François Mikulski Meursault Charmes 1er Cru
フランソワ・ミクルスキ ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ

この日は、ＣＣＴＪ京都支部例会 白１本目（マグナム）

忘年会×焼き鳥 フランソワ・ミクルスキ ムルソー　1er シャルム 2013 今年飲んだミクルスキのシャルムvv2010が良かった事を思い出し、お代わりでもう一度シャルム。今回はvvの付かないノーマルシャルムです。 深く溶け込んだまろやかなオークのヴァニラ香、僅かに熟成香が複雑さを増す。 濃厚、クリーミーとも言える厚みのある液体、白い花と蜜の甘みが口の中にいっぱいに広がる。 う・まーい！身体の芯に染み込み骨が柔らかくなりそうな美味しさ。2013、いいタイミングだったようです。ミクルスキはやっぱり鉄板ですね。

ミクルスキ　ムルソー　シャルム　2011。

週末持ち寄りワイン会。その2

白はこちらを。 このエチケットになったミクルスキーお初です。 赤白共に'17は良年なのでしょうか、これまた洋ナシや蜂蜜など素晴らしい状態です！お姉ちゃんも今まで飲んだ白で1番好きだとお気に召してました^ ^ お店の方もとても気さくで、お写真撮ってくださったりと大満足でした❣️楽しくて長居し最後は寒くなりました（笑）

雑味なく、すっきり

ミクルスキ リベンジ 先日のブル白ブラインドで、軽い？ブショにつき、不完全燃焼。早速、ムルソー 1er Cru シャルムを購入し抜栓、今回は美味しい〜。 まだまだ若いので、酸とミネラルたっぷりのグレープフルーツ、樽のしっかりとした香り。でもやはりヴァニラはあまりない。 オークラ修了パーティでは、最初アメリカのシャルドネと思ったワイン、途中でムルソー？と騙されましたが、やっぱり、あちらはヴァニラ感がムルソーとは違ったと、少し復習。 グラスは家宝のシャトーバカラでございます。このクリスタルのしっかりした重みと、香りが集約されるお口元がやはり素晴らしいですね〜。 白猫教祖さまに感謝♡

斜里岳キャンプ飲み。白編。 翌日の斜里岳登山ですが、残念かながら雨のため、途中の分岐で沢登りのルートが閉鎖。 違うルートもあるんですが、雨も強くなりそうなので登頂は断念しました。 登山は一回で登頂できなかったりするのもまた良いんです。 前半でも斜里岳ならではの渡渉が体験ができたのはよかったです。 下山中、別な登山者が滑って沢に落っこちる事件発生。 ブラームスさんがすかさず携帯をキャッチし、落ちた登山を助けてました。 登山は初めてと言ってましたが、まるでベテラン登山者みたいでカッコ良かったです。 ワインと関係ない前置きが長くなりました 笑 続いて僕の持ち込み。 フロッグス・リープ ソービニオン・ブラン2016 フランソワ・ミクルスキー ムルソー シャルム 2014（メイン写真） ブラームスさんが、BBQよりインスタ映えを第一優先に選んだという野菜たち 笑 もっと、周りの雑音を消してカッコよく写真撮ればよかった(^^) （作り込んで撮影しだすと、はい太陽待ちですーとか、トマトもカップ外しましょうかーとか、30分ほど頂くことになりそうなので自粛 笑） 直接焼いたり、生で食べたり、ホイル焼きにしたり。 SBの青く爽やかな感じと焼き野菜はバッチリでした。 ムルソー会予習のシャルムはパイナップルグリエなリッチ感。 以前エノテカの有料試飲では、もっと樽のパンチ力強く感じましたが、今回はやや大人しめかな？ なんにせよ、このロケーション。 贅沢な時間がゆっくり過ぎて行きました。

