なんだか雨ですね〜。 そろそろ春の長雨とか菜種梅雨の時期ですか(´ω｀) さて今夜は、お手頃シャルドネ。 少々の膨よかさが有りながら適度に纏まった酸味に微量の塩味感を感じるタンニンのコク味、シンプルで飲みやすく気取らない味わいに不満も無い。 僅かなクリーム、パイン、レモン、僅かなスパイス、微量の石灰、極微量の蜜感など。 [本日の料理] 豚肩ロースのロースト バルサミコソース、付け合わせは出来合いのいぶりがっこのポテトサラダ、チーズなど。

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