Funky Chateauファンキー・シャトー
Funky Chateauについて
音楽プロデューサーの金橋豊彦夫妻が醸造担当の山野辺玄を迎え設立したワイナリー。2008年、上田市東山地区の1.25haの畑からブドウ栽培を開始。2011年、自社ワイナリーが完成し、醸造をスタートさせ、翌年ファーストヴィンテージの2011年をリリース。現在長野県の上田市東山地区と青木村に自社畑を所有。年間の日照時間が2000時間を超え、日本でも有数の小雨地帯で昼夜の温度差も大きく、ワイン専用ブドウの栽培に恵まれた条件の下、極力施肥、農薬散布をせずブドウ栽培を行う。選果の徹底、自然発酵、無濾過、無清澄を柱に可能な限り人的介入と添加物を減らし、ピュアでその土地を映し出すようなワイン造りを目指す。ワインは契約栽培・買い付けブドウから造られる「ネゴシアン」ものと、自社畑栽培ブドウから造られる「ドメーヌ」ものに分けられている。
Funky Chateauのワイン一覧
- Funky Rouge(114)
メルロー。栓を抜いたばかりだから、よく空気に触れさせてくださいとのこと。 香りも風味も不思議で、例えが正しいか分か... - Funky Château Pinot Noir(77)
そしてスティルの最後はファンキーシャトーのピノノワール 。、これも最近めっきり買えなくなりました。 〆はコントのロ... - Funky Château Chardonnay(194)
和食に合うシャルドネ。ひじきの白和えとの相性が良かった。樽は感じられず少しガス感あり。 - Funky Château La Première Fois Merlot(113)
これが豊潤といふやつか! ふくよかで滑らかでこれまで飲んだ日本ワインでNo.1かも。 嗚呼、性なる違う(お約束... - Funky Château Gris et Gris Sans Soufre(74)
長野県 Gris et Gris Saufre 2017 ファンキーシャトーの サンスフル 薄いピンクオレンジ... - Funky Château Strate Cassée(121)
ファンキーシャトー。 黄金色。暑くて最近早飲みの白ワインが多かったので、なかなか見なかった色。 ソーヴィニヨン・ブ... - Funky Château La Première Fois Cabernets(17)
いつもの仲間でワイン会です。 長野ワインが飲めるビストロ。 2回目の訪問です。 食事はアラカルトでオーダーして... - Funky Château Higashiyama Blanc(3)
衝撃的! - Funky Château Higashiyama Merlot(6)
パノラマ! 鮮やかな香りで目が覚めました。 - Funky Château Pinot Gris(88)
ファンキー・シャトーのピノ・グリ 2020 日本、長野 ピノ・グリ100 ファンキーシャトーのピノ・グリを開けま... - Funky Château Higashiyama Cabernets(2)
最近腸内視鏡検査をしたのでお酒を控え気味でしたが、徐々に解禁!行きつけのピザ屋さんで長野のワインを頂きました。 ... - Funky Château La Première Fois 50&50(27)
ファンキーシャトーのカベルネ・ソーヴィニヨン&カベルネフラン。 これすごい!! 幾重にも香り旨味が凝縮しています。... - Funky Château Pinot Noir Black Label(95)
引越しの梱包の合間に - Funky Château Pinot Noir Red Label(69)
ちょっとブレットと還元香が強くコンディションがいまいちです。同時に飲んだ同ヴィンテージのブラックラベルも同様だった... - Funky Château La Première Fois Cabernet Sauvignon(71)
チャリティー試飲 四杯目は、ファンキーシャトーのカベルネ! こちらも素晴らしい香り!完熟ベリーのバスケットにムス... - Funky Château Sauvignon Blanc(30)
あーさすが!ファンキーシャトーのソーヴィニオンブラン。キリッと冷やして夕暮れ時に飲む一杯、最高。 香りの良さもさる... - Funky Château Sangiovese(50)
青森出張につき地元のナチュールバーを探す的な。 おー!これは良きお店。 1杯目は日本の三女。酸味があるもののイタモ... - Funky Château Pinot Noir Vin Doux(9)
久しぶりに甘口ワイン。ただピノ ノワールの甘口は初めてです。口に含んだ時の香りは強く、甘すぎず美味しいです。 - Funky Château La Première Fois Cabernet Franc(33)
凝縮感と厚みのあるワイン。 タンニンがしっかりあり舌に長久手残る。 - Funky Château Ueda Merlot(1)
ファンキーシャトーメルロー収穫 糖度23度近くまで上がってた お疲れワインは2011!