Jean Vesselle Pur B3
ジャン・ヴェッセル ピュール

ブージィで作るブランドブラン 複雑、辛口、余韻長い、樽 めちゃくちゃうまい デュバン

フランスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区GCブジー、ジャン・ヴェッセル ピュール・B3・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール2015をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいゴールド、香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、白い花と蜂蜜、貝殻の強いミネラル感、ブリオッシュの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にキレの良いさわやかな酸味。 個人的にかもしれないが、お値打ちシャンパーニュとしてワインバー等で見かけることが多くなってきたジャン・ヴェッセル。 その中でもあまり見かけないB3、もともと地理的にもピノが得意な生産者だが、その中で作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブランの補糖無し。そのイメージ通りの切れの良いクリアな白泡。

ブージーのブラン・ド・ブラン　ブリュット・ナチュール、シュイィ村と比べてフルーティ濃いが今年はよりミネラリーに感じる

やや淡い黄金色 粘性は中程度 輝きがあり泡はきめ細かく持続性がある 香りは華やか レモン、青リンゴ、白い花、ブリオッシュ、ナッツ、火打石と複雑だった 面白いのは、プラムの香りがしたからピノ・ノワールが少し入ってるのかなと思ったんだけど、シャルドネ100%だった。 アレ〜(・・?) アタックはやや強い ほのかな甘みを感じる 豊かな酸味が舌のエッジを攻撃してくる。 また、ミネラル風味や塩味がこのワインの印象をスマートに感じさせる 余韻は長く青リンゴとハチミツのような甘みを感じる

セットに入っていたヤツ。結構、香りは複雑でドライなのはよい。酸は弱め、アフターにかけてはやや弱いかなとも思いますか値段的には十分かと。

端正でエレガント。味自体は飲み比べセットのPur B2Cに勝るとも劣らないのですが、香り抑えめでした。

ジャン・ヴェッセルのシュイィ村ブラン・ド・ブラン、シュイィ村のブラン・ド・ブランと飲み比べ、両方ともミネラリー辛口は変わりないが、ブージー村はフルーティで酸とタンニンもシュイィ村より若干強い。シュイィ村の方が若干ミネラリー強く、だが酸味まろやか。飲み比妙違。

今日のワイン。

ブランドブランドブジー、スッキリ美味しい

【ジャン・ヴェッセル ピュール】 ジャン・ヴェッセルのブラン・ド・ブラン。ボトルはヴェッセル直筆サイン入りの特別品。 最初はキノコのニュアンスがまずあり、時間がたつにつれ花のように優雅な香りが開いてきました。 素晴らしいブラン・ド・ブランです。

大好きなフレンチで、2本目のシャンパーニュはB3。Pじゃないのは残念ですが、ピノ主体のジャンベッセルの中で唯一のブランドブラン。飲み比べてクリスタルの素晴らしさを再認識。 前菜前のスナック？が続きます。稚鮎の苦味が最高でした。

ジャン ヴェッセル ピュールB3 この造り手さんにしては珍しくガッカリする味わいでした(・_・) 一時間程で開いてきたように思いますが これは私の知っている大好きなジャンヴェッセルじゃないなぁ。 ジャン、偉そうなコメントでごめんなさいね (・_・) お口なおしの赤は、普通に飲みやすいルージュでした❣️ ごちそうさま‼️

カニカニ忘年会、ジャンベッセル、Magnum。ジャンベッセル、最近ロゼばかり飲んでたので白シャンパーニュは久しぶり。 カニカニ忘年会、来年の日程を早々と決めました。健康にきをつけて来年も元気に幹事です（笑）。

ワイン仲間と忘年会第一弾。ジャンペッセルへ行った時サインしてもらったというボトルで。セラーで3年くらい。熟成しつつあります、

岡本さんから

稀少なジャン ヴェッセルのブランドブラン2011年ファーストヴィンテージ。 アーモンド、ナッツにシナモン、熟成系の香りが心地好い！ ブラインドで飲むと、ブランド ノワールのような厚みを感じる。 美味しい好みの味わい♪

曙橋でワイン会。 まずはシャンパーニュのブリュット ナチュール。 イースト香と芳ばしい香り。 心地好く引き締まる酸味。 コクの出始めた味わいの深さがあり、ブランドブランとは分かりにくい。 美味しいシャンパーニュです！

ひさびさホームパーティ、乾杯はジャンヴェッセレのブランドブランドのナチュレ、B3で。 6月に飲んだ時はピノっぽいジューシーさを感じましたが、2ヶ月以上経ってキレキレ感増し！でもハチミツや白い花感が溢れて、イントロダクションにちょうどいい心地、一本目なのに、もう一杯のリクエスト絶えず、これはノエルでの売り出しがますます楽しみ！ ちょい固めの小さいモッツアレラチーズにフルーツトマトのカプレーゼで開幕しました(^^)v

今年の新宿伊勢丹ノエル・シャンパーニュの目玉になるかも！ ピノの名手のジャン・ヴェッセルが去年リリース、「Blanc de Blancs de Bouzyブラン・ド・ブラン・ド・ブージー」で頭文字「B3」だそうです。去年のノエルは、硬くて見逃しましたが、今たいへんおいしく開いてます。でも、不思議なのが、ピノっぽいこと！！！！ 完熟ブドウだけ使ってるそうなので、今はピノのブランデーっぽい感じあるが、ミネラルと酸味はシャルドネ。たぶん2011は、今年の年末になると、このピノさがなくなり、ミネラリー&フルーティーになるのでは！ ブラン・ド・ブランなのに、作り手個性出るんですね。びっくりです。 ブリット・ナチュレだけどブドウが濃いめで、メカジキの、トマトとモッツァレラチーズ、アンチョビ乗せたピザ風でおいしくいただきました(^^)

珍しいジャンヴェッセルのブランドブラン。ややミントや若草の青さや酸味を強く感じる。フレッシュさが際立つ。

ｷﾘｯとだけどｷﾘｯとし過ぎな い良さ

ジャン ヴィッセルのブランドブラン これも繊細で上品な味わい♪ この3月に日本に入ってきたらしくまだ未発売。 スタッフさんも今日初めて飲みますと言ってました(^o^)