ファンキーシャトー ラ プリミエール フォア 50&50 2013 程良い酸味、(多分)カベルネ由来の心地良いタンニン＝渋味、奥の方に微かに感じる葡萄がフルーツであることをさりげなく主張する甘味 惜しむらくはやはり若いが故のアルコール感 でも、美味しいワインであることに何ら疑問は挟まない 香りは、ベリー系、ダークチェリー、胡椒っぽいスパイス ポワラー使ってドーピングしてるけど、もう少し時間が経てば味も香りも開いてくると思います アテは、一口ヒレカツ、チキンとアボカドのサラダ、スパイシーオリーブ 縁あって、国産ワインは信州産がを呑むこと多いんですけど、ここのワインは単体で呑むより食中酒として食事をしながら呑んだ方が、よりポテンシャルを発揮するような気がします (￣ー￣)

debumoni