ピノピノさん来道！ キャンプ＆登山ワイン会 3本目は ピノピノさんのムルソー！ フランソワ・ミクルスキ ムルソー・シャルム 2014 飲んでみたかったワイン♪ スワリング前は 火薬！ﾎﾞﾑｯ 徐々に洋ナシや桃などのふくよかな果実香。 キュッと締まりのある酸味にバターの滑らかさ。 品と存在感を主張してくる とても美味しいムルソーでした(*^^*) ピノピノさんと会うのは これで 3度目ですが 優しい従兄弟のお兄ちゃんという印象は 変わりませんね。 本当なら こちらが段取りしなければいけない事を すべてやってくれました(^^;)ｶﾝｼｬ 料理は勿論 片付けまで パッとやってしまう姿を見てると ピノピノさんが女性なら 確実にコジモはプロポーズしてると思いました(笑)

ピノピノさんを迎えてのワインキャンプ&登山 in北海道！ 3本目にピノピノさんがブッ込んできたのが、ミクルスキのムルソーシャルムでした！ まだ硬いから、とのことで早目に抜栓していましたが、硬さなど気づかないほど、喉から鼻に抜ける香り高さが素晴らしかったりです！ムルソーは同じブルゴーニュのシャルドネでも、他の村と明確に違いが分かりやすいと思いました。しかもシャルムとのことで、普段は見ることができない、華やかな世界を垣間見ることができました^ ^ しかし、大自然の中で飲むワインは、とんでもなく美味しいですね！

フランソワ・ミクルスキ ムルソー・シャルム 2008 チョークのエチケットでおなじみミクルスキ。 先日08のブル白を2本あけたら結構すすんでいたので08白は早く飲んでしまおうと思い抜栓。 め、めちゃフレッシュじゃないか… まるでグレープフルーツをかじっているかのごとき酸とミネラル感。ぜんぜん若いんですがっ。 同じセラーに寝かせてたのに、ホントにワインはあけてみないと分からないものです。

いつものところで。その1

アロマはナッツの香り。新樽の比率は低そうな印象。 アフターはライムのように少しほろ苦い感じ。 温度が上がってくると、香りがナッツからリンゴへと変化していく。 時間が経つと、バタートーストのような樽のニュアンスが感じられてくる。

ドライ 酸味あり 18000円程

グランドハイアット 旬房✨

(2007)

明日のワインスクール2回目で交換するワインの瓶詰めのために(^^) C1000の瓶3本に満タン詰めて、残りは自分で飲みました(^-^) 大好きなシャルドネ、渡した人は当ててくれるでしょうか？ 最初はテイスティンググラスで飲んでから、本来のグラスで飲みました(^_^) 自己満足(*^^*)

在庫確認のため！

とてもきれいな黄金色に輝く熟成のミクルスキのムルソーシャルム。至福です。また出会いたい。キンメのムニエルなどと。

爽やか、フルーティー、そして旨い。ムルソーは裏切らない。

備忘。美味しかった。再度飲みたい。

しっかりとした酸味。当初イメージしていたよりは黄色い柑橘類の印象が強いかも。

なかなか良い熟成感でした。

ワインが好きなお客さんに連れて行ってもらいました(^^) 1本目、白(^-^) 適度な重さと辛めの味わいで、思いの外、美味しかったです(^_^)

30人で31本ワイン持ち込んだ半年締めるたこシャン会。何を飲んだか覚えてないので登録のみ、評価はあてにならず。無事に終わりホッとしました;^_^A。

初めて飲みました。ミルクのような滑らかさをイメージしていたんですが、勘違いでした。 きっと、最初に、「ミルク好きー」と読んじゃったのがいけなかったんですね〜(~_~;) いや、美味しくない訳じゃあないんですけどね。。。。

＠○鮨

フランソワ•ミクルスキー ムルソー 1er Cru シャルム2009 ナインティバー、エグリ•ウーリエ、1968 ACブルゴーニュ•ムルソーと続いた後だったので、かなりさっぱりに感じてしまった。 M氏はこれが1万円はちょっとなぁ、満足度なら5千円台のカリフォルニアのシャルドネの方があるかなぁ…とおっしゃってましたが、何よりイキイキとした『酸』が、プルミエクリュでした。 写真でもキラキラした酸の様子がわかってもらえると思います。

ムルソー プルミエ・クリュ・シャルム 酸が生き生きしてるけど、味わいは上品。

2009 もう少し時間をあげるともっともっと美味しくなりそうです♪