Funky Château La Première Fois 50&50
ファンキー・シャトー ラ・プルミエール・フォア 50＆50

ファンキーシャトーのカベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネフラン。 これすごい！！ 幾重にも香り旨味が凝縮しています。 日本のカベルネはなかなか馴染めず、長野好きの自分としては基本はメルローばかり追っていましたが、これは驚きました。 ブラックベリー、タバコの風味に、梅のような風味、ごぼうの香りに、なめし革。 数々の香り、風味、旨味が幾重にもありながらも、しっかりと纏っています。 これは恐れいりました。

メルローのふくよかさがありつつ、カベルネのしっかりとした酸とタンニンも感じます。少しブレットっぽい印象もありますが、個人的には好ましく感じるレベルです。NZのプロヴィダンスと似た雰囲気だと思います。でも価格は3分の1くらい？ファンキーシャトーさんの方が圧倒的にコストパフォーマンス良いですね。今飲んでも素晴らしいですが、未だ熟成のポテンシャルもありそうです。コルクはDIAMの30なので生産者の意図ももう少し熟成させて欲しいということかなと思います。

試飲会にて これはまたレベルの高い日本のボルドーブレンド❣️

ファンキーシャトー、さすが！香りもたまらなく良い、タンニンと酸味のバランスもちょうど良い。

熟成度が高い。 チョコレート 香ばしい。 カベルネとメルロー ガツンとしっかり系。日本ぽくない。

強い酸味を感じる香りと共に瑞々しい黒い果実の香り。口に含むとさらに強く酸味と黒い果実を感じる事が出来るが、酸味は直ぐに円やかになっていく。タンニンはまだ荒々しいが嫌な感じはしない。後、３年〜５年寝かせれば更に美味しくなりそう。

ショブルックのロマネタフ。

ファンキーシャトー ラ プリミエール フォア 50&50 2013 程良い酸味、(多分)カベルネ由来の心地良いタンニン＝渋味、奥の方に微かに感じる葡萄がフルーツであることをさりげなく主張する甘味 惜しむらくはやはり若いが故のアルコール感 でも、美味しいワインであることに何ら疑問は挟まない 香りは、ベリー系、ダークチェリー、胡椒っぽいスパイス ポワラー使ってドーピングしてるけど、もう少し時間が経てば味も香りも開いてくると思います アテは、一口ヒレカツ、チキンとアボカドのサラダ、スパイシーオリーブ 縁あって、国産ワインは信州産がを呑むこと多いんですけど、ここのワインは単体で呑むより食中酒として食事をしながら呑んだ方が、よりポテンシャルを発揮するような気がします (￣ー￣)

カベルネ、メルロー。まろやかな味わい。ココア、チョコレートのアロマ。スパイシーなフィニッシュ。かなり美味く、レベルが高い。