Henri Bourgogne Chardonnay
アンリ ブルゴーニュ シャルドネ

優しいシャルドネ(*^.^*)

なんだか雨ですね〜。 そろそろ春の長雨とか菜種梅雨の時期ですか(´ω｀) さて今夜は、お手頃シャルドネ。 少々の膨よかさが有りながら適度に纏まった酸味に微量の塩味感を感じるタンニンのコク味、シンプルで飲みやすく気取らない味わいに不満も無い。 僅かなクリーム、パイン、レモン、僅かなスパイス、微量の石灰、極微量の蜜感など。 [本日の料理] 豚肩ロースのロースト バルサミコソース、付け合わせは出来合いのいぶりがっこのポテトサラダ、チーズなど。

僅かな塩味感の有るミネラリーなタンニンと溶け合う丸味の有るレモンやグレープフルーツなど柑橘系フルーツの酸味がジューシー感も有り美味、またラストに残る舌に浸透するスパイスの様な刺激もまたヨキ。 レモンやグレープフルーツぽさ、胡椒や木の枝の様なスパイスや生木、クリーム、パイン、極微量のビオが一瞬。 調べてみると約一年ぶりの様で今回はスパイス感が印象的で良かった。2.65 [本日の料理] 梅屋さんの焼き鳥と骨付き鶏、ムカゴ、サラダ、チーズなど。

ケニア出張ワイン① ブルゴーニュ、シャルドネ、アンリ、2014年。 ライム、洋梨、ミネラリーな白。

ブルゴーニュのシャルドネとしては軽めな印象 そこそこ美味い3.2点

だいぶ涼しくなってきましたね。 秋の夜長、誕プレワインの最終回。 エノテカ三銃士の最後の刺客←言い方 分厚いボトルにクラシックなラベル、シンプルだけど重厚感のある、フランスのシャルドネ、2018年。 久々のコルク栓。 苦手を克服すべく、動画でおさらいして、今回はスポーンと気持ちよく開栓！ 今までオープナーの使い方間違ってたようで。 前回は指切っちゃったけど、今回は無事！ 開栓するなり、たちまち広がる甘い香り。 桃や梨のようなフルーツ系の甘い香り。 グラスに注ぐ音、美しく輝く薄黄色。 この贅沢な時間が、日々の疲れを癒してくれるんだよね〜(^^) 鼻を近づけると、先ほどよりは控えめな甘酸っぱい香り。よくよく含んだあとで、さあ、ひとくち。 さわやかでさっぱりして飲みやすい。それでいて存在感のある、甘くはないのだけど、喉の奥に残る余韻。 あれ？ってなって、またひとくち。 甘い香りと、甘くはない味わいに脳がバグる。 それがおもしろくて、またひとくち、あれ？もう一度…とのスパイラル。 そして度数。 12.5%と白の上限ほどありまして。 気づけば記憶なくしてるやつです。 だからゆっくり味わおうね、といって、それでも学習しなくて、よく記憶なくすやつです。 いいんだ、楽しいお酒がいいお酒だから〜♪ 秋の夜長、あったかくして、ゆっくり楽しみましょ〜(^^)

ENOTECA 夏ワイン5本セット 11,000円

2本3000円ブルゴーニュ。値段相応。 スッキリでもなく、しっかり系でもなく、特色が無い。薄く感じる。 2日目になると少しシャルドネらしいコクが出てきた。

かっこいいラベルの割に中身がついて行ってない…2000円なら贅沢は言えないのは分かっているつもりだが。

エノテカ通販、世界のシャルドネ飲み比べ5本セット WC7-1のうちの1本。ブルゴーニュのシャルドネを久しぶりに飲んだかも。ブルゴーニュのイメージは、樽ハニーで複雑な香り、味の印象でしたが、これはちょっと違いますねー。香りの複雑さはある。飲むと酸味優勢な感じ。味覚に甘さ成分はなく。でもすっきりして飲みやすい。よく冷やしていただきました。

Daily Wine結構アロマティックですね。 ブルゴーニュ・シャルドネ アンリ フランス ブルゴーニュ Bourgogne Chardonnay Henri Bourgogne, France きれいな酸味に上質なミネラルがバランス良くまとまっており、柑橘系果実の風味を纏った余韻が長く続きます。コストパフォーマンスに優れた仕上がりです。 The clean acidity is well balanced with fine minerality, and the citrus fruit flavors linger on the palate. The finish is excellent value for money.

