フランスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区GCブジー、ジャン・ヴェッセル ピュール・B3・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール2015をグラスで。シャルドネ100%。 色味は明るいゴールド、香りは青リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、白い花と蜂蜜、貝殻の強いミネラル感、ブリオッシュの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にキレの良いさわやかな酸味。 個人的にかもしれないが、お値打ちシャンパーニュとしてワインバー等で見かけることが多くなってきたジャン・ヴェッセル。 その中でもあまり見かけないB3、もともと地理的にもピノが得意な生産者だが、その中で作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブランの補糖無し。そのイメージ通りの切れの良いクリアな白泡。

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