François d'Allaines Puligny Montrachet Tête de Cuvée
フランソワ・ダレーヌ ピュリニー・モンラッシェ テット・ド・キュヴェ

10,000 フルーティーさをまろやかさで包む感じ　酸味は残る

美味しいシャサーニューの方が好み。シャープ、ミネラル感。梨の香り

仄かな樽香と濃厚な蜂蜜。青リンゴ、マスカットの爽やか柑橘系　二日目はミネラルが増した

久々に彼のワインを頂きました。 初めて飲んだ時から彼の作りは大好きです。 綺麗な酸と上品な甘さ・まったり蜂蜜 熟成した頃にまた会いましょう。

フランソワ ダレン ピュリニー モンラッシェ テート ド キュヴェ 2016 "ワインshopより抜粋" ムルソーのプルミエ・クリュ、シャルムに隣接するピュリニーの畑からクオリティの高いブドウが取れたときのみ造られるピュリニーの上級キュヴェ。 年産900本。

佐賀の呼子に来ております。 呼子と言えばイカ刺しが有名で、ゲソは天ぷらにします。 イカと目が合います。 宿の湯は温泉ではありませんが、絶景でした。 「太閤がのぞみし海の霞かな」 戦国時代の朝鮮半島への出兵時の出城「名護屋城」があり、当時のほぼすべての武将が舘を構え、このちいさな漁村が最盛期は10万人の都市と… ということで日本史好きの人には是非おすすめの観光地です 持ち込みは1,500円でした。 ダレン… 美味しい 今まで飲んだのは、どれも美味しかったです

ブルシャルも飲んだ様です。 料理はアワビのパスタ。

フツウに美味しい

フローラルな香りと果実味 アフターに樽の濃厚でリッチな風味

沖縄の魚ミーバイに合わせたのは、ピュリニィモンラッシェ。柚子と海苔のソースに昆布が乗った一皿。 とあるブルゴーニュのドメーヌの地下の試飲室や、樽貯蔵庫の様な陰の要素を纏い、妖艶さも漂い昇天してしまいそう。 口溶けはするっと入って来ますが、芳醇さと最後に濃厚なバターの様な味わいはたまりません。 沖縄で思わぬ良い出会いがありました。

ピュリニーモンラッシェ♡

エシェゾー

フランソワ・ダレンのピュリニーの村名格。 色は綺麗な黄金、ちょい薄目。緑も少し。 香りは、トロピカルフルーツ、レモン、瑞々しい梨等若い香りから、ムスク、桃、バニラ等、特に温度が上がると甘さが広がる。複雑で良い香りなんだけど、全体的に弱い。もうちょっと芳醇さも欲しいかな。 アタックは優しくフラット。薄いかな？と思った瞬間に甘味とタップリの旨味。それが消える頃に気付くガッシリのミネラル。酸味は目立たないけど多く、これが素晴らしいバランスに仕立てている。 余韻は長く酸味と旨味が続く。 全体的にまだ若くフレッシュ。早飲みもいけるけど、もうちょっと熟成させてもいいかも？

Puligny-Montrachet, 2013。洋梨、マンゴー、ナッツ、ヴァニラ、白い花、ミネラル。程よい酸と余韻に残るコクのある苦味。果実味も凝縮感があり絶妙なバランス。

フランソワ・ダレンのピュリニー・モンラッシェ・テート・ド・キュヴェ2013年です。フランソワ・ダレンはマイナーなコート・シャロネーズ地区を重点的にネゴシアン業を始めるためにムルソー近郊に拠点を置いた今注目のネゴスです。今回はシャロネーズのワインではなくテート・ド・キュヴェ（＝一番しぼり？)と冠したピュリニーMの村名格です。輸入元によるとピュリニーでもムルソーの1級畑シャルムに隣接する畑からクオリティの高いブドウが得られた年のみ造られるスペシャルキュヴェとのことです。13年どうでしょうか。 淡い緑色がかる蛍光黄色。鋭い酸味に苦味塩分感じるミネラル感と白桃・青リンゴ・グレープフルーツの果実味あって上品な飲み口です。清涼感あって気持ち良いのどごしでスイスイと飲める白です。余韻も案外と長々と続いて爽やかな味わいがいつまでも楽しめる美味しい白です。素晴らしい白こんなピュリニーを造るネゴスは信用できると思うので他の白も開けていきたいと思います。

明快