リッチ風に仕立てたその様はまさに成り上がり虫。酸っぱ旨味酸が春の寒風という事でね。 ガーデンで、いただく気怠い春の昼下りの情事。 むしー

アンリ ブルゴーニュ シャルドネ 2014 赤が美味しかったので白も飲んでみました♪ 2014飲み頃〜♡ ハニーな甘い香り グレープフルーツの柔らかな酸味とほろ苦 トロピカル・フルーツのニュアンス だんだんとトロンとしてきて バターやナッツ 美味しい〜 日曜日は母と一緒に村上へプチトリップ 料亭ランチを楽しんできました。 お供は村上土産の「いいずし」 麹のまろやかな甘みがワインの果実味と 穏やかで優しいマリアージュ♪

僅かな樽の様な木質、レモンやミカンやミカンの皮など柑橘、炭や灰、ロウソク、アルコール、樹脂、途中飲み干した後にバターぽさやクリームなどの香りが口内に漂う。 フレッシュ感の有る酸味、タンニンは酸味とあいまりグレープフルーツの様なエグ味が旨味となり口奥を楽しませてくれる。2.6 残った御節をつまみながらゆっくりと(*´ω｀*)

白桃 レモン 白い花 alcさも奥にあり。

久々にエノテカで購入してみる。飲みやすいけどインパクトはない

割と酸味が強くシャルドネっぽさがない

外観は澄んだ、輝きのあるイエローで粘性は軽め、色調は淡く、若々しい、軽快な印象。香りは華やかで、開いている印象。柑橘、青りんごなどの木なりフルーツに梅、スイカズラなど軽めの白い花とヴェルベーヌ、石灰、若干だがMLF由来と思われるパンドゥミもあるが発展性もあるが若々しい香り。アタックはやや軽め、甘みはドライ、酸は硬めで穏やかな苦み、ドライでアルコールは軽め、余韻はやや短め。エレガントでミネラリーな１本。やや大きめのボウルのグラスでゆっくり味わいたい。アルコールは12.5%

辛口白ワイン6本セット WW 2-1 のひとつ。 樽香にハニー香とブルゴーニュのシャルドネの特徴と個人的に思えるところはちゃんとおさえてる感じ。辛口すっきり食事に合う。 香りも味も複雑さがもう少しあれば理想だけど、基本をしっかりおさえてあるので大丈夫。豚の角煮でいただきました。

この112円のチーズフォンデュ お気に入りŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"

香りはマスカットと青りんご、そしてライチのような。 そして味わいは青りんごやマスカットと、ライチのようなニュアンスを感じた後グレープフルーツようなニュアンスへ。余韻にも少々グレープフルーツの苦味のようなものが。 果実味もあるけど、酸とミネラルもしっかり。スッキリしてて割と好き。 結構冷やしてたので、徐々に落ち着いてくるとライチっぽさがさらにでてきて、ハチミツっぽい味わいも顔を出してきました

シャルドネしっかり

仕事終わりグビグビと(^^)

コロナが騒がしいのでZoom飲み会② ２本目は、似て非なるものシリーズ アンリ・ムージェ ブルゴーニュブラン2015 並ぶとやっぱり似てます！ コシュ・デュリ！(もちろん空ビン笑) アンリは、何度もいただいてますが 今回の15は、柑橘系の皮の味がキツく ちょいと好みではありませんでした汗

すっきりしてフルーティー

☆2.85 ミネラル。

残業後にはシャルドネでリラックス。

アンリ ブルゴーニュ シャルドネ 2015 ホテルミシュランランチ③ リストには載ってませんでしたが～ブルゴーニュ希望で此方を開けて頂きました！ 濃い目のイエロー～ ライム 洋梨 パイナップル 少しナッツが香ります～ しっかりした果実味 ミネラル円やかで～美味しいです！ ご馳走さまでした❗

週末に飲んだワイン 地味に美味しい(＊¯艸¯) 桃とモッツァレラチーズのサラダとか作ってたんだけど疲れてて料理の写真撮れなかった

アンリ・ムージェ ブルゴーニュ・シャルドネ 2014 "ブルゴーニュワインに飽くなき情熱を持ち、 今日のブルゴーニュの地位を築いた伝説的人物に敬意を込めたワイン。 豊かな果実味と酸のバランスが良いスタイル。 良く熟した、魅力的な果実の香り。蜜のような甘い香りに厚みのある味わい。グレープフルーツなどの柑橘系の優しい酸味も感じられます。トロピカル・フルーツの風味と上質なミネラルによる、長い余韻と丸みのある味わいが楽しめます。" おすすめの料理:ムニエル、野菜の炒め物、クリームシチュー とのこと。 アンリのA.Cブルゴーニュを白・赤1本ずつ購入。