締めくくりました。 皆様、良いお年しを！
2022/05/08
(2018)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
甘みが強くワインが苦手な方にも好まれる喉ごしのスッキリさがあります。
2021/03/19
(2011)
Ayami Miyanagaさんからお聞きしたリースリングの日(3月13日だそうです)には間に合いませんでしたが、私も久しぶりに大好きなJ.J.プリュムのリースリングを開けることにしました。 こちらは単一畑のカビネット・クラス。 開栓しますと先ず、良質なリースリングに見られるとても綺麗なゴールドの色味に癒されます。 カビネットですので、甘さも先ず先ず控えめで、しかしながら充分なボディーの膨らみと酸、ミネラルがあり、ペトロール香もしっかりしていて、素直に美味しいです♪(o^-')b ! この日のアテでした桜エビのかき揚げとも相性はバッチリでした。 やはり、こういう王道的な美味しさのリースリングは、いつどんな時に戴いても、笑顔になれてとても良いものですね♪^_^)／▼☆▼＼(^_^) モーゼル・ザール・ルーヴァーを代表する優れた造り手だなと、改めて感心させられました(*ﾟ∀ﾟ)ゞ ご馳走さまでした。
2021/02/20
(2014)
高い酸味と果実味 余韻が長い 美味しい まだ熟成できる
2020/11/15
大橋MWセレクトワインでのタイ料理ワイン会。 ヴェーレナー ゾンネンウーア リースリング カビネット。やや甘みを感じるカビネットです。タイ料理のスパイスの辛さにちょうど良い^_^。
2019/10/13
やっぱり美味しい！ 昼から飲むには
2019/08/14
(2011)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
ドイツワイン 美味しいね
2018/12/23
(2014)
価格：6,000円（ボトル / ショップ）
日時計
2018/10/14
最近のお気に入りです。
2017/07/21
(2011)
日時計。vinの善し悪しに拠らないクオリティを再確認。非常に太い厚み。鋼鉄感ひしひし
2017/06/26
(2011)
北千住のワインバー。 ドイツのリースリング。美味しい。
2017/05/05
(2014)
忍耐のワイン生活。これで1万円...。 香港でワインを楽しみたいなら、持ち込むに限る。客の大半はワインを飲んでるが、本当に高え。 この日は湾仔の満福楼へ。再び坊さんブッ飛びスープを飲んだが、前夜の半額で味もこっちが優れている。他は、子豚皮、醤油鶏、焼豚盛合せ。魚浮き袋とカエルと咸魚の土鍋炒め。
2017/04/18
(2014)
若干の発砲感があり、とてもフレッシュ。 甘みは強いものの、酸味にキレがあって全くくどくない。 白ワインって美味しいなーと思わせてくれた一本。
2015/12/29
(2011)
やや甘口であるが、酸味とのバランスが良い。石油香もあり、上品なリースリング。
2015/06/07
(2011)
モーゼルのベルンカステル地区のヴェーレン村のゾンネウーア 畑名の意味は日時計 ドイツワインは名前が長いので、なかなか覚えられないです。正直飲み終わるころには忘れてました(^^;; プレディカーツヴァインでは、カビネットですので、ほのかに甘さも残ります。 また、アルコール度数が7％ですので、飲むピッチは速まり、飲み過ぎちゃいます（≧∇≦）
2015/05/28
(2004)
フルーティーな甘味と熟成した香りがいいです。
2015/04/19
(2011)
ドイツワイン協会総会
2014/03/23
(2011)
甘みがあり若干の発泡
2023/03/29
2020/01/02
(2014)
2017/11/07
(2009)
2016/09/08
(2011)
2016/08/12
(2011)
2016/05/28
(2011)
2016/02/29
(1989)
2016/02/29
(2011)
2016/02/28
(2007)
2016/02/28
(1970)
2016/02/28
(1970)
